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Alimentos transgénicos ecológicos permitidos por la Unión Europea

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trangenicos_alimentos_ue_permitidos.jpgLo leemos y no lo creemos, la Unión Europea va a permitir alimentos transgénicos como si fueran ecológicos, los agricultores y ecologistas, lógicamente no están en absoluto de acuerdo con las intenciones de la UE.

Pero lo que resulta todavía más sorprendente es la intención de incluir estos nuevos alimentos bajo el título ecológicos sin informar a los consumidores a través del etiquetado. Esto puede tirar por tierra el concepto que teníamos con respecto a los alimentos ecológicos y la credibilidad de la Comisión de la Unión Europea.

Nos resulta realmente indignante que no se cumplan las normas aplicadas por la propia comisión, las críticas y actuaciones no se han hecho esperar, diversas organizaciones como Greenpeace, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y otras más, solicitan un rechazo total por parte de la Ministra del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) cuando acuda hoy al consejo de ministros europeos de Agricultura en Bruselas.

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La importancia del sello de producción ecológica en las setas

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En una publicación de carácter local, he encontrado un excelente artículo, (sobre todo para los amantes de la micología pero también para los consumidores de setas en general), que habla de la importancia del sello de producción ecológica en las setas, está firmado por Catalina Fernández de Ana Portela, gerente de Hifas da Terra, empresa dedicada a la comercialización de todo tipo de setas y os lo reproduzco textualmente:

“Mucha gente nos pregunta por la importancia del sello de producción ecológica en nuestros productos, y la respuesta es la siguiente: Las setas son las estructuras reproductoras de los hongos que se encuentran en el suelo o en el substrato. El verdadero cuerpo del hongo está compuesto por unos finos hilos celulares que se llaman “hifas”, al conjunto de hifas se le denomina “micelio”. Las células que componen el micelio tienen unas paredes muy sencillas y se comportan como esponjas, de manera que absorben muy fácilmente los depósitos del suelo a los que van accediendo al crecer. Si los hongos crecen en un suelo o medio contaminado por metales pesados, lluvia ácida, purines o cualquier otro tipo de contaminación los van absorbiendo, traslocando y acumulando en su estructura.

Este fenómeno bien utilizado se denomina “biorremediación de suelos”, lo que significa que el hongo está limpiando la zona de esa contaminación. El problema resulta si el fin de esos hongos son las setas que produce para consumo. Como resumen decir

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