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06 abril 2007

Pasión por el café, de Patricia McCausland-Gallo opta a los premios Gourmand

Mercedes Piky

Como ya os habíamos informado, mañana 7 de abril, serán entregados los prestigiosos premios Gourmand a los mejores libros de cocina del mundo 2006 en Beijing, China, en el transcurso de una cena de gala. De España parten tres libros que optan al galardón en las diferentes categorías: “45 recetas con ortigas” de Martín Álvarez en la categoría el Best Single Subject Book ; “Setas, guía y recetas” de Sergio Azagra, en la categoría de Mejor Fotografía y “Comer y beber a mi manera” de Manuel Vicent, en la categoría «Best Cookbook Illustrations» en castellano.

Ahora nos acabamos de enterar de otro gran libro “Pasión por el café” de Patricia McCausland-Gallo, ganador del premio de mejor libro de cocina de tema único en Latino América y que ahora pasa a competir por el premio de “Best of the World” de libros en castellano de los premios Gourmand.

En él Patricia rinde todo un homenaje al universal café ofreciéndonos desde las bebidas más clásicas hasta sofisticados platos fuertes, postres, aderezos o salsas con el café de protagonista. Algunas de las recetas que nos podemos encontrar y que me han llamado la atención son por ejemplo: unas Uvas y

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30 diciembre 2006

Comer y beber a mi manera de Manuel Vicent, premio Gourmand 2006

Mercedes Piky

El excelente escritor de Tranvía a la Malvarosa o Balada de Caín (Premio Nadal de Novela en 1987), Manuel Vicent acaba de publicar el libro Comer y beber a mi manera que el define como: “Uno de los ejercicios más temerarios que puede realizarse en esta vida consiste en entrar en un restaurante donde no conoces al dueño, ni al cocinero, ni al maître … pedir cualquier plato y que te lo sirvan cubierto con una salsa … lo hagas pasar por la garganta hasta depositarlo en la intimidad de ti mismo. De esa clase de veneno estamos hechos. La cocina mediterránea también es una forma de comer, de alargar la sobremesa, de reír los alimentos. Esto es lo que he comido a lo largo de mi vida. En este libro, junto a unos alimentos terrestres, están mis amigos, mis viajes, siempre acompañados por un aroma que me devuelve a la cocina de aquella vieja casa”

Este libro ha ganado el premio Gourmand de libros de cocina 2006 en la categoría «Best Cookbook Illustrations» en castellano. Los ganadores en cada lengua competirán contra los ganadores en la misma categoría en otras lenguas.

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16 diciembre 2006

El Best Single Subject Book Gourmand 2006 para el libro 45 recetas con ortigas

Mercedes Piky

Nuestro compañero Velsid ya nos adelantaba en el post 45 recetas con ortigas, que este era un excelente libro. Bien pues ahora lo han reconocido los mejores gastrónomos y profesionales del mundo en el prestigioso concurso Gourmand 2006, otorgándole el Best Single Subject Book en castellano en su edición 2006, es decir, el mejor monográfico culinario editado en España este año al que se presentaron mas de 5.000 obras. El libro 45 recetas con ortigas publicado por Alvarellos Editora y su autor el chef orensano Martín Álvarez, “viajarán” el próximo 6 de abril de 2007 a Beijing (China), donde se celebrará la fase final del concurso, compitiendo contra los ganadores de la misma categoría en otras lenguas. Mientras tanto ya se está preparando una edición especial cuyo destino es el mercado francés, al que llegará la próxima primavera.

Los premios Gourmand son al mundo de la cocina lo que los Oscar al cine, en ellos se contemplan diferentes categorías según la temática de los libros y también la lengua de edición, comenzaron a darse desde 1995 y hoy en día son el referente mundial de los libros de cocina.

Desde aquí felicitar a Martín Álvarez y a la editora por la gran apuesta que han hecho y mucha suerte en China, allí estaremos cuando “recojan” el premio.

Vía | galiciagastronomica
En Directo al Paladar | Ortigas ya envasadas

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