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Turmo no es un amigo hippie de Cifu, es un paraje del Pirineo oscense: la cabaña del '20 de abril' de Celtas Cortos existe

Miguel Ayuso Rejas — Mon, 20 Apr 2026 09:00:00 +0000

Como todos los años cuando llega esta fecha, no hay locutor de radiofórmula que se resista a poner de nuevo el famoso éxito de Celtas Cortos, 20 de abril.

La canción, publicada en el tercer disco de la banda vallisoletana Cuéntame un cuento, habla con nostalgia de los recuerdos pasados de un grupo de amigos y, en su estribillo, hace referencia a una velada en “la cabaña del Turmo”.

Supongo que, como yo, mucha gente ha pensado toda la vida que Turmo era un colega de Jesús Cifuentes, cantante de Celtas Cortos y autor de la letra. Pero nada de eso. De hecho, “la cabaña del Turmo” es prácticamente lo único verídico de la canción.

Como ha desvelado Cifuentes en numerosas entrevistas, la letra no está basada en una historia real. Pero, sin duda, Cifuentes había estado en la Cabaña del Turmo, un refugio de montaña situado a 1.730 m de altura, en el Valle de Estós (Huesca).

La cabaña, ubicada en el término municipal de Benasque, pertenece al Parque Natural Posets-Maladeta y, aunque se trata de una tradicional construcción pastoril –destinada a acoger a los pastores trashumantes en verano–, ya en los años 90 del pasado siglo se usaba como refugio de montaña para alcanzar las cimas del Posets y el Perdiguero.

Un ibón del Parque Natural Posets-Maladeta

Celtas Cortos colocó el refugio en el mapa

Antes del pelotazo de 20 de abril, la cabaña del Turmo sólo era conocida por montañeros y pastores, pero pronto se convirtió en un lugar de peregrinaje para fans de grupo y curiosos de todo tipo.

Como gran parte de los refugios de España, la cabaña del Turmo se encontraba en mal estado. En 2015, un alud la sepultó parcialmente y estuvo a punto de venirse abajo.

Los propietarios del Monté de Estós, con ayuda del gobierno de Aragón, lanzaron una campaña de micromecenazgo para rehabilitar la cabaña, que recaudo 18.000 euros.

Las obras concluyeron el verano de 2017, los pastores trashumantes volvieron a utilizarla y, em 2020, para celebrar el 20 aniversario de la fecha a la que aludia la canción, Celtas Cortos grabó un videoclip en ella.

Imágenes | Pacopac/Turismo de Ribagorza

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Barcelona tiene un entrañable pueblo montañés que parece salido de un cuento, con calles de piedra y vistas de ensueño

Liliana Fuchs — Sat, 17 Jan 2026 07:01:27 +0000

Aunque Lleida y Girona son las provincias que más visitantes atraen cuando se acude a los Pirineos, también Barcelona cuenta en su zona norte con una porción de esta cordillera, y está llena de rincones con encanto. Allí, en a la región de Alto Berguedá, encontramos el pequeño pueblo de Castellar de N'Hug, uno de los más pintorescos y bellos no ya solo de Barcelona, sino de todo el pirineo catalán, y uno de los más bonitos de España.

Tal título lo recibió nada menos que de las manos del Ministerio de Turismo en 1984, y en 2018 fue nombrado Poble amb Encant por la la Agencia Catalana de Turismo. Una auténtica villa montañosa y pirenaica que se extiende ocupando el irregular terreno de la sierra adaptando estrechas calles y viviendas rústicas a los escarpes de la montaña.

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Una parte del topónimo aparece ya en el acta de consagración de la catedral de Urgell, Kastellare, en los siglos X-XI, aunque se desconoce de dónde pudo provenir el nombre de Hug. A mediados del siglo XI se produjo una repoblación de la zona, que propició el desarrollo de pequeños núcleos de población gracias al que se estableció un vizcondado dependiente de los condes de Cerdaña. Durante la Edad Media el territorio creció con cierta prosperidad, levantándose numerosas iglesias románicas y ya en en el siglo XVII se convirtió en un punto estratégico en la frontera con Francia tras la pérdida de territorios de la monarquía española.

Avanzado el siglo XX el pueblo ha recuperado su esplendor sin traicionar la esencia tradicional de sus señas de identidad, con viviendas restauradas y bien conservadas que hoy se utilizan como segunda residencia o tienen una nueva vida gracias al florecimiento del turismo rural y activo que se ha promovido en toda la región.

Situado a 1395 metros de altitud y con apenas unos 166 habitantes censados, Castellar de N'Hug está formado por un núcleo principal, Santa María, y dos arrabales, La Ribera y l'Erola, separdos entre sí pero formando un caserío bien apiñado que deja espacio libre para las tierras de labranza, muy codiciadas en un terreno montañoso tan irregular.

Irregulares son también las calles estrechas que discurren por el pueblo, empedradas como las viviendas tradicionales que apenas tienen una o dos plantas con paramentos de piedra vista o enfoscados, al estilo pirenaico, con cubiertas de teja de la zona de dos o cuatro vertientes. Recorrer sus calles es perderse en una aldea llena de encanto que parece llevarnos a algún cuento o épocas pasadas, un efecto que cobra mayor impacto al contemplar el paisaje que rodea la villa, que parece fundirse con él y regala impresionantes vistas en varios miradores.

Es imprescindible pasear con calma el casco histórico prestando atención a todos los detalles, visitando la plaza de la Generalitat, la Plaza Mayor y la curiosa iglesia románica de Santa María de N’Hug con su característico campanario. También son visitas recomendadas el Museo del Pastor, el Museo del Cemento, el antiguo lavadero público y el viejo molino reconvertido en pequeña central hidroeléctrica, y el cercano y puente de la Farga Vella.

Además, como no podía ser menos, ninguna visita a este pueblo estaría completa sin prestar atención al entorno, pues se encuentra en plena cuenca del Llobregat, junto a su nacimiento. En función de la época del año se pueden planificar distintas actividades de naturaleza y ocio al aire libre, desde el esquí en invierno, hasta excursiones, senderismo y rutas en bicicleta cuando el tiempo acompaña.

Son muy famosas las Fuentes del Llobregat, donde nace el río barcelonés, que se abren a los pies de Castellar de N'Hug, todo un espectáculo natural de agua rodeado de vegetación que ofrece visiones distintas a lo largo del año. Y como última curiosidad, hay que destacar el Concurso Internacional de Perros Pastores que desde 1962 se celebra el último domingo de agosto. Todo un evento único que merece la pena vivir en directo.

Imágenes | Turismo Castellar de n'Hug - espinya

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Los 11 pueblos más bonitos del sur de Francia para perderse desde el Atlántico hasta el Mediterráneo

Jaime de las Heras — Sat, 16 Aug 2025 17:00:38 +0000

Al caer la luz dorada del atardecer, el sur de Francia se despliega como un lienzo de piedra, cielo y aromas. Allí, entre colinas bañadas por el sol y ríos serpenteantes, nacen aldeas donde el tiempo parece haberse detenido, guardando celosamente secretos de épocas pasadas. Calles empedradas, fachadas de ocre y tejas rojas, y plazas vibrantes con el murmullo de mercados y conversaciones llenan el aire de una calma envolvente.

Este territorio, marcado por la diversidad del Mediterráneo y la fuerza indómita de los Pirineos, esconde rincones de belleza auténtica, donde la naturaleza y la historia se abrazan. La brisa trae consigo el aroma de la lavanda, el canto lejano de las cigarras y el eco de leyendas que cobran vida en cada piedra. Un país hermano con el que completar nuestra ruta de los pueblos más bonitos de España, pero sin irnos muy lejos.

Pasear por sus senderos es sumergirse en un sueño hecho realidad, entre castillos en ruinas, iglesias centenarias y pequeños talleres artesanales. El sur de Francia se convierte en un paisaje romántico capaz de tentar con cantos marineros atlánticos, retumbar entre ecos pirenaicos y ciudades fortificadas para luego entregarse a las playas provenzales.

Cada pueblo es un poema, una melodía hecha de colores, sabores y sonidos. Desde los viñedos en terrazas que dibujan el horizonte hasta los callejones que suben y bajan por empinadas laderas, aquí se vive una forma de vida que invita a la pausa y a la contemplación. En estas tierras, el alma del sur francés late con fuerza, ofreciéndose a quienes desean descubrirla sin prisa y con los sentidos abiertos.

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Un embalse cambió para siempre la vida de este diminuto pueblo del Pirineo oscense, que en verano brilla con luz propia

Jaime de las Heras — Tue, 24 Jun 2025 06:00:00 +0000

El Pirineo aragonés no es solo el una postal de paisajes nevados en invierno; cuando el calor de la primavera y el verano hace acto de presencia, estos pequeños pueblos de montaña se transforman en verdaderos oasis de frescura y donde dormir tapado se convierte casi en un privilegio mientras la naturaleza nos abraza.

Cascadas que rugen con fuerza, ríos tranquilos, playas fluviales, pueblos con encanto, montañas majestuosas y cuevas misteriosas emergen como encantos escondidos que rivalizan con los destinos clásicos de sol y playa, y donde los 30 grados no se convierten en la tónica habitual.

En medio de este universo de bellezas recónditas, sobresalen joyas como Lanuza, en la provincia de Huesca, enclave perfecto para combinar descanso y aventuras al aire libre. Este minúsculo núcleo pertenece al municipio de Sallent de Gállego, y encarna a la perfección esa dualidad entre tranquilidad reposada y actividad veraniega sin límites.

Lanuza aparece en el valle de Tena, a unos 80 kilómetros al norte de la ciudad de Huesca, muy cerca de la frontera con Francia. Su ubicación, a unos 1.200 metros de altitud, entre montañas verdes y un embalse que refleja el cielo, le otorga una atmósfera serena y al mismo tiempo vibrante.

El pasado esplendoroso de Lanuza

Se trata de un pueblo diminuto, donde apenas residen unas cuarenta personas, pero en verano recupera su pulso gracias a visitantes y a los descendientes de quienes vivieron allí hace décadas. El entorno natural, con sus bosques y senderos, y la posibilidad de disfrutar de deportes acuáticos crean un imán para quienes buscan desconexión sin renunciar a la aventura.

La historia de Lanuza remite a siglos pasados, cuando formaba parte de las posesiones de la Corona de Aragón. Durante el medievo, este enclave adquirió cierta notoriedad por su posición estratégica, conectado con rutas que ascendían hacia Francia y Aragón. Sin embargo, en el siglo XX, su destino cambió dramáticamente. La construcción de un embalse en el valle modificó radicalmente el paisaje y hundió en la densidad demográfica a la localidad.

Muchos vecinos emigraron a otras zonas en busca de mejores oportunidades, y Lanuza llegó a convertirse en un pueblo semideshabitado, con un aire casi fantasmagórico, donde las casas parecían guardarse del silencio por miedo a romperlo. Pese al abandono, el legado de aquellos antiguos pobladores se mantiene vivo. Sus herederos están liderando una reconversión silenciosa, devolviendo vida al lugar.

Han rehabilitado viviendas, han abierto alojamientos rurales y pequeñas tiendas, y han tejido una red de actividades que florece cada verano. El pueblo recupera el verdor en jardín y huertas, mientras que la memoria colectiva activa un sentimiento de pertenencia y nostalgia que contrasta con el bullicio efímero del turismo veraniego.

Arquitectónicamente, Lanuza despliega el encanto de un pueblo de montaña clásico: casas de piedra robustas, con muros cargados de musgo y tejados de pizarra que se mimetizan con el entorno.

Qué hacer en Lanuza (Huesca)

Las chimeneas humean en días fríos, y en verano esas mismas construcciones ofrecen refugio frente al sol, aportando frescor. Calles estrechas y empedradas serpentean entre estas viviendas minerales, creando una atmósfera íntima y recogida. Las plazas diminutas y los restos de antiguas construcciones, como la iglesia parroquial, hablan de un pasado comunitario y religioso que, con el paso del tiempo, adquiere un valor nostálgico y emotivo.

Lanuza se presta a caminar con calma por sus antiguas calles. ©Turismo de Aragón.

En cuanto a qué ver y qué hacer en Lanuza y sus alrededores, las opciones se disparan en cuanto se abre la temporada estival. Los senderos que rodean el embalse permiten caminatas suaves, aptas para toda la familia, con vistas continuas al agua y a la montaña.

Para quienes buscan un reto mayor, se pueden explorar rutas que suben hasta miradores estratégicos y pequeños valles colindantes, atravesando bosques de pino negro y hayedos. Caminar por estas sendas es descubrir los sonidos del agua que corre, el canto de los pájaros y los infinitos matices de verde en cada estación.

El embalse cambió por completo la fisonomía de la localidad, deshabitándola, aunque ahora se puede aprovechar para practicar deportes náuticos en él. ©Turismo de Aragón.

Pero si el agua ya está presente, lo mejor es aprovecharla. El embalse de Lanuza es ideal para el piragüismo, el kayak e incluso el rafting en tramos más salvajes del río Aragón. Las empresas locales ofrecen alquiler de embarcaciones y rutas guiadas que combinan técnica y disfrute paisajístico.

Navegar en kayak al amanecer, cuando la niebla se arropa en el agua, es una experiencia casi mística. También es posible organizar excursiones que parten de Lanuza y bajan por el cauce del embalse, acercando a los viajeros a otros pueblos vecinos, como Sallent de Gallego, que también ofrece playas fluviales y zonas para bañarse.

Lanuza, al fondo, con el Pico Argualas como testigo. ©Turismo de Aragón.

También los amantes de la música tienen una cita en Lanuza, con el festival Pirineos Sur, que se celebra desde mediados de los años noventa y posiciona en el mapa cultural a la localidad con carteles de primeros espadas nacionales e internacionales del pop, el rock, la música electrónica o el flamenco.

Imágenes | Turismo de Aragón

En DAP | Este pueblo oscense, escondido entre valles pirenaicos, es un remanso de paz y naturaleza

En DAP | La ruta circular pirenaica con unas vistas impresionantes en un parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad

Este pueblo oscense, escondido entre valles pirenaicos, es un remanso de paz y naturaleza

Liliana Fuchs — Sun, 20 Apr 2025 15:00:00 +0000

El Pirineo aragonés está salpicado de pequeños pueblos y villas que llenan de vida los bellos parajes de montaña, pero sin duda uno de los más especiales es Jasa, en el Parque Natural de los Valles Occidentales, que incluye varios municipios de Huesca. Con menos de 100 habitantes y sin llegar a los 9 kilómetros cuadrados de superficie, Jasa forma parte de los Pueblos mágicos de España por los encantos que ofrece al visitante que se acerque a conocerlo.

Situado a 944 metros de altitud, el paisaje que rodea al pueblo es uno de los tesoros que atesora esta villa, un entorno natural formado por antiguos glaciales que dibujan un espacio en el que se suceden majestuosos picos, lagos de aguas transparentes, frondosos bosques, collados y valles. En primavera, tras el gélido invierno, la zona despierta con una explosión de verdor y colorido de su flora, y es una época ideal para explorar los múltiples senderos y rutas que parten y rodean al pueblo.

Pero Jasa en sí es un destino en el que merece la pena detenerse unas horas, ya sea como final de un paseo por el entorno, o como punto de partida antes de ponerse en marcha. Un pueblo que conserva su arquitectura tradicional popular de origen ganadero, labrado en piedra tanto en las viviendas como en las calles, enlosadas con cantos rodados para soportar el paso constante de los animales, evitando así que se acumulara el barro.

Su casco histórico está catalogado como conjunto urbano de interés arquitectónico dentro del Plan parcial de Ordenación Territorial del Pirineo Aragonés, y es un placer recorrer las calles sin prisa, descubriendo rincones y detalles en cada esquina y en cada casa particular, siempre decoradas con encanto y rebosantes de flores y elementos típicos de la zona.

Destaca la amplia y acogedora plaza central, núcleo social y económico del pueblo, donde se encuentra también la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XIII, uno de los monumentos que tiene este pueblo que, no por pequeño, carece de un interesante patrimonio histórico-artístico. Merece la pena visitar también la ermita de San Pedro y Museo Etnológico Siglo XVI, así como el curioso Museo casa Moní, obra de los hermanos Alejandro y Santiago Hijós de Casa Moní en el patio de su propia vivienda.

El Ayuntamiento de Jasa cuenta con recursos turísticos para el visitante que se acerque a conocer su pueblo, alejado de las masificaciones turísticas de otros destinos y donde la vida parece transcurrir a otro ritmo. Son muchos los paseos y excursiones que aparecen perfectamente señalizados en el entorno, un plan ideal tanto para primavera y otoño, cuando el paisaje se tiñe de diferentes colores, como para verano, con sus temperaturas amables.

Imágenes | Ayuntamiento de Jasa

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En DAP | La ruta circular pirenaica con unas vistas impresionantes en un parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad

La ruta circular pirenaica con unas vistas impresionantes en un parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad

Liliana Fuchs — Wed, 09 Apr 2025 08:00:15 +0000

Los Pirineos son siempre un destino a tener en cuenta para volver para quien busque desconectar en la naturaleza y zambullirse en algunos de los paisajes naturales de mayor belleza de nuestro país. Siempre hay pueblos por visitar, rincones por descubrir y rutas por recorrer, y algunas de las más impresionantes nos esperan en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, en pleno corazón de la cordillera.

Declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1997, este centenario Parque Nacional ofrece multitud de rutas y excursiones por su vasto territorio para todos los gustos, niveles y necesidades, pero hay un sendero en particular que todos los que lo recorren recomiendan sin dudarlo, la ruta de la Faja de las flores. Con una dificultad moderada, si bien no hay que ser un montañista experto sí es recomendable contar con buen estado físico y prepararse para una jornada inolvidable en una ruta circular que nos llevará varias horas, sin prisas.

Considerado uno de los recorridos más clásicos de Ordesa, pues su sendero ha sido explorado por montañeros y excursionistas prácticamente desde los primeros años del Parque Nacional, la Faja de las flores es todo un emblema de esta joya pirenaica que ofrece una de las vistas más espectaculares en todo su circuito, un regalo para el esfuerzo físico que supone completar los 13-14 kilómetros, aproximadamente, que le dan forma.

Porque la dificultad, y parte de su seña de identidad y atractivo, de esta ruta radica en la altitud de la misma, superando en todo el recorrido un desnivel acumulado de más de 2.000 metros, con un sendero muy estrecho y clavijas que flanquean los extremos del recorrido. Las clavijas son piezas metálicas insertadas en la roca a modo de escalones que facilitan el paso a los montañeros en puntos donde no llega el sendero firme a pie, y para pasarlas con seguridad es recomendable contar con arneses y mosquetón, y experiencia de uso. Las de esta ruta son de Cotatuero y Salarons, y los montañistas más experimentados aseguran que se superan con relativa facilidad y merece mucho la pena animarse a superarlas.

El punto de inicio de la ruta suele ser la Pradera de Ordesa, a la que se accede bien desde la localidad de Torla, desde donde sale un autobús cada 20 minutos, aproximadamente, recomendado para las épocas del año cuando la subida en vehículo propio está restringido. Hay varias alternativas para emprender la ruta en distintas direcciones y acortar algunos tramos en todo el recorrido, debidamente señalizado en todo momento.

Realizar la ruta completa suele llevar unas ocho horas de duración, con sus paradas para contemplar el increíble paisaje y sus vistas, descansos y altos para comer y reponer fuerzas. El tramo que le da nombre es la Faja de las flores, tras remontar la Fajeta, un balcón de unos tres kilómetros que regala una de las panorámicas más destacadas de todo el recorrido, que termina bajo una gran roca sostenida en la pared de la montaña.

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Al pie del Pirineo y medieval: el increíble pueblo de Huesca que es el paraíso de los senderistas dentro de un parque nacional

En definitiva, una de las rutas imprescindibles del Pirineo aragonés y de todo el montañismo nacional, para la que conviene prepararse previamente y no lanzarse a recorrerla a lo loco sin estar en buena forma, pero que sin duda será un plan inolvidable. Eso sí, no apta para personas con vértigo.

Imágenes | Wikimedia Commons/total13 - Flickr/Pintafontes

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El mejor escabeche de España de 2025 está en un pequeño pueblo del Pirineo oscense: es de lengua de jabalí

Miguel Ayuso Rejas — Wed, 29 Jan 2025 16:11:50 +0000

Sergio Saiz, cocinero del restaurante Lavedán, en Tramacastilla de Tena (Huesca), se ha alzado con el primer premio en el VI Concurso Nacional de Escabeches de Madrid Fusión.

Su escabeche de lengua de jabalí y flor de sauco, acompañado de verduritas y un garum de becada, ha convencido a un jurado presidido por Pedro Subijana, que ha destacado el buen nivel de los platos finalistas.

En su restaurante, muy cercano a Biescas, Saiz practica una gastronomía de montaña, con gran presencia de la caza y las setas, y toques franceses en la ejecución.

El escabeche de quisquillas de Por Herencia (Murcia) se ha llevado el segundo premio.

El segundo premio ha recaído en Miguel Hernández, cocinero del restaurante Por herencia, situado en el centro de Murcia. En este caso el producto principal, unas quisquillas, se servían en crudo, acompañadas de un escabeche de zanahoria y vinagre de jerez mezclado con una mayonesa elaborada con un aceite infusionado de las cabezas de las quisquillas, a modo de gazpachuelo.

En tercer lugar ha quedado Manuel Franco, del restaurante Manolo Franco, en Valdemorillo (Madrid), que ha recibido recientemente la estrella Michelin. En el plato, un escabeche de pez limón, con gel de alcaparras y cítricos.

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Este pueblo medieval es uno de los más bonitos de España para descubrir en otoño y su bosque es la mejor panorámica

Jaime de las Heras — Sat, 19 Oct 2024 07:01:17 +0000

Cuando el verano se despide y las hojas comienzan a teñirse de dorado, el turismo de interior se convierte en la opción perfecta para aquellos que buscan desconectar de la rutina sin el bullicio de las playas abarrotadas. El otoño invita a adentrarse en paisajes de ensueño, donde las actividades deportivas y el contacto con la naturaleza se fusionan para crear experiencias únicas. Y si hay un lugar que encarna la esencia del otoño en todo su esplendor, ese es el Pirineo aragonés.

Entre las joyas escondidas de esta región, destacan localidades que merecen ser descubiertas, como Jaca, con su imponente catedral románica, o Benasque, puerta de entrada al Parque Natural Posets-Maladeta.

Sin embargo, hay un pueblo que se alza como un auténtico tesoro medieval y que, en otoño, se transforma en un cuadro de belleza incomparable: Ansó.

Situado en el corazón del Valle de Ansó, este pequeño municipio de apenas 400 habitantes es un viaje en el tiempo. Sus calles empedradas, casas de piedra con tejados de pizarra y balcones de madera crean una atmósfera que parece sacada de un cuento. Pero lo que realmente hace de Ansó un destino imprescindible en otoño es su entorno natural.

El Valle de Ansó, declarado Paisaje Protegido, ofrece una de las panorámicas más espectaculares de todo el Pirineo. El bosque que rodea el pueblo se viste con una paleta de colores cálidos que van desde el amarillo intenso hasta el rojo fuego, creando un espectáculo visual que deja sin aliento a cualquier visitante.

Para los amantes del senderismo, el Valle de Ansó es un paraíso. Una de las rutas más recomendadas es la que conduce al Ibón de Estanés, un lago de origen glaciar situado a 1.780 metros de altitud. Durante el recorrido, los excursionistas se encontrarán con hayas centenarias, pinos silvestres y abetos, cuyo follaje en esta época del año crea un manto multicolor que se refleja en las aguas cristalinas del ibón.

El bosque de Gamueta es otro de los grandes encantos del valle. ©Valle de Ansó.

Otra excursión imperdible es la que lleva a la Selva de Zuriza, un bosque de hayas y abetos que en otoño se convierte en un espectáculo natural de luz y color. Aquí, los visitantes pueden observar la fauna local, como el rebeco pirenaico o, con suerte, algún quebrantahuesos sobrevolando las copas de los árboles.

Para los más aventureros, el barranco de Ezcaurri ofrece la posibilidad de practicar barranquismo en un entorno de belleza salvaje. Las paredes de roca caliza, cubiertas parcialmente por musgo y líquenes, crean un contraste fascinante con el follaje otoñal de los árboles circundantes.

Pero Ansó no es solo naturaleza. Su casco histórico, declarado Bien de Interés Cultural, invita a perderse entre sus callejuelas. Una visita obligada es la Iglesia de San Pedro, un templo gótico del siglo XVI que alberga un impresionante retablo renacentista. El Museo del Traje Ansotano, por su parte, ofrece un interesante recorrido por la historia y las tradiciones locales a través de su colección de indumentaria tradicional.

Y hablando de tradiciones, no podemos olvidar la gastronomía ansotana, que en otoño alcanza su máximo esplendor. Los platos típicos de la zona son un reflejo de la vida en la montaña, con ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación. Uno de los más emblemáticos es la migas de pastor, un plato contundente elaborado con pan duro, ajo, chorizo y panceta, perfecto para combatir el frío otoñal.

Otro manjar imprescindible es el cordero a la pastora, preparado con carne de cordero local y acompañado de patatas y verduras de la huerta ansotana. Para los amantes del queso, el Valle de Ansó produce algunos de los mejores quesos de oveja de la región, ideales para degustar como aperitivo o postre.

Para probar estas delicias, el restaurante Borda Chiquín, situado en el corazón del pueblo, ofrece una carta que combina la tradición con toques de innovación. Aquí, los comensales pueden disfrutar de platos como la sopa ansotana o las costillas de cordero al horno mientras contemplan las vistas al valle.

Otra opción gastronómica es el Restaurante Maiberal, conocido por su fiel interpretación de las recetas tradicionales. Su caldo ansotano y sus postres caseros, como la torta de nueces, son el broche perfecto para una jornada de exploración por el valle.

Imágenes | Valle de Ansó

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Al pie del Pirineo y medieval: el increíble pueblo de Huesca que es el paraíso de los senderistas dentro de un parque nacional

Jaime de las Heras — Sat, 13 Jul 2024 08:00:00 +0000

Desde tiempos inmemoriales, los pueblos del Pirineo han sido lugares de paso, enclaves estratégicos en rutas comerciales y refugios en el duro clima montañoso. Sus habitantes, principalmente ganaderos, desarrollaron una economía de subsistencia basada en la cría de ovejas y vacas, y en la explotación de los recursos naturales de los bosques y praderas.

Esta economía, sencilla pero eficaz, comenzó a transformarse con la llegada del turismo, primero en invierno gracias a la creciente popularidad del esquí, y más tarde en verano, cuando el senderismo y otras actividades al aire libre encontraron en estas montañas un escenario perfecto.

Hoy, los pueblos pirenaicos han evolucionado hasta convertirse en destinos turísticos de primer orden, aprovechando tanto las frías nieves invernales como las agradables temperaturas estivales. El esquí atrajo inicialmente a los amantes de la nieve, pero pronto se descubrió que las mismas montañas ofrecían maravillas aún mayores en los meses cálidos.

Los senderos que cruzan bosques y suben a cumbres espectaculares se convirtieron en imanes para senderistas y montañeros. El aire fresco, las vistas panorámicas y la riqueza natural y cultural de la región han hecho de estos pueblos un refugio para quienes buscan escapar del bullicio de la vida urbana y conectar con la naturaleza.

En la provincia de Huesca, algunos pueblos han destacado especialmente por su atractivo turístico. Aínsa, con su casco histórico perfectamente conservado y su ambiente medieval, es uno de ellos.

Benasque, a las puertas del Parque Natural Posets-Maladeta, es otro destino predilecto para los amantes de la montaña. Alquézar, con sus impresionantes cañones y rutas de escalada, es un lugar imprescindible para los aventureros. Sin embargo, uno de los pueblos que más ha cautivado a los visitantes es Torla-Ordesa.

Torla-Ordesa, la puerta de entrada al Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido

Torla-Ordesa se encuentra en la comarca del Sobrarbe, justo en la entrada del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Este encantador pueblo es una joya del Pirineo Aragonés, con su arquitectura de piedra y madera que parece sacada de un cuento medieval. Situado a unos 1.000 metros sobre el nivel del mar, Torla-Ordesa se presenta como la puerta de entrada a uno de los parques nacionales más antiguos y espectaculares de España.

El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es conocido por sus impresionantes paisajes de alta montaña, sus profundas gargantas y sus extensos bosques de hayas y abetos. Desde Torla-Ordesa parten numerosas rutas senderistas que permiten explorar este paraíso natural.

Entre las más accesibles y populares se encuentra la Ruta de la Cola de Caballo, que sigue el curso del río Arazas hasta llegar a una espectacular cascada. Este sendero, de unos 17 kilómetros ida y vuelta, es adecuado para casi todos los niveles de habilidad y ofrece vistas impresionantes de los valles y montañas circundantes.

Para los senderistas más experimentados, la ascensión al Monte Perdido, el tercer pico más alto de los Pirineos, es una aventura desafiante pero sumamente gratificante. Esta ruta exige buena forma física y experiencia en alta montaña, pero la recompensa es una de las vistas más espectaculares de toda la cordillera. Otras rutas notables incluyen la Senda de los Cazadores y la Faja de Pelay, que ofrecen una perspectiva diferente y panorámica del valle de Ordesa.

Además de las rutas senderistas, Torla-Ordesa cuenta con una oferta cultural y gastronómica que complementa perfectamente las actividades al aire libre. Sus estrechas calles empedradas están llenas de encanto, y los visitantes pueden disfrutar de la hospitalidad local en acogedores restaurantes y bares que sirven platos típicos aragoneses, como el ternasco de Aragón o las migas.

La ubicación privilegiada de Torla-Ordesa también la convierte en un excelente punto de partida para explorar otros rincones del Pirineo. Desde aquí, se puede acceder fácilmente a los valles de Bujaruelo y Broto, así como a las cercanas estaciones de esquí de Formigal y Panticosa. Esta diversidad de opciones hace de Torla-Ordesa un destino ideal tanto para los amantes de la naturaleza y el deporte como para aquellos que buscan relajarse y disfrutar del entorno.

Imágenes | iStock

En DAP | Se llaman Fallas, son Patrimonio de la Humanidad y celebran San Juan con fuego, pero ni es Valencia ni Alicante

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Se llaman Fallas, son Patrimonio de la Humanidad y celebran San Juan con fuego, pero ni es Valencia ni Alicante

Jaime de las Heras — Sun, 23 Jun 2024 07:40:09 +0000

La llegada del solsticio de verano ha sido motivo de celebración desde tiempos inmemoriales. La noche más corta del año ha sido siempre un momento mágico, en el que el fuego se erige como protagonista absoluto. Desde ritos paganos hasta tradiciones cristianas, el fuego ha simbolizado purificación, renovación y conexión con lo divino. A lo largo y ancho del planeta, las hogueras han iluminado la noche de San Juan, creando un espectáculo fascinante y lleno de misticismo.

En Europa, la celebración del solsticio de verano es particularmente fuerte. En España, la Noche de San Juan se celebra con gran entusiasmo en varias regiones, con tradiciones y costumbres únicas. En Alicante, por ejemplo, las Hogueras de San Juan son un evento multitudinario que combina arte, música y fuego. En la noche del 24 de junio, enormes monumentos de cartón piedra son incendiados, creando un espectáculo de luz y color que atrae a miles de visitantes.

En Galicia, la noche de San Juan también se vive intensamente. Las playas se llenan de hogueras, música y danzas. Las familias y amigos se reúnen para saltar sobre las llamas, una tradición que simboliza la purificación y la buena suerte. En las ciudades costeras, como La Coruña, esta celebración es especialmente vibrante, con rituales que incluyen el baño en el mar a medianoche para atraer la buena fortuna.

Valencia es mundialmente conocida por sus Fallas, una fiesta en la que el fuego desempeña un papel central. Durante las Fallas, que se celebran en marzo, enormes esculturas de madera y cartón, llamadas ninots, son quemadas en una espectacular cremà. Este evento, que ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, atrae a turistas de todo el mundo y muestra el poder del fuego como elemento purificador y transformador.

Sin embargo, más al norte, existe otra celebración igualmente fascinante y menos conocida que también combina fuego y tradición: las Fallas del Pirineo. Esta fiesta, que se celebra en algunos pueblos de los Pirineos españoles y franceses, es una muestra de la riqueza cultural de estas regiones y su profunda conexión con la naturaleza y las antiguas costumbres.

Las Fallas del Pirineo son una tradición ancestral que se celebra desde hace siglos, coincidiendo con el solsticio de verano. Esta fiesta ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, gracias a su singularidad y a la fuerza de su legado. En lugares como Andorra, el Valle de Arán y diversas localidades del Pirineo aragonés y catalán, la noche de San Juan se vive con una intensidad especial.

¿En qué consisten exactamente las Fallas del Pirineo? Durante esta festividad, los habitantes de los pueblos pirenaicos descienden desde las montañas portando antorchas encendidas, en un espectáculo de luz y fuego que ilumina el paisaje nocturno. Esta procesión tiene un profundo significado simbólico, ya que representa la bajada del sol y la renovación de la naturaleza. Las antorchas, hechas tradicionalmente de corteza de abedul o pino, se encienden al atardecer y se transportan hasta la plaza del pueblo, donde se forma una gran hoguera.

El origen de las Fallas del Pirineo se remonta a tiempos precristianos, cuando estas comunidades montañosas realizaban rituales para celebrar el solsticio de verano y agradecer a los dioses por las cosechas y la fertilidad de la tierra. Con la llegada del cristianismo, estas prácticas paganas se sincretizaron con la festividad de San Juan Bautista, manteniendo vivos muchos de los elementos originales.

La declaración de las Fallas del Pirineo como Patrimonio de la Humanidad ha contribuido a preservar y revitalizar esta tradición. Cada año, más visitantes se sienten atraídos por la belleza y el misticismo de estas celebraciones, que combinan lo ancestral con lo contemporáneo en un entorno natural impresionante.

Entre los lugares donde se celebran las Fallas del Pirineo, destacan especialmente Andorra la Vella, en el pequeño principado de Andorra, y el Valle de Arán, en el noroeste de Cataluña. En Andorra, la fiesta es conocida como "Falles de Sant Joan" y reúne a la comunidad en un acto de unión y celebración de su identidad cultural. En el Valle de Arán, la "Hèsta deth Haro" en Les es una de las manifestaciones más emblemáticas, con la quema de un tronco de abeto gigante conocido como "Haro".

Además de estos lugares, otras localidades como Alins, en el Pirineo catalán, y Sahún, en el Pirineo aragonés, también celebran las Fallas con entusiasmo. En todos estos pueblos, la fiesta incluye música, danzas tradicionales y comida, creando un ambiente festivo y comunitario que atrae a personas de todas las edades.

Las Fallas del Pirineo son una celebración única que combina fuego, tradición y naturaleza. Aunque menos conocidas que las Fallas de Valencia o las Hogueras de Alicante, estas festividades ofrecen una experiencia auténtica y profundamente arraigada en la historia y la cultura de los Pirineos.

La noche de San Juan se convierte así en un momento mágico, en el que el fuego no solo ilumina el cielo, sino también el alma de las comunidades que lo celebran. Si buscas una manera diferente y auténtica de vivir el solsticio de verano, las Fallas del Pirineo son una opción que no puedes dejar pasar.

Imágenes | Turismo de Huesca / Patrimonio Generalitat de Catalunya

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