Es la primera vez que he hecho una receta de pie, en este caso de carne y cebolla, versionada de una receta de Jamie de Oliver del libro Escuela de cocina.
Bueno, realmente está tan versionada que se parece en poco, pero es lo bueno de algunos libros que te inspiran y puedes hacer tus propias recetas sin necesidad de andar siguiendo al pie de la letra las recetas. La libertad de la cocina, hay que saber utilizarla.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de carne picada, 3 cebolla, 2 zanahorias, 3 ramas de apio verde, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharada de glace de carne más 1 litro de agua o 1 litro de caldo de carne, 1 cucharadita de salsa perry, 2 hojas de laurel, 1 puñado de queso rallado, 1 lamina de hojaldre, 1 huevo, aceite de oliva y sal.
