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        <title>Magazine - polemica</title>
        <link>https://www.directoalpaladar.com</link>
        <description>Publicación de noticias sobre gadgets y tecnología. Últimas tecnologías en electrónica de consumo y novedades tecnológicas en móviles, tablets, informática, etc</description>
        <pubDate>Tue, 09 Jun 2026 12:38:27 +0000</pubDate>
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                <title><![CDATA[De rey del hígado a rey de Folsom: el influencer que comía carne cruda para vivir “como los ancestros” ha terminado en la cárcel]]></title>
                <link>https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/estilo-vida-ancestral-destapan-a-influencer-que-comia-carne-cruda-para-vivir-natural-hace-documental-acaba-carcel</link>
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                <pubDate>Wed, 02 Jul 2025 11:00:00 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
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      <img src="https://i.blogs.es/7ecd15/brian/1024_2000.jpeg" alt="De&#x20;rey&#x20;del&#x20;h&#x00ED;gado&#x20;a&#x20;rey&#x20;de&#x20;Folsom&#x3A;&#x20;el&#x20;influencer&#x20;que&#x20;com&#x00ED;a&#x20;carne&#x20;cruda&#x20;para&#x20;vivir&#x20;&#x201C;como&#x20;los&#x20;ancestros&#x201D;&#x20;ha&#x20;terminado&#x20;en&#x20;la&#x20;c&#x00E1;rcel">
    </p>
    <p>Su nombre es <strong>Brian Johnson</strong>, pero se hace llamar a así mismo como<strong> </strong>“<strong>el rey del hígado”</strong> (<em>Liver King</em>). No porque tenga un órgano fuerte, sino porque lleva años presumiendo de llevar lo que llama un “estilo de vida natural” y “ancestral”, basado en comer <strong>carne y vísceras crudas</strong>, como, defiende, hacían nuestros antepasados para sobrevivir. Su particular filosofía le ha granjeado una lucrativa legión de seguidores, pero también de <strong>enemigos </strong>que ponen en duda lo que enseña en las redes.</p>
<!-- BREAK 1 --><p>La semana pasada su nombre <a rel="noopener, noreferrer" href="https://nbcmontana.com/news/nation-world/social-media-influencer-liver-king-arrested-in-texas-after-calling-out-joe-rogan-online-instagram-terroristic-threat-austin-police-department-travis-county-sheriffs-office">saltó a los titulares</a> cuando fue arrestado en Austin, Texas, donde acudió con el firme propósito de enfrentarse a <strong>Joe Rogan</strong>, un popular podcaster residente en dicha localidad. Johson había estado amenazando a Rogan a través de las redes sociales, aunque las razones de su altercado no están del todo claras. A Johnson, que ya está puesto en libertad, se le acusa de haber emprendido <strong>amenazas terroristas </strong>contra el podcaster, pero no parece preocupado por los cargos. El propio &nbsp;“rey del hígado” ha publicado en su Instagram <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.instagram.com/p/DLTcxsJvvkM/?hl=en">el momento del arresto</a>, con su esposa presente, al salir del hotel Four Seasons de Austin.</p>
<p>Es solo la última guinda de una larga historia esperpéntica protagonizada por un personaje que lleva años cautivando a seguidores de todo el mundo. Fans y haters, <strong>fascinados y asqueados</strong> a la vez por su estilo de vida, su morbosa dieta, su rudo aspecto físico y el carisma tan particular que irradia en sus publicaciones. Un carisma que ha sabido monetizar muy bien.</p>
<!-- BREAK 2 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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     <div class="caption-img ">
                    <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.instagram.com/p/C79f25zsU6S/?hl=en">
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     </a>
 
        <span>@liverking</span>
   </div>
   </div>
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<h2>Cómo vender un "estilo de vida natural" y sacar tajada</h2>
<p>En las numerosas entrevistas que Johson ha dado a lo largo de su carrera de influencer, suele repetir cómo la pérdida de su padre cuando era un bebé le marcó de por vida. A <strong>falta de una figura paterna</strong>, cuenta que pasó su infancia admirando a su hermano mayor, a quien describe como "más alto y popular", quien solo consiguió hacerle sentir más débil y pequeño, afectando gravemente a su autoestima. Esto le llevó a empezar a <strong>machacarse en el gimnasio</strong> siendo aún muy joven, pasando prácticamente todo el tiempo libre que tenía al salir de clase practicando ejercicio.</p>
<!-- BREAK 3 --><p>Ya de adulto, el cambio de vida más radical vendría tras nacer sus <strong>dos hijos</strong>, Rad y Stryker Johnson, que llegaron al mundo con problemas de salud, muy debilitados tras el parte. Así, Johson se propuso indagar en cómo lograr que su familia sea fuera<strong> más fuerte</strong>, encontrando la inspiración que necesitaba en los métodos de <strong>Mark Sisson</strong>, divulgador de fitness, atleta y defensor de un modo de vida "ancestral".</p>
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   <img alt="Brian Hijos" class="centro_sinmarco" src="https://i.blogs.es/4ca262/brian-hijos/450_1000.jpeg">
   
      </div>
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<p>Brian Johson se dio cuenta de que tenía que volver a vivir como nuestros antepasados, haciendo lo mismo que ellos para sobrevivir en la naturaleza, comiendo básicamente <strong>carne cruda, órganos y huevos sin cocinar</strong>, huyendo de la comida mínimamente procesada y practicando mucho, muchísimo ejercicio a diario. Una rutina que han adoptado su esposa y sus hijos, a los cuales no ha dudado en mostrar también comiendo incluso <strong>testículos crudos</strong> en los vídeos de sus redes sociales.</p>
<!-- BREAK 4 --><p>Al crecer sus seguidores en YouTube, Instagram y, más tarde, TikTok, lanzó su propia empresa de <strong>productos y suplementos</strong> supuestamente saludables, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://ancestralsupplements.com/"  data-id="noopener"><em>Ancestral Supplements</em></a>, basados en compuestos de carne, vísceras y derivados cárnicos, y también empezó a compartir "recetas" y exageradas rutinas de ejercicio para sus fans.</p>
<h2>La caída del rey</h2>
<p>Sus discutibles métodos fueron también muy criticados por seguidores y otros creadores de contenidos que cuestionaban el modo de vida de Johson, acusándole de mostrar una vida irreal delante de las cámaras. Aunque siempre negó haber recurrido a <strong>esteroides </strong>u otros suplementos, en noviembre de 2022 se filtraron correos electrónicos con análisis de sangre que demostraban que estaba usando Omnitrope, una <strong>hormona </strong>de crecimiento.</p>
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                    <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.instagram.com/liverking">
         <img class="centro_sinmarco" height=931 width=1242 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/1c1d7b/instagram/450_1000.jpeg 450w, https://i.blogs.es/1c1d7b/instagram/650_1200.jpeg 681w,https://i.blogs.es/1c1d7b/instagram/1024_2000.jpeg 1024w, https://i.blogs.es/1c1d7b/instagram/1366_2000.jpeg 1366w" src="https://i.blogs.es/1c1d7b/instagram/450_1000.jpeg" alt="Instagram">
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     </a>
 
        <span>@liverking</span>
   </div>
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<p>Johnson hizo un vídeo admitiendo el uso de drogas y disculpándose con sus seguidores. Considerado <strong>un fraude y un vendehumos</strong>, el rey del hígado trató de lidiar con su pérdida de credibilidad -y clientes- a través del documental <em><strong>Untold: The King of the Liver</strong></em>, donde confiesa que ha cambiado su dieta, incluyendo ahora frutas y verduras, eso sí, que él mismo cultiva en su casa, siguiendo ese "modo de vida ancestral", pero desde una nueva perspectiva menos radical.</p>
<!-- BREAK 6 --><p>Desde su desenmascaramiento, Johson no ha vuelto a ser el mismo influencer de éxito de antaño, pero <strong>sigue muy activo en redes sociales</strong> y procura generar contenidos para sus fans, <em>trolls</em> y curiosos ocasionales. La reciente trifulca con Rogan le ha dado más vidilla a su cuenta, pues no deja de ser <strong>exhibicionismo </strong>mediático, sin que las autoridades tengan muy claro por qué ha emprendido amenazas contra el podcaster, quien afirma que jamás ha interactuado con él.</p>
<p>Fotos | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.instagram.com/liverking/p/C-0LcJKOWz_/?hl=en"  data-id="noopener, noreferrer">@liverking</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/salud/dieta-paleo-para-adelgazar-alimentos-prohibidos-sus-mejores-reemplazos-para-usar-cocina" data-vars-post-title="Dieta paleo para adelgazar: los alimentos prohibidos y sus mejores reemplazos para usar en la cocina" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/salud/dieta-paleo-para-adelgazar-alimentos-prohibidos-sus-mejores-reemplazos-para-usar-cocina">Dieta paleo para adelgazar</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/fanatico-dieta-paleolitica-se-pasea-festival-vegano-comiendo-enorme-trozo-carne-cruda" data-vars-post-title="Un fanático de la dieta paleolítica se pasea por un festival vegano comiendo un enorme trozo de carne cruda" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/fanatico-dieta-paleolitica-se-pasea-festival-vegano-comiendo-enorme-trozo-carne-cruda">Un fanático de la dieta paleolítica se pasea por un festival vegano comiendo un enorme trozo de carne cruda</a></p>
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                <title><![CDATA[Nestlé destruye en Francia dos millones de botellas de agua Perrier tras descubrir bacterias fecales ]]></title>
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                <pubDate>Thu, 25 Apr 2024 07:00:36 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/566be4/perrier1/1024_2000.jpeg" alt="Nestl&#x00E9;&#x20;destruye&#x20;en&#x20;Francia&#x20;dos&#x20;millones&#x20;de&#x20;botellas&#x20;de&#x20;agua&#x20;Perrier&#x20;tras&#x20;descubrir&#x20;bacterias&#x20;fecales&#x20;">
    </p>
    <p>La multinacional suiza <strong>Nestlé</strong> ha ordenado a su filial Perrier en Francia destruir unas dos millones de botellas de <strong>agua mineral carbonatada</strong> por sospechas de contaminación en la misma. La compañía, según <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.elmundo.es/economia/2024/04/24/6628cd22fdddff505c8b45b4.html">declaraciones</a> a la prensa nacional, afirma que es una medida de precaución al constatar un deterioro de la calidad de en uno de sus principales pozos de extracción.</p>
<!-- BREAK 1 --><p>Situado en Vergèze, departamento de Gard, en la región de Occitania al sur del país, el pozo es uno de los manantiales históricos que llevan nutriendo a la marca francesa desde su creación en el año 1903. Según fuentes de la empresa, las <strong>últimas lluvias</strong> caídas en la zona a mediados de marzo habrían contaminado sus aguas degradando su calidad al arrastrar diferentes <strong>partículas</strong> como bacterias fecales.</p>
<p>Nestlé habla de una "<strong>desviación microbiológica puntual</strong>" y alude al principio de precaución como motivo para la destrucción de las botellas de agua con gas y a la paralización de la fuente, cuyo cierre indefinido ha sido solicitado por las propias autoridades francesas.</p>
<!-- BREAK 2 --><div class="article-asset-video article-asset-normal">
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  </div>
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</div>
<p>El grupo con sede en Suiza no ha especificado el número concreto de botellas destruidas ni ha entrado en muchos detalles, pero asegura que todas las botellas disponibles en los canales de comercialización son perfectamente seguras. Según la la prensa francesa, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://es.ara.cat/economia/nestle-destruye-parte-produccion-perrier-contaminacion-agua_1_5008972.html">la marca ha insinuado</a> que en las próximas semanas podría haber cierto <strong>desabastecimiento </strong>de la marca en las tiendas, de no reanudarse pronto la producción.</p>
<!-- BREAK 3 --><p><a rel="noopener, noreferrer" href="https://es.euronews.com/2024/04/24/perrier-filial-de-nestle-destruye-dos-millones-de-botellas-tras-el-descubrimiento-de-bacte">Según Nestlé</a>, la actividad de su filial se retomará "en el momento oportuno bajo el control de las autoridades", las cuales han solicitado un reforzamiento de la vigilancia de la calidad del agua, que lleva ya meses en el foco de la <strong>polémica </strong>en el país galo.</p>
<p>A raíz de un trabajo de investigación periodística, La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria francesa (Anses) comprobó que la mayoría de fuentes de las que Nestlé extrae el agua en Francia para marcas como Vittler y Perrier están contaminadas. Además, la compañía ha admitido haber aplicado<strong> tratamientos prohibidos </strong>en el país para mantener la calidad en algunas de sus aguas subterráneas.</p>
<!-- BREAK 4 --><p>Imágenes | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://unsplash.com/photos/perrier-bottle-JAmAeLSU1CM?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash">Unsplash</a>/<a rel="noopener, noreferrer" href="https://unsplash.com/@jasonjarr?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash">Jason Jarrach</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/agua-madrid-que-microplasticos-tiene-espana-no-sabemos-que-consecuencias-tiene" data-vars-post-title="El agua de Madrid es la que más microplásticos tiene de España (y aún no sabemos qué consecuencias tiene)" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/agua-madrid-que-microplasticos-tiene-espana-no-sabemos-que-consecuencias-tiene">El agua de Madrid es la que más microplásticos tiene de España (y aún no sabemos qué consecuencias tiene)</a></p>
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                <title><![CDATA[Con fruta podrida: así es la campaña a favor de los mercados que los propios mercados quieren retirar ]]></title>
                <link>https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/fruta-podrida-asi-campana-a-favor-mercados-que-propios-mercados-quieren-retirar</link>
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                <pubDate>Thu, 18 Apr 2024 08:02:04 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Jaime de las Heras</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/4a0850/los-mercados-se-mueren/1024_2000.jpeg" alt="Con&#x20;fruta&#x20;podrida&#x3A;&#x20;as&#x00ED;&#x20;es&#x20;la&#x20;campa&#x00F1;a&#x20;a&#x20;favor&#x20;de&#x20;los&#x20;mercados&#x20;que&#x20;los&#x20;propios&#x20;mercados&#x20;quieren&#x20;retirar&#x20;">
    </p>
    <p><strong>Varias ciudades españolas</strong>, principalmente Barcelona, han amanecido el pasado 17 de abril con marquesinas de autobús y otros expositores públicos con varias frutas en estado de podredumbre.</p>
<!-- BREAK 1 --><p>Bajo el eslogan "Los mercados se mueren", repartidos también en catalán y vasco, la campaña protesta por la <strong>desaparición paulatina de los mercados en España</strong>, tanto en grandes ciudades como en localidades más pequeñas.</p>
<p>Sin embargo, esta protesta, encabezada por la ONG Justicia Alimentaria y financiada parcialmente con fondos estatales procedentes del Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación de España y del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha <strong>provocado la reacción</strong> de, precisamente a aquellos que en teoría pretende defender.</p>
<!-- BREAK 2 --><p>La Confederación de Mercados Tradicionales de Abastos de España, que agrupa a la mayor parte de los mercados de abastos de las grandes ciudades españolas, <strong>rechaza la campaña por completo</strong>.</p>
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</div>
<p>Los motivos, como explican en un <a rel="noopener, noreferrer" href="https://metrae.es/noticias/confederacion-de-mercados-tradicionales-de-abastos-de-espana-rechaza-campana-los-mercados-se-mueren/">comunicado</a>, estarían en "cargar de forma injusta con los Mercados, en especial con los de Barcelona, el segundo servicio mejor valorado de la ciudad". También añaden que "el discurso pesimista acerca del futuro de los mercados o decir que estamos en crisis o desaparecemos, <strong>ni es cierto ni nos ayuda</strong>."</p>
<!-- BREAK 3 --><p>Además, insisten en que hay matices en la queja que postulan, en la que demandan la retirada de la campaña que, aseguran, "perjudica gravemente, <strong>poniendo en peligro el puesto de trabajo de casi 500.000 personas</strong> que trabajan en los Mercados municipales".</p>
<p>Ante esta situación, Metrae –las siglas de la confederación– insiste en "entendemos que cualquier particular puede opinar lo que quiera sobre la utilidad, el modelo de gestión o la eficacia de los Mercados Municipales". Sin embargo, justo después, aclaran parte del debate: "No lo hacemos con que una <strong>campaña que daña de forma muy grave la imagen de los Mercados</strong>, se financie con aportaciones públicas y menos una campaña que ya ha aparecido en el mobiliario urbano de diversas ciudades".</p>
<!-- BREAK 4 --><p>Del mismo modo, insisten en una realidad que creen que está aconteciendo con la campaña, que es la de "<strong>cargar de forma injusta con los Mercados</strong>, en especial con los de Barcelona, el segundo servicio mejor valorado de la ciudad".</p>
<p>Desde Justicia Alimentaria, la asociación que promueve la campaña, no ha habido novedades respecto a la opinión de Metrae, salvo una publicación en <em>X</em>, el antiguo <em>Twitter</em>, alegando que "<strong>la presión política y mediática busca silenciar un debate social necesario,</strong> cambiando el eje del relato para silenciar al mensajero", para lo que piden una "lectura del <a rel="noopener, noreferrer" href="https://justiciaalimentaria.org/wp-content/uploads/2024/04/Resumen-mercados-CAS_.pdf">informe</a> para evitar polémicas absurdas".</p>
<!-- BREAK 5 --><p>Imágenes | Justicia Alimentaria</p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/viajes/este-mejor-mercado-madrid-para-comprar-pescado-navidad-cualquier-epoca-ano" data-vars-post-title="Este es el mejor mercado de Madrid para comprar pescado (en Navidad o en cualquier época del año) " data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/viajes/este-mejor-mercado-madrid-para-comprar-pescado-navidad-cualquier-epoca-ano">Este es el mejor mercado de Madrid para comprar pescado (en Navidad o en cualquier época del año)</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/nueva-realidad-mercados-abastos-tenemos-local-vacio-todos-que-llaman-quieren-montar-restaurante" data-vars-post-title="La nueva realidad de los mercados de abastos: “Tenemos un local vacío, pero todos los que llaman quieren montar un restaurante” " data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/nueva-realidad-mercados-abastos-tenemos-local-vacio-todos-que-llaman-quieren-montar-restaurante">La nueva realidad de los mercados de abastos: “Tenemos un local vacío, pero todos los que llaman quieren montar un restaurante”</a></p>
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                <title><![CDATA[Yolanda Díaz defiende limitar la hora de cierre de la hostelería. "Es una locura seguir ampliando los horarios"]]></title>
                <link>https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/yolanda-diaz-defiende-limitar-hora-cierre-hosteria-locura-seguir-ampliando-horarios</link>
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                <pubDate>Tue, 05 Mar 2024 08:00:00 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/dfb749/ministra/1024_2000.jpeg" alt="Yolanda&#x20;D&#x00ED;az&#x20;defiende&#x20;limitar&#x20;la&#x20;hora&#x20;de&#x20;cierre&#x20;de&#x20;la&#x20;hosteler&#x00ED;a.&#x20;&quot;Es&#x20;una&#x20;locura&#x20;seguir&#x20;ampliando&#x20;los&#x20;horarios&quot;">
    </p>
    <p>La ministra de Trabajo y vicepresidenta segunda, <strong>Yolanda Díaz</strong>, ha abogado este lunes por limitar el horario de los negocios de hostelería en lugar de ampliarlos. “<strong>No es razonable</strong> un país que tiene abiertos sus restaurantes a la una de la madrugada”, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.rtve.es/noticias/20240304/yolanda-diaz-no-ve-razonable-haya-restaurantes-abiertos-a-madrugada/15998703.shtml">ha declarado</a> en una intervención en el Congreso de los Diputados ante el grupo parlamentario de Sumar.</p>
<!-- BREAK 1 --><p>Díaz ha comparado las diferencias de horarios de nuestro país con el resto de Europa y considera considera “una <strong>locura</strong>” pretender seguir alargando la hora de cierre “hasta no sabemos qué hora”.</p>
<p>Estas declaraciones se encuadran dentro del <a rel="noopener, noreferrer" href="https://movimientosumar.es/que-piensa-sumar-sobre-la-reduccion-de-la-jornada-laboral/">compromiso de Sumar</a> por apostar por la <strong>reducción de la jornada labora</strong>l, una de las políticas pactadas con el PSOE para afrontar en la presente legislatura. El partido defiende que dicha reducción, sin pérdida de salario, transformará positivamente la vida de las personas trabajadoras, mejorando la conciliación familiar y ayudando a combatir la desigualdad social.</p>
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<p>Así, la ministra considera que “Hay que abrir un gran debate social” y no limitar las acciones a esa reducción de la jornada, sino que esta debe estar acompañada de otras medidas para que faciliten esa conciliación. En este sentido, ha afirmado que su departamento está ya trabajando en una <strong>racionalización del tiempo</strong> de trabajo.</p>
<!-- BREAK 3 --><p>Estas declaraciones han generado una serie de reacciones contrarias muy críticas por parte de diversos miembros del Partido Popular, como la presidenta de la Comunidad de Madrid, <strong>Isabel Díaz Ayuso</strong>, conocida defensora de la libertad horaria especialmente de la actividad hostelera, y asegura que España “<strong>es diferente</strong>” porque tiene “la mejor vida nocturna del mundo con las calles llenas de vida y libertad”.</p>
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                   <img class="centro_sinmarco" height=460 width=758 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/2b5fc4/diaz/450_1000.jpeg 450w, https://i.blogs.es/2b5fc4/diaz/650_1200.jpeg 681w,https://i.blogs.es/2b5fc4/diaz/1024_2000.jpeg 1024w, https://i.blogs.es/2b5fc4/diaz/1366_2000.jpeg 1366w" src="https://i.blogs.es/2b5fc4/diaz/450_1000.jpeg" alt="Diaz">
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      </div>
</div>
<p>También la patronal del ocio y espectáculos <strong>España de Noche</strong> ha mostrado su rechazo a la propuesta planteada por la ministra. <strong>Vicente Pizcueta</strong>, su representante, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://x.com/24horas_rne/status/1764772548363854217?s=20">ha afirmado que</a> “no tiene ningún sentido” centrarse únicamente en el sector hostelero “sin hacer un planteamiento sociológico y en profundidad de los horarios en la sociedad española”, y que limitar los horarios beneficiaría únicamente a los países competidores en el sector turístico.</p>
<!-- BREAK 4 --><p>Por su parte, <strong>José Luis Yzuel</strong>, presidente de Hostelería de España, ha criticado duramente a Díaz acusándola de “no tener ni idea” y directamente de “<strong>mentir</strong>” sobre los horarios en su sector, asegurando que aquellos restaurantes que abren hasta la madrugada son casos excepcionales y “anecdóticos”, puesto que muchos tienen la<strong> doble licencia </strong>de funcionar también como bares de copas.</p>
<p>Imágenes | La Moncloa</p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/gobierno-mantiene-rebaja-iva-alimentos-aumenta-iva-electricidad" data-vars-post-title="El Gobierno mantiene la rebaja del IVA en los alimentos, pero aumenta el IVA de la electricidad " data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/gobierno-mantiene-rebaja-iva-alimentos-aumenta-iva-electricidad">El Gobierno mantiene la rebaja del IVA en los alimentos, pero aumenta el IVA de la electricidad</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/supermercados-alemanes-plantean-reducir-horarios-crisis-energetica-ganar-trabajadores" data-vars-post-title="Supermercados alemanes plantean reducir horarios contra la crisis energética (y ganar trabajadores)" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/supermercados-alemanes-plantean-reducir-horarios-crisis-energetica-ganar-trabajadores">Supermercados alemanes plantean reducir horarios contra la crisis energética (y ganar trabajadores)</a></p>
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                <title><![CDATA[C. Tangana recuerda con Évole sus días de currito del fast food: "El Pans & Company me debe por lo menos 600 euros de horas"]]></title>
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                <pubDate>Mon, 22 Jan 2024 07:39:00 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
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      <img src="https://i.blogs.es/fa443b/evole_tangana/1024_2000.jpeg" alt="C.&#x20;Tangana&#x20;recuerda&#x20;con&#x20;&#x00C9;vole&#x20;sus&#x20;d&#x00ED;as&#x20;de&#x20;currito&#x20;del&#x20;fast&#x20;food&#x3A;&#x20;&quot;El&#x20;Pans&#x20;&amp;&#x20;Company&#x20;me&#x20;debe&#x20;por&#x20;lo&#x20;menos&#x20;600&#x20;euros&#x20;de&#x20;horas&quot;">
    </p>
    <p>El cantante y compositor <strong>C. Tangana</strong> ha sido el primer invitado de la quinta temporada de '<em>Lo de Évole</em>', el exitoso programa de entrevistas que emite laSexta conducido por <strong>Jordi Évole</strong>. Había mucha expectación por todo lo que el provocador músico podía desvelar ante las cámaras, y no ha defraudado en absoluto con sus confesiones.</p>
<!-- BREAK 1 --><p>Son muchos los temas abordados durante la entrevista que han ido dejando diversos titulares, en los que El Madrileño o 'Pucho', como le conocen sus amigos, ha demostrado <strong>no tener pelos en la lengua, </strong>lanzando puñales contra quienes considera que se los merecen. Como la compañía de comida rápida <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.pansandcompany.com/"  data-id="noopener noreferrer"><em>Pans &amp; Company</em></a>, que hoy amanece enfrentándose a una grave crisis de reputación.</p>
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     <div class="caption-img ">
                    <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/LoDeEvole/status/1749178806294974815">
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     </a>
 
        <span>Post de la cuenta oficial del programa en X durante la emisión en directo del mismo.</span>
   </div>
   </div>
</div>
<p>“A mí lo que no me gustaba era que viniese Vanesa, que era la encargada, y me dijese 'Pues hoy haces el cierre tú y te vas a quedar sacando papelitos hasta las doce de la noche'”, relata el músico en un momento de la entrevista. “¿Era la encargada de qué?” pregunta Évole; “Pues de un curro, <strong>cuando curraba en el Pans &amp; Company</strong>” responde sin rodeos problemas Tangana. Y añade: “Me mangaron horas”.</p>
<!-- BREAK 2 --><p>“¿El Pans &amp; Company te debe horas?”. Ante la sorpresa del periodista, el músico procede a detallar todos los pormenores: “Je, hombre claro (...). Abramos el melón. El Pans &amp; Company <strong>me debe por lo menos 600 euros de horas</strong>. Llegué a juicio (...). En aquel entonces mi nómina mensual era de 350 pavos. Todo lo que podían ratearte si no se fichaba bien o si te cambiaban los fiches que era lo que me pasaba a mí, que metías 'Salgo a las 3 de la mañana', y te ponían 'No, ese día saliste a las dos, mira, está aquí'. Ese era el nivel Ahí sí que estaba jodido”.</p>
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     <p class="sumario_izquierda">“Si a alguien le gusta mi música, que no se vuelva a comer un puto Pans &amp; Company en su vida”</p>
   </div>
</div>
<p>“Ostras, cómo molaría que te diesen ahora los 600 euros esos ahora”, comenta con cierta sorna Évole. Y zanja el asunto Tangana de forma rotunda: “Si a alguien le gusta mi música, que no se vuelva a comer un puto Pans &amp; Company en su vida”.</p>
<!-- BREAK 3 --><p>Así, la multinacional se enfrentaba a una de las peores situaciones que puede sufrir una empresa en la actualidad, una gran <strong>crisis de reputación </strong>viralizada en pleno domingo, cuando no suele haber nadie a las riendas de las redes sociales ni la comunicación de la compañía.</p>
<p>Era de esperar que <em>#LodePucho</em> se hiciera <strong>viral </strong>con esta y otras tantas revelaciones que el músico dejó anoche a lo largo del programa, que destaca por ofrecer un formato distinto de entrevistas muy personales e íntimas que se adaptan al propio entrevistado creando casi un <strong>relato documental </strong>con estéticas y recursos diferentes. Para este primer programa de la temporada, el rodaje se alargó durante una semana en la costa Amalfitana (Italia).</p>
<!-- BREAK 4 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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                    <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/Yolanda_Diaz_/status/1749182213311135845">
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     </a>
 
      </div>
</div>
<p>La red social <em>X</em> bullía anoche con mensajes y comentarios respondiendo a las revelaciones de C. Tangana, con numerosas menciones y exigencias de explicaciones a Pans &amp; Company, derivando así ese segmento de la entrevista en una denuncia colectiva por los derechos de los trabajadores. Incluso la <strong>Ministra de Trabajo </strong>y Vicepresidenta Primera, Yolanda Díaz, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/Yolanda_Diaz_/status/1749182213311135845">dejaba su granito de arena</a>.</p>
<!-- BREAK 5 --><p>Con la cuenta de <em>X</em> aparentemente abandonada desde hace meses, &nbsp;Pans &amp; Company no respondía anoche <strong>ni se ha pronunciado al respecto</strong> aún a primera hora del lunes. Ideas para capear un poco la crisis de reputación no le han faltado en redes, donde profesionales del sector &nbsp;como <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/purivicente/status/1749176931910615475">Puri Vicente Calderón</a> proponen capear un poco el temporal con algo de <strong>humor</strong>. Aunque hará falta algo más para responder a las acusaciones de atentar contra los derechos de sus empleados.</p>
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<!-- PIVOT END -->
<p>Imágenes | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.facebook.com/JordiEvole?locale=es_ES">Jordi Évole</a> - <em>X</em></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/infracciones-laborales-seran-primera-vez-motivo-recortes-pac-derechos-seran-requisito-para-ayudas" data-vars-post-title="Las infracciones laborales serán, por primera vez, motivo de recortes en la PAC: los derechos serán requisito para las ayudas " data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/infracciones-laborales-seran-primera-vez-motivo-recortes-pac-derechos-seran-requisito-para-ayudas">Las infracciones laborales serán, por primera vez, motivo de recortes en la PAC: los derechos serán requisito para las ayudas</a></p>
<p>En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/esta-marca-contraria-al-orden-publico-nuevo-embajador-italia-reaviva-polemica-torno-a-mafia-se-sienta-a-mesa" data-vars-post-title="“Esta marca es contraria al orden público”: el nuevo embajador de Italia reaviva la polémica en torno a La Mafia se sienta a la mesa" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/esta-marca-contraria-al-orden-publico-nuevo-embajador-italia-reaviva-polemica-torno-a-mafia-se-sienta-a-mesa">“Esta marca es contraria al orden público”: el nuevo embajador de Italia reaviva la polémica en torno a La Mafia se sienta a la mesa</a></p>
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                <title><![CDATA[En Saint-Tropez hay restaurantes que discriminan al cliente por el tamaño de su cartera. "Es extorsión y chantaje"]]></title>
                <link>https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/saint-tropez-hay-restaurantes-que-discriminan-al-cliente-tamano-su-cartera-extorsion-chantaje</link>
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                <pubDate>Mon, 21 Aug 2023 08:00:02 +0000</pubDate>
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                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/1c48f0/san-tropez/1024_2000.jpg" alt="En&#x20;Saint-Tropez&#x20;hay&#x20;restaurantes&#x20;que&#x20;discriminan&#x20;al&#x20;cliente&#x20;por&#x20;el&#x20;tama&#x00F1;o&#x20;de&#x20;su&#x20;cartera.&#x20;&quot;Es&#x20;extorsi&#x00F3;n&#x20;y&#x20;chantaje&quot;">
    </p>
    <p>La antaño idílica localidad francesa de <strong>Saint-Tropez</strong> logró su fama internacional como destino turístico de lujo que atraía a grandes artistas, famosos de renombre y millonarios de la <em>jet set</em>. Hoy sigue siendo sinónimo de opulencia, aunque ya sin tanto <em>glamour</em>, donde lo importante parece ser <strong>gastarse todo el dinero posible</strong>. Y muchos restaurantes se están aprovechando de ello a costa del cliente más modesto, con prácticas algo cuestionables que rozan la legalidad.</p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p>Según <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.theguardian.com/world/2023/aug/20/st-tropez-mayor-france-restaurants-row-screening-bills-tips">recoge el diario británico</a> <em>The Guardian</em>, son varios los restaurantes de lujo que hacen una selección previa de los clientes antes de aceptar reservas, revisando si ya han pasado por el local para comprobar <strong>cuál fue el importe de su cuenta</strong> o cuánta propina dejaron. Si no se consideran suficientemente adinerados, se les exige un gasto mínimo estratosférico, o directamente se les niega la reserva.</p>
<!-- BREAK 2 -->
<p>La propia alcaldesa de Saint-Tropez, <strong>Sylvie Siri</strong>, ha declarado a medios locales que ella y todo el ayuntamiento "se oponen totalmente a estas prácticas despreciables", las cuales están "arruinando la imagen de la ciudad". Además, ha <strong>amenazado con sancionar</strong> a los restaurantes que ejerzan estas prácticas, tachándolas de "extorsión y chantaje organizado", pues no respetan las leyes de protección de datos a la hora de recopilar información de los comensales.</p>
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</div>
<p>El periódico local <em>Nice Matin</em> <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.varmatin.com/conso-shopping/dis-moi-ce-que-tu-depenses-je-te-dirai-ou-tu-peux-manger-864455">recoge declaraciones</a> anónimas de algunos trabajadores y clientes que confirman estas prácticas, "Básicamente, se trata de si vas a gastar mucho dinero o no". Algunos establecimientos, en lugar de mentir diciendo que está todo reservado hasta septiembre, ofrecen mesas <strong>fijando un coste mínimo</strong> que puede ir desde los 1.500 euros por comensal a los 5.000 euros por mesa completa.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>Además, aunque en Francia la <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/viajes/tenemos-que-prohibir-viajar-a-europeos-reaccion-camarera-eeuu-propina-que-dejan-espanoles" data-vars-post-title="&quot;Tenemos que prohibir viajar a los europeos&quot;. La reacción de una camarera de EEUU por la propina que dejan los españoles" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/viajes/tenemos-que-prohibir-viajar-a-europeos-reaccion-camarera-eeuu-propina-que-dejan-espanoles">propia</a> es discrecional y totalmente opcional por parte del cliente, muchos restaurantes esperan recibir <strong>propinas de hasta el 20 %</strong>, hasta el punto de que un camarero llegó a perseguir al aparcamiento a un turista italiano por dejar "solo" 500 euros, que correspondía al 10 % de la cuenta.</p>
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                   <img class="centro_sinmarco" height=900 width=1200 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/46922f/san-tropez2/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/46922f/san-tropez2/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/46922f/san-tropez2/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/46922f/san-tropez2/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/46922f/san-tropez2/450_1000.jpg" alt="San Tropez2">
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<p>La alcaldesa ha anunciado que tiene previsto reunirse con los propietarios de los restaurantes al final de la temporada para "recordarles sus responsabilidades", pero ya amenaza con <strong>retirar licencias nocturnas</strong> si perseveran en sus prácticas chantajistas. El ayuntamiento además ha repartido pegatinas por toda la ciudad para animar a los clientes que se sientan estafados a que acudan a las autoridades para <strong>denunciar</strong> los fraudes.</p>
<!-- BREAK 6 --><!-- PIVOT START -->
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   <p class="pivot-ecommerce-desc">Provenza y la Costa Azul 4 (Guías de Región Lonely Planet)</p>
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   <div class="pivot-link-msg">El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces</div>
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<p>Fotos | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://unsplash.com/es/fotos/Qn7nEKatmD4">Valentin B. Kremer</a> - <a rel="noopener, noreferrer" href="https://unsplash.com/es/fotos/ZNBL_UMoxHc"> Anthony Persegol</a> en Unsplash<br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/viajes/he-ido-a-comer-a-restaurante-chino-francia-comida-no-se-parece-casi-nada-a-que-se-sirve-espana" data-vars-post-title="He ido a comer a un restaurante chino de Francia: la comida no se parece casi en nada a la que se sirve en España" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/viajes/he-ido-a-comer-a-restaurante-chino-francia-comida-no-se-parece-casi-nada-a-que-se-sirve-espana">He ido a comer a un restaurante chino de Francia: la comida no se parece casi en nada a la que se sirve en España</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/chefs/asi-nuevo-restaurante-dani-garcia-paris-cocina-malaguena-lujo-frances-cuando-abre-donde-esta" data-vars-post-title="Dani García abre su primer restaurante en Francia: un establecimiento en pleno centro de París, no apto para todos los bolsillos" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/chefs/asi-nuevo-restaurante-dani-garcia-paris-cocina-malaguena-lujo-frances-cuando-abre-donde-esta">Dani García abre su primer restaurante en Francia: un establecimiento en pleno centro de París, no apto para todos los bolsillos</a></p>
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                <title><![CDATA["Son como un grano en el culo". Este restaurante ha prohibido la entrada a los veganos porque es imposible contentarlos]]></title>
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                <pubDate>Mon, 26 Jun 2023 07:01:37 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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    </p>
    <p>La máxima de 'el cliente siempre tiene la razón', tan cacareada en el sector servicios parece perder cada vez más adeptos en la hostelería, con profesionales ya <strong>menos dispuestos a tener paciencia</strong> infinita. Y no es un fenómeno exclusivamente español, como demuestra el llamativo ejemplo del restaurante australiano <em>Fyre</em>, cuyo dueño ha decidido vetar el acceso a veganos.</p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p>El motivo no es otro que la propia salud mental del personal, según anunció el propio local en un mensaje compartido en sus redes sociales. El cocinero y propietario del restaurante de la localidad de Perth, John Mountain, confirmó <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/chef-bans-vegans-from-restaurant-after-bad-review/">al medio local</a> <em>PerthNow</em> que se vio obligado a tomar tan drástica decisión tras un <strong>incidente con una clienta vegana</strong>, que fue la gota que colmó el vaso.</p>
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 </div>
</div>
<p>La susodicha joven dejó una <strong>crítica muy negativa</strong> del local cuando solo pudo pedir un plato de verduras que le costó 32 dólares australianos, unos 19,5 euros al cambio, que, en su opinión, "estaba bien, pero no llenaba". Antes de acudir había consultado por correo electrónico si el restaurante disponía de alguna opción vegana, pero no quedó nada satisfecha con el plato que le ofrecieron.</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Mountain respondió con un mensaje <strong>contundente</strong>: "Gracias por su crítica negativa... siéntase libre de compartir su experiencia de mierda y espero no volver a verle", tras el cual tomó la decisión de no tener que lidiar nucna más con veganos en su local.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>"Lamentablemente, todos los veganos tienen prohibida la entrada a Fyre (por motivos de salud mental)", <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.facebook.com/photo/?fbid=728327835970488&set=ecnf.100063798351994">anunció el restaurante</a> en un mensaje de Facebook e Instagram, "Os agradecemos vuestra comprensión". En <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/chef-bans-vegans-from-restaurant-after-bad-review/">declaraciones</a> de Mountain  al mismo medio, afirmó que estaba convencido de que casi todos los cocineros del mundo <strong>odian a los veganos</strong>, "porque son un grano en el culo, nunca se les puede complacer".</p>
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      </div>
</div>
<p>Sus palabras han tenido una lógica gran repercusión en su localidad y en toda Australia, extendiendo la <strong>polémica</strong> por toda la comunidad de vegetarianos y veganos. Aunque el hostelero afirma haber recibido reacciones positivas entre sus clientes logrando además aumentar las reservas, asociaciones veganas y animalistas han <strong>criticado</strong> duramente su actitud.</p>
<!-- BREAK 6 -->
<p>Para Tash Peterson, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.instagram.com/vganbooty">activista vegana</a> conocida por su actividad en redes, ha calificado la prohibición del restaurante como una clara <strong>discriminación</strong>, fruto de un cocinero que, en su opinión, no ha sabido lidiar con una queja perfectamente válida por parte de una clienta. "No lo veo diferente a prohibir a los musulmanes o a las mujeres en un restaurante".</p>
<!-- BREAK 7 -->
<p>Imágenes | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.freepik.com/free-photo/wine-glass_1030826.htm">mrsiraphol</a> - <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100063798351994&sk=about">Fyre</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/carne-falsa-quiebras-reales-asi-ha-estallado-burbuja-productos-plant-based" data-vars-post-title="Carne falsa, quiebras reales: así ha estallado la burbuja de los productos 'plant based'" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/carne-falsa-quiebras-reales-asi-ha-estallado-burbuja-productos-plant-based">Carne falsa, quiebras reales: así ha estallado la burbuja de los productos 'plant based'</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/ninos-menores-12-deben-permanecer-sentados-toda-comida-polemica-clausula-ninofobica-restaurante-gallego" data-vars-post-title="&quot;Los niños menores de 12 deben permanecer sentados toda la comida&quot;. La polémica cláusula niñofóbica de un restaurante gallego" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/ninos-menores-12-deben-permanecer-sentados-toda-comida-polemica-clausula-ninofobica-restaurante-gallego">"Los niños menores de 12 deben permanecer sentados toda la comida". La polémica cláusula niñofóbica de un restaurante gallego</a></p>
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                                <item>
                <title><![CDATA["Parece que viene para quedarse". Los bares de Barcelona han pasado de sugerir la propina a sumarla al precio final del ticket]]></title>
                <link>https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/parece-que-viene-para-quedarse-bares-barcelona-han-pasado-sugerir-propina-a-sumarla-al-precio-final-ticket</link>
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                <pubDate>Mon, 29 May 2023 08:00:56 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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    </p>
    <p>Lejos de ser una anécdota puntual, la <strong>polémica</strong> generada hace unas semanas a raíz de una publicación de Efeagro sobre <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/viajes/propina-a-americana-llega-a-espana-estos-dos-restaurantes-barcelona-sugieren-cuenta" data-vars-post-title="La propina a la americana llega a España: estos dos restaurantes de Barcelona ya la &quot;sugieren&quot; en la cuenta" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/viajes/propina-a-americana-llega-a-espana-estos-dos-restaurantes-barcelona-sugieren-cuenta">la posible llegada de la propina a la americana</a> sigue más que viva y coleando. De nuevo es el tique de un local de Barcelona el que se ha viralizado cuando un usuario de Twitter ha compartido con indignación la nota incluida al final de la cuenta, una "<strong>recomendación</strong>" que está sentando nada bien entre los usuarios.</p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p>"Pues esto parece que <strong>viene para quedarse</strong>, y una cosa voy a decir. El primer tiquet que veas venir así le voy a decir que llame al jefe", comentaba el usuario <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/winston_lobo/status/1662184517489049630">@winston_lobo</a> antes de finalizar con una amenaza malsonante que refleja bien su opinión al respecto de la polémica en cuestión. </p>
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  </div>
 </div>
</div>
<p>Desde su publicación a las puertas del fin de semana, el mensaje no ha dejado de recibir réplicas, retuits, me gustas y comentarios de todo, generando un encendido <strong>debate</strong> en la red social en la que la mayoría de usuarios coinciden en criticar una práctica que parece estar extendiéndose en la hostelería española. Aunque algunos le quitan hierro al asunto señalando que "no te obligan", otros coinciden en que es una <strong>coacción</strong> y que aceptándolo sin más como clientes contribuimos a normalizar la acción.</p>
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      </div>
</div>
<p>Perteneciente a una cadena franquiciada de cafeterías-heladerías, el local del que procede el tique de la discordia es un <strong><em>Farggi</em></strong> situado en un centro comercial de Barcelona. Al final de la cuenta, bajo la suma total, se incluye una nota con la "propina recomendada" indicando el porcentaje de 10 %, y haciendo además el cálculo del mismo y la suma del <strong>importe total con dicha propina</strong>. Todo en castellano y en inglés.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>Echando un vistazo a las cuentas compartidas por clientes en otros locales de la cadena, podemos comprobar que esta propina recomendada se lleva incluyendo en <strong>otros establecimientos</strong> desde hace varias semanas, aunque en algunos vemos que inicialmente se sugería una propina del 8 %. No todos la incluyen.</p>
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        <span>Detalle del tique con la propina recomendada.</span>
   </div>
   </div>
</div>
<p>Recordemos que en España, por ahora al menos, <strong>no está permitido obligar</strong> a dejar propina o a incluirla en la cuenta de ningún local. Pero, en opinión de expertos en derechos del consumidor como <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/RubenSanchezTW">Rubén Sánchez</a>, secretario general de Facua, pedirla o sugerirla es "intentar aprovecharse de la buena fe del cliente" y que puede generar <strong>sentimiento de culpa</strong>.</p>
<!-- BREAK 6 --><!-- PIVOT START -->
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<p>Foto | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.freepik.com/free-photo/person-paying-using-nfc-technology_34226393.htm">Freepik</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/ninos-menores-12-deben-permanecer-sentados-toda-comida-polemica-clausula-ninofobica-restaurante-gallego" data-vars-post-title="&quot;Los niños menores de 12 deben permanecer sentados toda la comida&quot;. La polémica cláusula niñofóbica de un restaurante gallego" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/ninos-menores-12-deben-permanecer-sentados-toda-comida-polemica-clausula-ninofobica-restaurante-gallego">"Los niños menores de 12 deben permanecer sentados toda la comida". La polémica cláusula niñofóbica de un restaurante gallego</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/viajes/tenemos-que-prohibir-viajar-a-europeos-reaccion-camarera-eeuu-propina-que-dejan-espanoles" data-vars-post-title="&quot;Tenemos que prohibir viajar a los europeos&quot;. La reacción de una camarera de EEUU por la propina que dejan los españoles" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/viajes/tenemos-que-prohibir-viajar-a-europeos-reaccion-camarera-eeuu-propina-que-dejan-espanoles">"Tenemos que prohibir viajar a los europeos". La reacción de una camarera de EEUU por la propina que dejan los españoles</a></p>
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                <title><![CDATA[300 cangrejos, 80 postres, carne y salmón: misión, hackear el buffet libre]]></title>
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                <pubDate>Wed, 10 May 2023 08:19:13 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/c4706c/buffet/1024_2000.jpg" alt="300&#x20;cangrejos,&#x20;80&#x20;postres,&#x20;carne&#x20;y&#x20;salm&#x00F3;n&#x3A;&#x20;misi&#x00F3;n,&#x20;hackear&#x20;el&#x20;buffet&#x20;libre">
    </p>
    <p>En Occidente creemos estar curados de espanto con los fenómenos virales vinculados a la comida, pero en Asia tampoco se quedan cortos. Estos días el tema polémico de las <strong>redes chinas</strong> ha sido el vídeo de un grupo de veinteañeros que han <strong>arrasado con el buffet libre</strong> de un local en Qingdao, en la provincia oriental de Shandong, donde estuvieron comiendo sin parar durante cuatro horas y media.</p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p><a rel="noopener, noreferrer" href="https://weibo.com/7575030448/MF1adliky#repost">Las imágenes</a> fueron compartidas en el medio local Bailu -algo así como el Google chino-, y <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.asiaone.com/china/7-men-devour-300-crabs-50-boxes-durians-buffet-get-chewed-out-chinese-netizens">se ha extendido como la pólvora</a> por el país asiático. El pasado 3 de mayo seis hombres y una mujer, todos amigos de unos 20 años, accedieron al <strong>restaurante Shandong</strong> sobre las 17.00 horas, permaneciendo en su interior hasta el cierre, a las 21.30. El local, un restaurante de tipo buffet libre, permite comer y beber todo lo que se quiera a un precio de 160 yuanes por persona, unos <strong>21 euros</strong> al cambio. Y estos jóvenes lo aprovecharon bien.</p>
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<p>Son llamativos en el vídeo los <strong>más de 300 caparazones y decenas de cuencos de postres</strong> que el grupo fue acumulando en varias mesas, una imagen esperpéntica que ha causado mucho rechazo entre los usuarios que han compartido la noticia. Uno de los protagonistas, <strong>Zhang</strong>, ha señalado que, además de esos cangrejos y postres de mango y durians, dieron buena cuenta de platos de salmón, gambas, cangrejos de río, carnes y otros dulces. Pero no considera que fueran excesivos, pues <strong>a su edad es normal</strong> tener tanto apetito.</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>"Digerimos la comida rápidamente", <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.scmp.com/news/people-culture/trending-china/article/3219774/group-7-eats-300-crabs-80-desserts-50-boxes-durians-buffet-says-overeating-gets-moneys-worth-chinese">ha declarado Zhang</a> a medios chinos. "Aquella noche, a medianoche, un amigo del grupo dijo que <strong>volvía a tener hambre</strong>. Quería volver a salir para comer más, pero como era demasiado tarde, no lo hizo". El joven cuenta que les apetecía ese día comer <strong>marisco</strong>, pero al estar tan caro, optaron por acudir a un buffet libre donde no tuvieran límite para su voraz estómago.</p>
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                   <img class="centro_sinmarco" height=900 width=1196 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/a03f91/cangrejos/450_1000.jpeg 450w, https://i.blogs.es/a03f91/cangrejos/650_1200.jpeg 681w,https://i.blogs.es/a03f91/cangrejos/1024_2000.jpeg 1024w, https://i.blogs.es/a03f91/cangrejos/1366_2000.jpeg 1366w" src="https://i.blogs.es/a03f91/cangrejos/450_1000.jpeg" alt="Cangrejos">
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<p>Según informó un empleado, en teoría los comensales solo pueden permanecer un máximo de dos horas, pero aquel día había tantos clientes que se despistaron controlando la hora de los jóvenes. La actitud del grupo, comiendo como si no hubiera un mañana, ha causado un <strong>gran rechazo entre la comunidad china</strong>, tanto por solidarizarse con el local como por considerar una falta de educación el exhibicionismo del exceso del que hacen gala.</p>
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<p><a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.scmp.com/news/people-culture/trending-china/article/3219774/group-7-eats-300-crabs-80-desserts-50-boxes-durians-buffet-says-overeating-gets-moneys-worth-chinese">Tal y como señalan </a> en <em>South China Morning Post</em>, el país intenta combatir el desperdicio <strong>frenando el consumo excesivo</strong> de comida, al parecer algo habitual en los locales tipo buffet, donde se sirven más platos de los que pueden consumir. Tras aprobarse una ley que redujera estos excesos, los chinos <strong>procuran ingerir todo lo posible</strong> para superar el valor del precio del menú, e incluso se han dado casos de clientes que han tratado de llevarse comida a escondidas.</p>
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   <img alt="Cocina casera China: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong (COCINAS DEL MUNDO)" width="382" height="500" src="https://m.media-amazon.com/images/I/61lVn9OYrWL._SL500_.jpg">
  </a>
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   <p class="pivot-ecommerce-desc">Cocina casera China: 70 recetas representativas de la gastronomía de Hong Kong (COCINAS DEL MUNDO)</p>
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<p>Imágenes | Weibo - <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.freepik.com/free-photo/steamed-crabs_1168012.htm">xb100</a> en Freepik
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/15-mejores-recetas-comida-china-directo-al-paladar-para-celebrar-ano-buey" data-vars-post-title="Las 17 mejores recetas de comida china" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/15-mejores-recetas-comida-china-directo-al-paladar-para-celebrar-ano-buey">Recetas chinas</a><br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/guerras-kiwi-nueva-zelanda-china-luchan-controlar-nueva-variedad-dorada-lucrativa-fruta" data-vars-post-title="Las guerras del kiwi: Nueva Zelanda y China luchan por controlar la nueva variedad dorada de la lucrativa fruta" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/guerras-kiwi-nueva-zelanda-china-luchan-controlar-nueva-variedad-dorada-lucrativa-fruta">Las guerras del kiwi: Nueva Zelanda y China luchan por controlar la nueva variedad dorada de la lucrativa fruta</a></p>
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                <title><![CDATA[Polémica en Madrid por regalar un robot de cocina Thermomix a la ganadora de la Carrera de la mujer]]></title>
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                <pubDate>Tue, 09 May 2023 07:43:37 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Liliana Fuchs</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/cef970/carrera/1024_2000.jpg" alt="Pol&#x00E9;mica&#x20;en&#x20;Madrid&#x20;por&#x20;regalar&#x20;un&#x20;robot&#x20;de&#x20;cocina&#x20;Thermomix&#x20;a&#x20;la&#x20;ganadora&#x20;de&#x20;la&#x20;Carrera&#x20;de&#x20;la&#x20;mujer">
    </p>
    <p>El pasado domingo, coincidiendo con el Día de la madre, se celebró en Madrid la 19ª edición de la <strong>Carrera de la mujer</strong>, con más de 32.000 participantes que recuperan así las cifras prepandemia en la etapa más numerosa del circuito que recorre diferentes ciudades de España. Pero el éxito de la carrera y sus fines solidarios han quedado empañados este año por la polémica surgida ante el regalo que ha obtenido la vencedora, un robot de cocina de Thermomix, tildado de <strong>machista</strong>.</p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p>Fue la corredora serbia <strong>Ivana Zagorac</strong> quien se impuso al esprint a su hermana Sladjana, segunda, quedando la española Silvia Rey Vega en tercer lugar. Entre obsequios que recibió la vencedora llamaba la atención el robot <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/101-recetas-de-thermomix-para-no-aburrirte-nunca" data-vars-post-title="112 recetas fáciles y saludables de Thermomix para cada día y no aburrirte nunca" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/101-recetas-de-thermomix-para-no-aburrirte-nunca">Thermomix</a>, valorado en unos 1400 euros. La llama no tardó en prender en las redes sociales con críticas a la organización que la acusan de machista por reforzar el <strong>trato discriminatorio hacia la mujer</strong> al ligarla siempre a la cocina doméstica.</p>
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</div>
<p>Tampoco ayudaba que entre los obsequios que recibieron las participantes predominaran los <strong>productos 0% o sin grasa</strong>. "En la Carrera de la mujer a la 1ª le dieron una Thermomix y al resto productos 0%. Si triunfas ama de casa y si no al menos adelgaza", declaraba <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/Pam_Angela_/status/1655509137525014528?s=20">en su cuenta de Twitter</a> <strong>Ángela Rodríguez Pam</strong>, secretaria de Estado de Igualdad y contra la Violencia de Género.</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Las críticas se han repetido siguiendo la misma línea en las distintas redes sociales, aunque algunos usuarios y usuarias han reavivado el debate por considerar las quejas <strong>desproporcionadas</strong>, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/Martadpp/status/1655526586970517504">acusando de machista la idea</a> de asociar Thermomix solo con la mujer. Sin embargo, otro de los regalos era un <strong>aspirador</strong>, y como también ha señalado más de una participante, no es que se prodiguen este tipo de obsequios entre los ganadores masculinos de otras competiciones.</p>
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      </div>
</div>
<p>La organización <strong>ha respondido a las polémicas</strong> mediante <a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/CarreraMujer/status/1655502019040256000">un comunicado oficial</a> en el que afirman hacer un constante ejercicio de autocensura, y piden disculpas por si alguna mujer se ha podido sentir ofendida ante los regalos otorgados. Aclaran, sin embargo, que tanto el robot Thermomix como el aspirador no son premios, sino <strong>regalos</strong> que aporta uno de los patrocinadores, la empresa alemana Vorwerk. </p>
<!-- BREAK 5 -->
<p>"Es un producto que consideramos que <strong>no tiene un carácter sexista</strong> y que es ideal para cualquier persona deportista que quiere mejorar sus hábitos nutricionales En cualquier caso, aceptamos las críticas, reiteramos nuestras <strong>disculpas</strong> si alguien se ha sentido ofendido, y nos comprometemos a tomar medidas para evitar esta polémica en el futuro", aseguran en el comunicado.</p>
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      </div>
</div>
<p>La Carrera de la mujer es un evento deportivo de carácter solidario que está cerca de cumplir las veinte ediciones, cuyo principal objetivo es <strong>concienciar sobre hábitos saludables</strong>, combatir la violencia de género y recaudar fondos para la lucha contra el cáncer de mama y distintas asociaciones. </p>
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<p>Fotos | Carrera de la Mujer<br />
En DAP | <a class="text-outboundlink" href="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/mesopotamia-michelin-historia-mujeres-machismo" data-vars-post-title="De Mesopotamia a la Guía Michelin: la historia de las mujeres en la cocina es la historia del machismo" data-vars-post-url="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/mesopotamia-michelin-historia-mujeres-machismo">De Mesopotamia a la Guía Michelin: la historia de las mujeres en la cocina es la historia del machismo</a><br />
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