Ayer empezamos a hablaros de cómo conseguir una alimentación saludable con pequeños consejos.

Ayer os di los 4 primeros, pero como os prometí hay muchas pequeñas cosas más que podemos hacer para mejorar nuestra alimentación o que podemos mejorar gracias a nuestra alimentación, así que aquí va nuestra segunda entrega.

5. Aumenta tu consumo de fibra:

La mayoría de nosotros no consumimos la cantidad de fibra que deberíamos al día, una cifra que los expertos sitúan en torno a los 25 gramos.

Para aumentar nuestro consumo de fibra una buena opción es aumentar nuestro consumo de frutas y verduras, cambiar los cereales de desayuno por cereales integrales y consumir algunos productos con alto contenido en fibra como pan integral o salvado.

6. Reduce el consumo de sal:

La mayoría de nosotros comemos mucha más sal de la recomendada y a la larga puede traernos problemas, sobre todo si somos propensos o tenemos enfermedades como la hipertensión.

Empieza a usar especias en la comida, que le den sabor sin utilizar tanta sal, quita el salero de la mesa, pon menos sal en el caldero mientras cocinas e intenta no abusar de productos tipo caldo en pastillas, que tienen gran cantida de sal de la que a veces no nos damos cuenta.

7. Lee sobre nutrición:

Hay multitud de revistas en papel e internet o páginas escritas por expertos que se actualizan de forma constante y que te darán diaria o semanalmente el resumen de todo lo que pasa en el mundo de la alimentación.

Estar al día es importante, siempre se descubren nuevas propiedades de alimentos, nuevos estudios o técnicas de cocinado que pueden ayudarnos a hacer nuestra alimentación más saludable. Yo por ejemplo estoy suscrita a Science Direct una página web desde donde acceder a revistas científicas, pero hay otras páginas en español muy interesantes.

8. Aumenta tu consumo de frutas y verduras:

Frutas y verduras han tardado años en tener la fama que se merecen y parece que al fin lo están consiguiendo, tienen todo lo necesario para ayudarnos a conseguir nuestros propósitos de año nuevo y una alimentación saludable:

• pocas calorías
• gran cantidad de vitaminas
• gran cantidad de minerales

• gran cantidad de fibra

Además, sobre todo cunado hablamos de frutas, tienen otra virtud, y es que son sabrosas, la golosina de la naturaleza (como decía mi profesor de nutrición), lo que hace que nos resulten más apetecibles tanto a nosotros como a los pequeños de nuestra casa.

Los expertos aconsejan comer cinco piezas de fruta y verdura al día, considera una pieza como aquella cantidad que cabe en la palma de la mano.

Bueno, ya os hemos dado 4 pequeños consejos más. Ya tenéis 8 propósitos para mejorar vuestra alimentación este año. Os mentiría si dijera que no hay más cosas que podamos hacer, pero por hoy vamos a dejarlo aquí.

En Directo al Paladar | Propósitos para una alimentación saludable en 2009

No podemos evitarlo, es ya una tradición más sin la que no podemos pasar: los propósitos de año nuevo. Y estoy segura que, como todos los años, en la mayoría de las listas figura alguno de estos propósitos relacionados con la salud y la alimentación.

Muchos quieren dejar de fumar, empezar a hacer ejercicio o comprarse un coche, pero debido a que cada vez sabemos más de la alimentación como forma de prevenir se encuentran en estas listas cosas como adelgazar, comer más fruta o visitar a un nutricionista.

Bien, hoy os vamos a ayudar un poco. Si eres de esas personas que quiere cambiar su vida en 2009, empezando por llevar una alimentación sana hoy os vamos a dar una serie de consejos, claves para ello.

Como veréis son todos muy sencillos, sin embargo muy importantes, y es que cuando más sencillas y desglosadas estén las cosas, muchas veces nos resultan más fáciles de seguir:

1. Visita a un médico y procura hacerte unos análisis:

Mucha gente deja a un lado este paso, sin embargo, si quieres conseguir buenos resultados tienes que hacerlo bien, y para ello lo más importante es ir a un médico y pedir que te haga un análisis completo.

Puede que no te des cuenta pero igual tienes alguna patología, como por ejemplo las anemias, que tu alimentación puede ayudar a superar. Y es importante que lo tengas en cuenta antes de empezar tu nuevo estilo de alimentación.

Además si estas pensando en ponerte a dieta, necesitarás asesoramiento. Por mi experiencia, cuando alguien te asesora es mucho más fácil perder peso y mantener una continuidad, así que sacarás muchos beneficios.

2. Establece unos horarios:

Muchos de nosotros tenemos el problema de que no tenemos horarios para comer, esto conlleva que muchas veces no distingamos entre comidas, que no podamos regular nuestro organismo ni nuestro metabolismo.

Intenta llevar unos horarios, te costará pero si lo haces poco a poco podrás conseguirlo y en uno o dos meses notarás los resultados

3. Nunca te saltes una comida:

Muchas personas creen que dejar de comer es la mejor forma de bajar de peso. Nada más lejos de la realidad, con esto sólo conseguirás acrecentar tus problemas:

• te sentirás cansado
• puedes tener deficiencias en nutrientes indispensables para tu organismo

• fatigas, desmayos, bajadas de tensión,...

Además, las personas que dejan de comer consiguen muchas veces multiplicar su ingesta en la comida posterior, con lo que no sólo no pierden peso, sino que muchas veces lo ganan.

4. Bebe más agua:

Te ayudará a saciarte, mejorará tu tránsito intestinal y te ayudará a depurar y con tus digestiones. Además es un excelente aliado de nuestra piel, verás cómo se vuelve más tersa y elástica sólo tomando alrededor de dos litros de agua al día.

Bien, estos son sólo los 4 primeros propósitos, no queremos que resulte cansino, mañana os daremos más datos, de momento ya podéis empezar a ponerlos en práctica….

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