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24 julio 2008

Arroz a la cubana. Receta

Eunice

Hoy voy a hablaros de un plato muy típico en Canarias. Muy fácil de hacer y que sirve perfectamente como plato único. A mí me encanta porque además de ser muy completo, me resulta muy fácil que los niños se lo coman y puedo hacerlo en poco tiempo en cualquier almuerzo.

Ingredientes:

Para el plato necesitarás arroz (ya hablaremos de las cantidades después), 2 plátanos (de Canarias, por favor) por persona, dos huevos por persona, y papas para freir. Por supuesto para ello necesitaremos aceite de oliva, un diente de ajo y sal.

El arroz se acompaña con salsa de tomate, o tomate frito, personalmente yo hago una salsa de tomate casera, que me gusta más que el tomate frito. aquí tenéis cómo hacerla con thermomix pero de todas formas, desde que tenga tiempo os daré mi receta de salsa de tomate casera.

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04 agosto 2007

Pan de banana y chocolate

Eliana

Desde hace días quería probar una receta de pan de banana (plátano o cambur) con chocolate que ví en el blog Orangette, del que ya hemos hablado en otra ocasión. La receta resultó deliciosa, muy fácil y rápida de hacer. El resultado lo pueden ver en la foto, un pan de banana con chocolate ideal para acompañar una taza de café o té. Así que aquí les dejo la receta.

Los ingredientes: 3 plátanos o bananas bien maduros, 2 huevos, 1 y 1/2 tazas de harina, 1 taza de azúcar (yo utilicé azúcar morena), 2 cucharaditas de canela molida, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 taza de gotas de chocolate. Para el topping: 2 cucharadas de azúcar y 1/8 de cucharadita de canela molida.

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