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Recetas de navidad

Recetas de Navidad Especial de recetas de Navidad para, nochebuena y nochevieja o fin de año. Ideas para postres navideños, platos tradicionales y todo tipo de opciones y recursos sobre recetas de navidad.

Fin de año ya está a la vuelta de la esquina, así que es cuestión de empezar ya a preparar el menú que serviremos ese día. Y como es probable que a estas altura de la fiesta ya no os apetezca cocinar tanto, os hemos preparado un menú de recetas fáciles para Nochevieja.

Tendremos un poco de todo, aperitivos, ensaladas, algunos entrantes y, cómo no, también carnes y pescados, sin olvidarnos tampoco de los postres, que ya sabemos que a todos os encantan los postres, y el dulce en estas fechas tan...

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El resumen de esta semana en Directo al Paladar México cae justo el día de Navidad, así que no es de extrañar que venga con un cargamento de recetas navideñas de todo tipo. Aunque antes de ponernos con esas recetas, me gustaría destacar las ideas simples para llenar tu casa de aromas de Navidad que nos han preparado al otro lado del charco.

Ahora que ya tenemos la casa oliendo de maravilla, es...

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No podéis negar que no os hemos ido preparando para sobrevivir a la Nochebuena durante las últimas semanas, así que ahora que lo habéis conseguido: ¡Feliz Navidad de parte de todo el equipo de Directo al Paladar!

Pakus, Esther, Liliana, Maria José, Lola y yo os deseamos que disfrutéis de este día tan especial con vuestros seres más queridos, que las recetas que hayáis aprendido en el blog os...

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Si todavía estáis buscando un aperitivo sencillito y rápido, pero además resultón, para vuestra bandeja de entrantes de esta noche, no dejéis escapar esta receta de canapé de salmón, queso crema y miel.

Es un bocadito ideal y perfecto, y es que la mezcla de salmón ahumado y miel está impresionante. Para potenciar el sabor podéis tostar el pan de miga un poco, justo antes de servirlos y untarlo...

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Los que tengáis la suerte de ir esta noche de invitados no habréis tenido el dolor de cabeza de pensar qué servir a la mesa, pero en estos mismos momentos, la mayoría de vosotros estaréis preparando vuestro menú para esta noche. Si sois de los que dejáis las cosas para la improvisación, desde Directo al Paladar os proponemos las mejores recetas para la cena de Nochebuena.

Ya sabéis que para...

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El kulibiak o coulibiac es un pastel de pescado tradicional ruso, cuya diferencia principal con cualquier empanada es que se compone de varias capas de ingredientes picados apiladas sucesivamente, para evitar que se mezclen. Vladimir Giljarovsky, periodista y conocido investigador de la vida de la ciudad de Moscú de finales siglo XIX, menciona un kulibiak de 12 niveles de diferentes carnes.

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Hace unas semanas, cuando os contaba que los irlandeses saben lo que se hacen con la carne, os hablé que el motivo principal de mi viaje a Irlanda había sido asistir al festival Wild & Slow en Wicklow, para conocer más de cerca esta filosofía de vida que nos lleva un poco de vuelta a nuestras raíces como cazadores y recolectores.

El momento estrella del festival era una cena ideada por Evan...

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No sabía si publicar esto antes o después de Nochebuena y Navidad. Si lo hacía antes, os iba a asustar, y no quería que dejarais de disfrutar de los manjares que prepararais, y si lo hacía después, os iban a comer los remordimientos. Así que os aviso ahora de cuánto son 200 calorías de comidas navideñas y ya vosotros decidís que la dieta mejor como propósito de Año Nuevo.

Desde la aplicación...

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Aunque estamos en invierno no debemos de renunciar a tomar de vez en cuando una deliciosa ensalada de pasta. La pasta es uno de los ingredientes más solicitados en los menús diarios de cada casa, por lo que suele gustar a todo el mundo y está presente por lo general en cualquier despensa.

Y si en épocas de calor nos sirve para llegar y tener la comida preparada en la nevera, en invierno es...

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Una vez más llega el Paseo por la gastronomía de la Red de los martes, que esta semana dedicamos a vuestras recetas para la comida de Navidad. La semana que viene, nuestro paseo estará dedicado a platos para niños, así que os invito a publicar alguna receta en vuestros blogs y enviarnosla a través del formulario de contacto, para que la tengamos en cuenta para ser incluida en el Paseo.

Pero como...

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