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postres

Los que siguen mis recetas saben que me encantan las fresas, y que en cuanto empieza la temporada y bajan un poquito de precio, empiezo como una loca a hacer postres de todo tipo con ellas. Prueba de ello es esta tarta con la que estreno la temporada de este año, una rica tarta de fresas y yogur.

A medio camino entre un pastel de merienda, un bizcocho y una clásica tarta de fruta, resulta deliciosa con su masa crujiente y su textura interior suave y abizcochada.

Ingredientes para un molde de 20...

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Tenía ganas de probar un dulce vegano y saber si el sabor difiere mucho de los que habitualmente preparo. Tengo que decir que esta receta de pastel vegano de chocolate y naranja que encontré en el blog de Iosune me ha gustado mucho, sobre todo el bizcocho.

Parece mentira lo mucho que estamos acostumbrados al sabor del azúcar . Aparentemente esta tarta lleva los mismos ingredientes que un pastel de...

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Aunque en San Valentín cualquier regalo o detalle es bueno para demostrar lo que queremos a nuestra pareja, me habéis de reconocer que lo que prima en esa fecha son los detalles dulces para acabar con broche de oro cualquier menú de enamorados.

En un menú de San Valentín caben casi todo tipo de platos, pero sin embargo en los postres es donde solemos esmerarnos más poniéndole un toque más de...

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¿A quién no le gusta la crema de avellanas y chocolate? Cuando era niña, la mejor merienda que me podía dar mi madre era una rebanada de pan untada con ella, y hoy en día soy yo quien se la prepara a mis hijos. Pero con esta deliciosa crema pueden hacerse muchas otras recetas, por eso hoy vamos a repasar las mejores recetas con nutella en Directo al Paladar para celebrar #nutelladay.

Para los...

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Al contrario que otras ocasiones, la receta que os traigo hoy de macarons de lima no es ni fácil ni rápida, pero si que es ideal si te gustan los retos y tienes una tarde libre para ponerlos en práctica. Si es la primera vez que los haces te recomiendo que leas nuestros consejos para lograr unos macarons caseros perfectos I y II.

Como resultado, unos deliciosos bocaditos llenos de glamour, en...

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La tarta con queso, nueces y miel es un pastel absolutamente delicioso para tomar una tarde de invierno. Con el sabor de los frutos secos, en este caso nueces caseras, y la suavidad de la crema a base de queso de su interior, nada mejor que un buen café para acompañarla y disfrutar de este postre de temporada.

La base es una masa quebrada casera, pero si no os apetece liaros en la cocina os...

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Os puedo asegurar que aunque no seas fans de las cremas de licores, esta crema de whisky al horno con base de salsa de caramelo os va a conquistar totalmente. A medio camino entre un flan y unas natillas, pero con una textura muy suave, es un postre ideal para los más golosos y de esos que cuando acabas uno te apetecería que hubiera más.

El secreto para que esta crema de whisky al horno tenga una...

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El flan ha sido uno de mis postres preferidos desde que era pequeña, pero también soy muy amiga del queso en todas sus variantes, por eso que esta receta, un delicioso flan de queso, es para mi especial pues une dos de las cosas que más me gustan en la cocina.

En esta versión debéis de buscar un queso cremoso tipo el de untar o bien un requesón ligero y no demasiado grumoso para que la textura...

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Los que seguís mi blog sabéis lo que me gustan los helados caseros, hasta el punto de llevar varios años publicando recetas e incluso un recetario descargable dedicado solamente a este manjar. En Directo al Paladar también he mostrado unas cuantas recetas de helados, y pronto empezaré de nuevo la temporada, así que no os extrañéis si de repente no publico otra cosa.

Por este motivo, y por mi...

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El Brazo de naranja, o Torta de laranja es una receta portuguesa muy conocida y que había visto en infinidad de blogs hasta que hace poco me decidí a probarla. En poco tiempo ya la he repetido varias veces porque resulta un dulce delicioso, suave y esponjoso y con un riquísimo e intenso sabor a naranja.

Además, es muy fácil de hacer y aunque el momento de desmoldarlo pueda parecer un poco delicado...

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