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Los cuadernos de recetas más estilosos

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Los cuadernos de recetas más estilosos

Hace unas semanas Biscayenne compartió un enlace que me entusiasmó completamente y es que compartimos el gusto por ciertos "caprichos" tan bonitos como estos cuadernos de recetas tan estilosos. Ambas nos quedamos encantadas con las ilustraciones tan acertadas de comida que tienen las seis portadas.

Al principio me imaginé que eran simples cuadernos de notas, el típico recetario con más o menos acertado diseño interior para redactar las recetas a mano, pero no. Detrás de cada uno de estos pequeños recetarios se esconden las recetas de los mejores talentos culinarios de Estados Unidos.

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El original y "equilibrado" recetario de Elena Mora

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El original y "equilibrado" recetario de Elena Mora

Cada vez que descubro un nuevo artista al que le gusta mostrar sus habilidades mediante la comida realmente me alegro. Si es que en verdad la unión de dos de mis pasiones se nota de lejos y nos es de extrañar que quiera intentar crear algo similar al original y "equilibrado" recetario de Elena Mora.

Elena es una artista y diseñadora italiana afincada en Hamburgo. Junto a la fotógrafa Karsten Wegener, ha creado este especial mini recetario con todos sus ingredientes formando piezas equilibristas para representar la delicadeza y cuidado con el que se debe cocinar. Cada receta es como una fórmula química y los ingredientes están pesados y medidos de forma equilibrada tal como ella representa.

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Guarda tus recetas en este precioso cuaderno bordado Moleskine

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Guarda tus recetas en este precioso cuaderno bordado Moleskine

Soy una fanática de las Moleskine. De hecho tengo varios cuadernos llenos de recetas e ideas que se me ocurren y no es raro que lleve una en el bolso para anotar cualquier cosa interesante que se me venga a la cabeza y me pille fuera de casa. No es de extrañar que después de ver algunos de los diseños especiales y ediciones limitadas a Cecily Young se le haya ocurrido hacer estos preciosos cuadernos para recetas bordados.

La idea es utilizarlo como recetario, por eso la artesana ha bordado dos motivos que utilizamos a diario en nuestra cocina, una cuchara y un tenedor perfectamente formados que decoran la parte frontal. El color como podéis ver es neutro y el diseño totalmente minimalista, cosa que me ha cautivado.

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La cocina pop de El Comidista. Libro

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La cocina pop de El Comidista. Libro

El día 22 de noviembre saldrá a la venta el segundo libro de cocina de Mikel López Iturriaga, con el nombre de La cocina pop de El Comidista. Esta nueva publicación recoge una mezcla muy interesante de gastronomía y recetas con el habitual estilo y sentido del humor del autor, que ha llenado el libro con referencias a la cultura pop y a numerosas facetas de nuestras vidas.

A veces vemos la tele mientras picoteamos, o escuchamos una de nuestras canciones preferidas mientras estamos cocinando. Un buen número de recetas junto a la interacción entre la gastronomía, el cine, la música, las series de televisión y unas cuantas secciones novedosas, forman el divertido cajón de sastre que supone este libro.

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El libro de cocina de Cocinar para 2. Recetas irresistibles

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El libro de cocina de Cocinar para 2. Recetas irresistibles

Hoy tengo el inmenso placer de presentaros el libro de recetas de cocina de una buena amiga. Se trata del libro de Belén Otero "Cocinar para 2. Recetas irresistibles". Un libro con recetas inéditas.

Para quien no conoce el blog de Belén Otero, Cocinar para 2, hay que decir que su nombre bien lo describe y es que cocinar para dos personas, en ocasiones, requiere no solo cambiar las proporciones de ingredientes si no también mucha dosis de imaginación para poder cocinar con pocas cantidades. Y es que hay que reconocer que cocinar para veinte, muchas veces, es más sencillo que para dos. Y además ella lo hace en vídeo.

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Recetas sencillas del mundo para viajar sin salir de casa

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Recetas sencillas del mundo para viajar sin salir de casa

Para quien conozca el libro Recetas sencillas para novatos y cocinillas, el libro que os presento hoy, Recetas sencillas del mundo para viajar sin salir de casa se os hará muy cercano. Como del a familia casi, ya que tiene el mismo formato y la propuestas es la misma.

El mostrar recetas sencillas es el motivo de ser de este libro, y de esta colección de recetas sencillas que hace la editorial Everest. En este caso de la mano de Fernando González de Heredia, un especialista en marketing y gastrónomo reconocido que ha editado varios libros sobre cocina. Además de ser miembro de la Academia Vasca de Gastronomía.

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El libro de pasta de La cocina de casa

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El libro de pasta de La cocina de casa

Como buen soltero que se precie, en mi despensa nunca faltan ni macarrones o espaguetis ni tomate triturado, lo cual me permite preparar platos de pasta con cualquier otra cosa que tenga por ahí. Lo que pasa es que al final acabas repitiendo tres o cuatro recetas hasta el aburrimiento, y es entonces cuando te viene muy bien tener el libro de pasta de La cocina de casa con el toque de los grandes chefs.

En realidad, cualquier otro libro de pasta sirve también, pero el hecho de combinar recetas "normales" con otras salidas de los fogones de grandes chefs como Carlos Abellán, Montse Estruch, Xavier Franco, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Josep Quintana o Toni Sala entre otros, todos ellos con al menos alguna estrella Michelín en su haber, le da un punto diferente y atractivo.

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Mis cinco libros de recetas favoritos para el Día del Libro

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Mis cinco libros de recetas favoritos para el Día del Libro

Hoy es 23 de abril y como muchos de vosotros sabéis es el Día del Libro. En algunos sitios se celebra regalando un libro a él y una rosa a ella. La verdad, no es por nada, pero sale ganando él. Será que soy poco romántico. Nosotros, en casa, lo celebramos regalándonos libros entre todos. Y en este Día del Libro os quería regalar a vosotros mis cinco libros de recetas favoritos.

Hace algo más de tres años que escribo en Directo al Paladar y debo decir que desde entonces mi biblioteca, con una gran inversión económica, ha incrementado su número por siete u ocho. Algunos libros los tengo como verdaderas joyas, no de las que no se tocan y solo se miran, todo lo contrario. Para mi un libro de recetas bueno es aquel que debe entrar en la cocina con asiduidad y del que sobre todo se puede aprender.

En los últimos meses he comprado algunos buenos libros, otros me los ha regalado mi mujer o algunos otros amigos. De entre todos ellos he hecho, con bastante dificultad, esta selección que espero os guste.

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Un clásico entre los libros de cocina, La cocina práctica por Picadillo

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Un clásico entre los libros de cocina, La cocina práctica por Picadillo

El libro del que os hablo hoy, “La cocina práctica”, fue escrito por Picadillo en el año 1905, y la edición que obra en mi poder, que además era el libro de cocina de mi abuela, está fechado en 1944, correspondiendo a la úndécima edición.

Escrito por Manuel María Puga y Parga, más conocido por el pseudónimo de Picadillo, este libro recopila un gran número de recetas de la cocina tradicional española, y en particular, de la cocina gallega. En palabras del autor,

Sin pretensiones, modestamente, y guiado del único propósito de escribir una obra culinaria que responda a las necesidades de la vida práctica, emprendo esta tarea. En esta obra no encontraréis platos catedrales que nuestros cocineros modernos conocen con el nombre de platos montados. No, nuestros platos han de ser completamente de a pie, o de Infantería, como si dijéramos.

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Un libro de Pasta. Recetas italianas

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Un libro de Pasta. Recetas italianas

El otro día mi madre, que volvía de unas vacaciones en Italia, me regaló este recetario de pasta: Pasta, recetas italianas. La verdad es que de buenas a primeras me pareció un libro para turistas, pero fue ponerme a mirar y me sorprendió gratamente.

El libro cuenta con una interesante introducción en la que se analiza la importancia de la pasta en Italia, sus raíces, cómo combinarla con otros alimentos o qué condimentos añadirle.

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