Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Creo que soy totalmente adicta a los bizcochos y a las galletas o pastas. Es como un pequeño vicio que tenemos en casa y siempre procuro tener algo hecho para las visitas inesperadas. Así con un simple café haces una merienda en un momento. Estas pastas rápidas de mantequilla y mandarina además son perfectas porque no se tarda nada en hacerlas ya que no necesitan reposo en frío.

Como estamos en...

¿Dispones de un cuarto de hora? ¿Tienes en tu cocina una batidora y un microondas? Pues entonces tienes una tarta de manzana en quince minutos. Sí, ya no vamos a rompernos más la cabeza con esos postres imprevistos ante visitas inesperadas, siempre seremos capaces de en un momentito preparar una tarta fácil, sin horno y sin necesidad de saber nada de masas ni cremas.

Para elaborarla lo ideal es...

En casa ya hemos empezado la cuenta atrás para Navidad y eso quiere decir que la cocina arde con preparaciones que hago con antelación y que se conservan refrigeradas o congeladas como recién hechas o bien con ensayos de recetas para ver si el resultado es satisfactorio y nos interesa presentarlas en la mesa. La receta de crema de chocolate y turrón es uno de esos caso y por supuesto me quedo con...

En cuanto llega esta época y veo que las moras empiezan a madurar, nos tomamos un día para recolectar algunos kilos y hacer distintas preparaciones con este fruto silvestre que tanto me gusta. Esta receta de crema gratinada con moras de la revista Lecturas, lleva esperando un año en mi cajón, ya que cuando la encontré no estaban los frutos en temporada.

Si en vuestra zona no podéis conseguir...

Aunque el otro día os comentaba que no conseguía apagar el horno de mi cocina, hoy me he propuesto no encenderlo y traeros un pastel para el cual no lo necesitáis. Y es que a parte de los calores hay ocasiones, sobre todo ahora en las vacaciones, en las que no contamos con horno pero queremos sorprender a nuestros invitados con un postre fresco y fácil de preparar. Es lo que tiene este tiramisú...

Acostumbro a tener casi siempre en casa bizcochos o galletas caseras, ya que por la noche nos gusta tomarnos un café después de cenar y mojar algo en él. Estás galletas fáciles de chocolate blanco a pesar de ser muy crujientes, son perfectas para este menester. Los tropezones de chocolate blanco apenas se notan en la galleta, así que resulta muy agradable al paladar.

Esta receta además es muy...

Hace unos meses preparé un bizcocho similar a este, en esta ocasión es algo diferente ya que es blanco y solo lleva unas pepitas de chocolate. El cuatro cuartos, como su nombre indica está compuesto por 4 ingredientes siendo cada uno un cuarto de su composición. Mantequilla, azúcar, huevos y harina. ¿Sencillo, verdad?

Ingredientes

• 250 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 200 g de harina, 50 g de