Masa para pizza con Thermomix. Receta

Para hacer masas de pizza hay bastantes variantes, hoy es la primera que hacemos por libre con Thermomix y la primera elaboración que os proponemos, pero habrán más con diferentes matices. El tiempo que nos ha costado elaborar la masa para pizza con Thermomix no supera los cinco minutos teniendo todos los ingredientes a mano. Lo que más tarda es el reposo, porque luego la cocción y comerla será visto y no visto.
Los ingredientes (4 pizzas medianas)
400 gramos de harina, 50 gramos de aceite de oliva suave, 8 gramos aproximadamente de sal, 30 gramos de levadura y 180 gramos de agua.
La preparación
Pon en el vaso la levadura y el agua, programa 1 minuto a 37º C velocidad 4. Añade a continuación el aceite, la sal y la harina, programa de nuevo 1 minuto, vaso cerrado a velocidad Espiga.

Hace un tiempo les mencioné una lista de 


En el sur de Italia un nutricionista y un cocinero han creado una pizza antiarrugas, que han llamado Primula.
