Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Me encanta la pizza, y me gusta mucho más hacerla casera, aunque no siempre se tiene tiempo o previsión para hacer una buena masa. Pero si nos quedamos con la idea de una base plana con ingredientes por encima encima horneados y buen queso fundido, esta falsa pizza crujiente de chorizo y queso havarti puede ser una buena alternativa.

No esperéis la textura o el sabor de la masa de pizza, esta...

Pocas personas he conocido a las que no les guste la pizza, y si es una pizza casera mucho mejor, no hay color. En casa, que me quieren mucho, siempre me dicen de guasa que podría montar una pizzería, qué gracia. Os dejo una de mis mezclas especiales, mi receta de pizza de chistorra y pollo, que está deliciosa.

Sobre la chistorra quiero detallar que sea de buena calidad , más que nada por el tema...

En mi casa una vez a la semana, casi siempre los viernes, cenamos pizza. Eso sí, nada de pequeñas pizzas precongeladas con cuatro trozos mustios de jamón york, no, yo preparo una pizza contundente con muchos ingredientes e incluso con distintos sabores para que vaya a gusto de todos los de la familia.

Hacer una masa de pizza casera no tiene mucha dificultad sobre todo si nos ayudamos de un robot...

Los viernes por la noche siempre cenamos pizza, mis hijos lo tienen muy claro y no dejan pasar ese día sin su cena preferida, de modo que cuando se levantan por la mañana me lo recuerdan por si se me olvida. Ayer preparé esta receta de pizza caprichosa.

Preparar pizza es mucho menos complicado de lo que pueda parecer, y el resultado es muy superior al de las pizzas congeladas o precocinadas. A mí...

Una de las combinaciones más habituales en mi menú de fin de semana, es eligir para cenar una pizza casera acompañada de una cerveza fría. Lo que no pensaba es que esta mezcla iba a inspirar a unos artesanos productores hasta el punto de aunar ambos productos y sacar al mercado una cerveza con sabor a pizza.

Aunque pueda sonar un poco disparatado, para elaborarla han incluido en el proceso de...

Un ingrediente no tiene por qué ser cocinado siempre de la misma forma y si nos atrevemos a cambiar, muchas veces nos llevaremos sorpresas muy agradables. Tal es el caso de esta receta de pizza de pulpo a feira que combina el clásico pulpo gallego con la receta de pizza casera.

Tanto si hacéis la masa vosotros mismos como si utilizáis una masa precocinada, mejor las refrigeradas que las...

¿Os habéis fijado que cuando se acerca la Navidad los anuncios de perfumes empiezan a colapsar los espacios publicitarios? Yo no tengo un aroma personal, uso la colonia que me traen los Reyes Magos y esta suele variar de un año a otro. Si como a mí no os importa variar, tal vez os gustará saber que Eau de pizza es la nueva fragancia para estas Navidades.

Hasta ahora, lo más parecido a una...

Hacer más visible el problema de la celiaquía es una misión continua de todos los que padecen la intolerancia al gluten y también de sus familiares. Para llamar la atención sobre este tema se ha elaborado recientemente en Roma, la pizza más grande del mundo, que además está libre de gluten.

El objetivo de este despligue, es hacer patente la importancia del diagnóstico de la celiaquía , ya que...

Ya os lo dije cuando hicimos la receta de macarrones sicilianos al pesto rojo. No os importe hacer una mayor cantidad de salsa pesto porque luego le daremos mucha utilidad en otras recetas. Tal ha sido el caso de esta deliciosa pizza de pesto rojo, espárragos y salami que hoy os traigo.

Una sencilla receta que puede veniros bien para una cena familiar, o para una reunión de amigos junto al...