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Recetas de hamburguesas

Cuando empezamos con nuestro Especial Hamburguesas, decidí que iba a hacer una receta que se saliera de lo habitual, mostrándolas en otro contexto muy diferente, y mi querida raclette dominical me dio las pistas. Es un plato que se presta a la diversión, y este forma de comer resulta muy lúdica. Así tuvo su origen esta receta de minihamburguesas de salvia y jamón en raclette, aromática y diferente.

Ingredientes para cuatro personas

  • Las cantidades son orientativas, y cambian dependiendo de lo
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Dentro de nuestro especial de hamburguesas no quería dejar de hacer algo que para algunos no sería una hamburguesa como tal ya que no es de carne picada de ternera o similar, si no que se trata de una hamburguesa de pollo con aguacate y mozzarella de búfala.

Lo primero que se plantea es si picar la carne de pollo o no y después si empanarla o no . Bien, a la primera duda yo lo tengo claro, mejor...

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La verdad es que a la hora de preparar hamburguesas en casa soy bastante devoto de un acompañamiento clásico; con su lechuga, su tomate, su pepinillo, su queso fundido, ketchup y mostaza… pero de vez en cuando me gusta variar un poco, y en esta ocasión me he decantado por una receta de hamburguesa con queso de cabra y mermelada de tomate.

Cambiar el ketchup por la mermelada y el queso cheddar o...

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Un cuarto de libra son aproximadamente 113 gramos por lo que hoy os estamos hablando de una hamburguesa que pesa 113 gramos con salsa barbacoa, porque nos tendremos que conformar a no darle un toque ahumado a la carne a falta de un fuego con brasas. Aunque debo decir que he descubierto un aroma a barbacoa que estoy deseando utilizar.

Ingredientes para 4 personas

  • 455 gramos de carne de ternera
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