Científicos de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos han elaborado una pizza dietética.
El secreto de esta pizza más saludable al parecer consiste en dejar fermentar por más tiempo la masa, elaborada con harina integral. Y al momento de hornearla, hacerlo por más tiempo y a temperaturas más altas.
Según Jeffrey Moore, líder del proyecto que elaboró la pizza:
“Tiene el potencial de suministrar mayores niveles de antioxidantes en comparación con otros estilos de pizza”.
Según los científicos el tiempo de cocción y la temperatura determina el nivel de antioxidantes.
La pizza siempre se ha considerado un plato para comer rápido y barato, pero los ingredientes que la componen pueden ser tan variados, que cada vez más se dedican a elaborar pizzas a precios desorbitados. 
Este fin de semana hemos elaborado masa suficiente para comer pizza unas cuatro veces, pero como de todo se cansa nuestro paladar, hemos elaborado con la masa restante unas pizzas con ingredientes frescos que la han hecho especialmente buena. Además, le dimos una forma cuadrada, ¿por qué las pizzas tienen que ser redondas?. En fin, que con la 
El pasado mes de noviembre, nuestra compañera 
La Federación de Consumidores en Acción (Facua) solicita una multa de 6.000 a 180.000 euros para el caso Pizzas Casa Tarradellas. Aunque la empresa catalana se ha comprometido a no volver a emitir el anuncio, insiste en que la retirada del mismo estaba prevista y no considera que haya incumplido el código 
Uno de los denominados maestro pizzeros más grandes del mundo, Moren Pedroncelli, nos habla sobre cómo debe ser una pizza en cuanto a elaboración, tiempo y presentación. Elaborar una pizza es todo un arte, desde que se inicia la preparación hasta la presentación, todos los movimientos deben ser perfectos para garantizar un buen resultado.
Para elaborar una pizza, sólo necesitamos un poco de imaginación y una combinación de ingredientes adecuados. Os proponemos elaborar una pizza de achicoria con la que vais a disfrutar de un agradable e intenso sabor.
Podemos realizar cientos de combinaciones a la hora de elaborar una pizza, hay una que especialmente es apropiada para los más golosos, se trata de la pizza dulce al romero. Muy fácil de elaborar e ideal para una merienda.
