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Premios

Siempre me ha parecido extraño que los premios de un año se den bien entrado el siguiente, que estamos ya en pleno julio y se ha anunciado ahora que Mario Sandoval es el Premio Nacional de Gastronomía 2013, un galardón que otorga anualmente la Academia Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina.

La Academia de Gastronomía ha valorado este año especialmente las cocinas basadas en la tradición de cada zona: sabores tradicionales con producto comarcal. Pero ha apostado también por la...
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Como gallega me siento muy orgullosa cuando la gastronomía de mi tierra está de enhorabuena. Y es que ayer el cocinero pontevedrés Pepe Solla, propietario del restaurante Casa Solla con una estrella Michelin y dos soles Repsol, recibió el prestigioso premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva por su dinamización de la cocina gallega y proyección de ésta a nivel internacional.

Los premios...

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Quedan menos de 30 días para saber quién es el nuevo número uno de la cocina mundial, porque como cada año, el próximo 28 de abril se hará pública la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

La popular y a la vez siempre polémica lista 50 best Restaurants, que publica la revista Restaurant con el patrocinio de Acqua Panna y San Pellegrino , se hará pública y desveará el nombre de los...

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Acaba de celebrarse una nueva edición del World Championship Cheese Contest , el Campeonato Mundial de Quesos, uno de los eventos con más prestigio en el mundo quesero internacional. Este certamen se lleva a cabo cada dos años en la localidad de Madison, Wisconsin (Estados Unidos), y reúne una representación de los mejores quesos elaborados en todo el mundo. En la cita de 2014 hemos vuelto a contar...

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El Festival del Cante de las Minas de la Unión, en la Región de Murcia, acaba de anunciar los nombres de las personalidades que recibirán el Castillete de Oro en su edición de 2014. Entre los premiados se encuentra el laureado chef Quique Dacosta, que se une así al distinguido grupo de profesionales cuya trayectoria y trabajo quedan reconocidos mediante la máxima distinción que otorga el certamen....

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Faltan solamente dos meses para que sea entregado el Premio Nacional de Gastronomía 2013, finalmente será a mediados mes de mayo cuando sabremos quién se alza con el cotizado galardón en sus distintas categorías.

El pasado día 3 de marzo la Real Academia de Gastronomía anunció quiénes serán los candidatos a él. Así, en la categoría de jefe de cocina, han sido nominados el vizcaíno Eneko Atxa de...

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Ya se conocen los ganadores de los Premios Alimentos de España 2013, galardones que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desde 1987, cumpliendo este año ya su XXVI edición. Estos premios pretenden ser un reconocimiento a la excelencia y al trabajo de los profesionales de todos los ámbitos de la gastronomía española, contemplanto hasta siete categorías diferentes más...

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Como gallega, y en especial como coruñesa, me siento orgullosa cuando algo nuestro es apreciado por su calidad y sabor. Es el caso de la nueva cerveza Estrella Galicia 1906 Red Vintage que ha sido reconocida hace muy poco como una de las mejores cervezas del mundo.

Solamente ha pasado algo más de un año desde su lanzamiento para que ya se haya hecho un hueco entre las grandes en los dos...

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Ayer viernes se fallaron los premios Promesas de la Alta Cocina en Cordon Bleu con Martín Berasategui presidiendo el Jurado. Los ganadores fueron elegidos entre los estudiantes de último curso de las Escuelas de Hostelería de España, como ya os habíamos anunciado cuando se convocaron estos Premios.

El ganador de esta primera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina ha sido el almeriense...

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El mediático chef Jordi Cruz, que desde su incorporación al programa de televisión MasterChef ha visto muy incrementada su popularidad, ha recibido un importante galardón al ser nombrado Chef del futuro 2013 por la Academia Internacional de Gastronomía de Francia.

El genial cocinero con tan sólo 35 años, ha recibido ya 4 estrellas michelín en su carrera , así como tres soles Repsol. Como sabéis,...

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