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Descubre el Instragram de Directo al Paladar y no te pierdas nuestras mejores recetas

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Descubre el Instragram de Directo al Paladar y no te pierdas nuestras mejores recetas

A los editores de Directo al Paladar nos encanta Instagram. Es posible que muchos nos sigáis en nuestras cuentas personales, pero tal vez no sabíais que también tenemos una cuenta de Instagram de Directo al Paladar, donde publicamos cada día nuestras mejores fotos y recetas para que podáis escoger de un vistazo la que os apetece cocinar.

Aperitivos, entrantes, ensaladas, pastas, arroces, carnes, pescados y postres, muchos postres, son los invitados habituales. A veces incluso nos atrevemos a hacer algo diferente, como una receta en un vídeo de 15 segundos o explicada paso a paso en un collage de nueve imágenes.

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La comida más "cuqui"de la mano de Sandra Van Den Broek

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La comida más "cuqui"de la mano de Sandra Van Den Broek

Si os comentaba hace nada que Pinterest me parecía una fuente inagotable de inspiración, Instagram no se queda atrás en cuanto a que es también una red infinita en la que poder ver fotos preciosas. Sigo a muchas personadas relacionadas con la cocina, que es lo que me interesa, y descubrí hace nada a Sandra Van Den Broek y su comida "cuqui".

No es la única artista que utiliza las redes para mostrar su trabajo, y es que esta holandesa no es la primera, ni será la última que lo haga. Acostumbrados a personas que "juegan" con la comida para formar divertidos diseños en el plato, esta chica lo hace de manera especial con composiciones alegres en las que predominan los colores pastel.

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Bang- Mok, mírame mientras que estoy comiendo.

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Bang- Mok, mírame mientras que estoy comiendo.

Desde que diversas redes sociales se instalaran en nuestras vidas, el fotografiar alimentos irresistibles, comerlos y subirlos para que todos aquellos conozcan nuestras experiencias gastronómicas se ha llegado a convertir en un deporte nacional, y es casi todo el mundo en mayor o menor medida somos un poco gastroexhibicionistas.

Pero de lo que hoy os vengo a hablar roza casi la irracionabilidad, se trata del Bang- Mok, o dinner porn , pues varios son los nombres con los que esta nueva tendencia se hace hueco en la red. Esta moda surcorena, a pesar de que parezca increíble, consiste en ver como jóvenes comen cantidades ingentes de comida en directo a través de streaming, una actividad que no solo les produce un aumento de peso sino que también les reporta grandes beneficios.

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#Foodsharefilter, el primer filtro solidario para Instagram

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#Foodsharefilter, el primer filtro solidario para Instagram

Siempre que llega a mí alguna acción solidaria relacionada con la comida intento darle prioridad absoluta, ya que creo que el hambre es uno de los peores males que hoy en día no debería existir y por desgracia todavía se mueren personas por este motivo. Hace unos días recibí la noticia de que Manos Unidas ha sacado a la luz el primer filtro solidario para Instagram llamado #FoodShareFilter.

Ya que nosotros, los aficionados a la cocina y gastronomía nos pasamos parte del día en redes sociales y concretamente subiendo fotos a Instagram, por qué no colaborar con esta ONG y con un simple gesto comprando este filtro a un precio simbólico, ayudamos a todas estas personas y niños que tanto lo necesitan.

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Cookflat, come con anfitriones de cualquier parte del mundo en su casa particular

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Cookflat, come con anfitriones de cualquier parte del mundo en su casa particular

El sueño de todo turista es llegar a su destino y comer en casa de algún lugareño. Yo lo he podido hacer alguna vez y os aseguro que es mucho mejor que ir a un restaurante. Cookflat nos propone comer con anfitriones de cualquier parte del mundo en su casa particular.

Se podría decir que es una especie de AirBnb, el popular sistema de alquiler de casas, solo que enfocado a la gastronomía. La gente ofrece diferentes menús salidos de su cocina y nosotros podemos convertirnos en sus invitados, ya que además ellos también se sentarán en la mesa.

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Onfan, la nueva guía social gastronómica

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Onfan, la nueva guía social gastronómica

Si hace tan solo un año me hubieran dicho que me interesarían y escribiría sobre redes sociales, aunque fueran de contenido gastronómico, no me lo hubiera creído, pero hay que estar al día de las nuevas tecnologías y tengo que reconocer que son totalmente adictivas. Por eso, me parece interesante dar a conocer Onfan, la nueva guía social gastronómica.

Esta plataforma gastronómica fue presenta ayer en Barcelona a los medios de comunicación por Andoni Luis Aduriz, propietario y chef del restaurante Mugaritz. El planteamiento es el siguiente: los ususarios registrados evalúan y comparten información sobre cualquier establecimiento gastronómico, sea un restaurante, una carnicería o una verdulería.

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Foursquare empieza a agregar menús en los detalles de algunos restaurantes

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Foursquare empieza a agregar menús en los detalles de algunos restaurantes

Hace poco os hablamos de una nueva red social que intentaba ir un poco más lejos del simple check-in cuando llegas a un sitio. Una red social que nos acercaba un poco más a comentar un restaurante en 360 º como es Oink. Pues bien Foursquare empieza a hacer ensayos en el terreno de la hostelería añadiendo detalles de los menús de los restaurantes.

En colaboración con SinglePlatform una web orientada a la promoción de restaurantes donde estos pueden introducir sus menús, ofertas, etc., han empezado a incluir los datos reales de los menús, además de características de los restaurantes.

Por el momento solo está disponible en unos 250.000 restaurantes de Estados Unidos y será cuestión de tiempo y de otras alianzas para tenerlo en el resto del mundo. Por el momento, parece un paso más dentro de la red.

Vía | Genbeta En Directo al Paladar | Oink, nueva app y red social para calificar la comida En Directo al Paladar | Foursquare, ¿útil para la gastronomía?

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Oink, nueva app y red social para calificar la comida

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Oink, nueva app y red social para calificar la comida

Algo que solemos hacer todos los que usamos diferentes apps para decir a la gente dónde estamos o qué estamos haciendo es además decir si nos gusta o no. Algo que por lo general ya se sabe si lo estás compartiendo en diferentes redes sociales. De este modo podemos usar algunas apps, que a su vez funcionan como red social, como Foursquare, Foodspotting o Instagram o directamente compartiendo nuestra actividad y fotos en Twitter o Facebook.

Pues bien, hoy quería hablaros de una más. De una app que da un giro de tuerca a esto de las valoraciones de lo que hacemos y compartimos ya que no solo se centra en el sitio donde estamos si no que se puede valorar lo que hay dentro de ese sitio. Y eso hablando de gastronomía podemos intuir de lo que se trata.

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Instagram, ¿app para hacer fotos de comida?

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Instagram, ¿app para hacer fotos de comida?

Bueno, más que una pregunta directa, es más una pregunta con un tanto de retórica. Ya que en mi opinión Instagram es una de las mejores apps para hacer fotos de comida y compartirlas, tanto en la propia app, como en otras redes sociales. Aunque el motivo principal de esta aplicación para iPhone sea el de convertirse en una red social de fotografías, de diferentes tipos.

Pero no solo soy yo quien lo piensa, de hecho han hecho un proyecto con base social a través de Instagram en Bostón (Estados Unidos de América). En este proyecto se han unido diferentes restaurantes de esta ciudad estadounidense y consiste en que cada local dona un dolar a un proyecto de UNICEF para ayudar a niños afectados por el hambre en África.

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Las diez mejores recetas para utilizar #1kilopepino

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Las diez mejores recetas para utilizar #1kilopepino


A esta alturas todos conocemos qué ha ocurrido con los pepinos españoles en Alemania y debido a la alerta generada el temor a consumir pepinos españoles se ha extendido al resto de Europa. Hoy nos hacemos eco de una interesante iniciativa surgida en twitter, #1kilopepino, para comprar 1 kilo de pepinos españoles en el mercado hoy.

Pero primero hagamos un breve resumen. Resulta que una política alemana, Cornelia Prüfer-Storcks, senadora de Hamburgo, ante un brote de la bacteria E. Coli acusó sin pruebas de su origen a los pepinos españoles. Curiosa cosa porque resulta que la campaña alemana de pepinos (de esa zona de Alemania) empieza dentro de un par de semana. Bueno, el caso es que hoy en día han reconocido que no saben a qué se debe el brote y han exculpado a los pepinos españoles, pero el daño ya está hecho.

La obligación de un político es informar correctamente y no crear alarmas innecesarias entre la población. Es decir, debería informar correctamente indicando que hay una cosa que se llama trazabilidad que indica dónde se encuentra la contaminación desde el campo hasta el lineal de la tienda y que se va a averiguar a qué se debe el brote.

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