Restaurantes en Valencia

Aunque el nombre del restaurante indio Taj Mahal en Valencia no es muy prometedor —por tópico y típico— y su fachada tampoco invita a entrar, esconde en su interior ricos manjares hindúes, con una decoración acorde y un salón amplio y agradable.

Últimamente, y gracias a la crisis, disfruto a menudo de su menú de mediodía, que ofrece unos entrantes, un primero, un segundo, bebida y café por unos diez euros, bastante menos que si pidiéramos a la carta.

Como el menú no es muy variado, entre mi madre y yo pedimos las dos combinaciones posibles, que se reducen a elegir entre pollo Tandoori y cordero Thika y arroz o pan para acompañar. De primero hay verduras rebozadas, con una ensalada.

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Cuando se abrieron las reservas de la última edición de Valencia Cuina Oberta, tenía a dos restaurantes en el punto de mira: The Riff, y el Oleo. Del primero desaparecieron las plazas en el primer día, así que me decanté por el Restaurante Oleo para ir a disfrutar del menú del mediodía.

El local está situado en un lugar envidiable, muy cerca del puerto —aunque le da la espalda— y justo enfrente de las antiguas atarazanas de la ciudad, en una plaza amplia, tranquila y poco transitada.

Hay dos zonas diferenciadas, una en la entrada para tomar algo mientras esperamos la mesa y luego un comedor más resguardado del exterior, con una decoración moderna y agradable, con una iluminación muy cuidada.

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Tenía pensado otro tema para escribir hoy en el especial de cocina con fuego, pero el azar quiso que anteayer fuera a comer al restaurante Entrevins en Valencia y descubriera sus menús “de cuchara” y ollas a fuego lento.

Por su apariencia y decoración, sobria y elegante, pero moderna, no parece el lugar donde uno vaya a encontrarse con platos de cuchara. Más bien pequeñas degustaciones con las que maridar su extensa y bien escogida carta de vinos, siempre aconsejados por el magnífico sumiller francés, Guillaume Glorie, propietario del local y única nariz de oro de la ciudad, además de campeón nacional de sumilleres.

Sin embargo, su filosofía se acerca más a la cocina de mercado, y aunque ofrece aperitivos diferentes, el plato principal es una olla cocinada a fuego lento; en nuestro caso, fabada.

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Ha llevado un tiempo, pero al fin, he conseguido recabar información para compartir con vosotros las mejores hamburguesas de Valencia, o al menos, las que he probado o la gente me ha ido recomendando. Si conocéis alguna más que no mencione, no dejéis de anotarlo en los comentarios.

Mediterránea de hamburguesas

La he puesto la primera sencillamente porque de todas las hamburgueserías gourmet de Valencia, es la que he tenido el placer de disfrutar, y es que ofrece bocados muy interesantes a precios razonables, con carne de muy buena calidad procedente de ganadería ecológica (ternera, buey y pollo) y una gran variedad de hamburguesas con toques especiales.

Además, el local es muy agradable, con una decoración moderna y emplazado en el céntrico barrio de Ruzafa (calle Sueca nº45). Las mesas son un poco pequeñas, pero no tanto como para resultar incómodas.

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He de reconocer que a pesar de mi devoción por las hamburguesas, no había explorado mucho la oferta de hamburguesas gourmet en mi ciudad, así que decidí empezar mi prospección por Mediterranea de Hamburguesas, que ofrece bocados gourmet en Valencia.

Se trata de una hamburguesería gourmet en plena regla, con una carta variada y muy centrada en las hamburguesas, un local en el centro con una decoración cuidada y agradable y un servicio a juego. Además, todos los ingredientes empleados provienen de agricultura y ganadería ecológica, y los panecillos empleados son de elaboración propia.

Así pues, con una buena primera impresión y una cerveza fría en nuestros labios, era el momento de adentrarse en la carta y empezar a escoger.

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A menudo la memoria nos juega malas pasadas. Tiene la mala costumbre de idealizar los buenos recuerdos, convirtiendo lo rico en delicioso a la vez que olvida aquello que no fue tan maravilloso, quizá por eso siempre resulta interesante la experiencia de volver a ese restaurante que tanto te gustó.

Seguro que a todos os ha pasado: descubres un nuevo local que te sorprende y maravilla, dejando sabores en el paladar que el tiempo no consigue borrar, así que decides volver, en parte para asegurarte de que no son ensoñaciones tuyas y en parte porque no puedes seguir viviendo sin volver a probar ese plato que te hizo cerrar los ojos y soñar (y no exagero ni un ápice, no).

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Mi idilio con el restaurante Beirut King viene de lejos, cuando era un pequeño local de comida libanesa cerca de mi también querido restaurante Villaplana. 

Un buen día cerró sin motivo aparente, lo cual lamenté hasta que descubrí que se habían trasladado a otro lugar más pequeño si cabe, ahora al principio de la Avenida Aragón, cerca del río, aunque afortunadamente su rica cocina libanesa seguía intacta.

Luego volvieron a cerrar por reformas y, tras lo que a mi me pareció una eternidad, abrieron de nuevo con un diseño alegre y fresco, una carta ligeramente renovada aunque todavía asequible y una zona de terraza muy agradable en verano.

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Hace algunas semanas, participé en un taller de fotografía callejera por Valencia. A mediodía, cuando el sol apretaba y nuestras fuerzas flaqueaban, decidimos hacer una alto en el camino y para a comer. El lugar escogido fue el restaurante El Pekado, que regentaba un chico que había participado en un taller anterior.

El local, sorprendentemente grande, hace honor a su nombre, y está decorado con tonos llamativos, luces de neón y un montón de detalles que podríamos considerar kitsch, pero que le dan un aire muy especial al conjunto. A la hora de comer el ambiente era tranquilo y relajado, pero el dueño nos comentó que por la noche hay más actividad, con espectáculo incluido.

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Mi padre y yo compartimos el placer de comer bien y descubrir nuevos sitios dónde hacerlo sin arruinarnos en el intento se ha convertido en un pequeño quehacer semanal que disfrutamos mucho. La semana pasada hallamos con gusto Casa Botella, un pequeño restaurante con buena cocina en el barrio de Ruzafa en Valencia.

Llegamos al restaurante un poco de rebote, pues al que teníamos previsto ir estaba lleno, pero lo que podía resultar un contratiempo acabo siendo una bendición.

El local no invita en exceso a entrar, pues a pesar de que el rótulo es atractivo había muchas sillas acumuladas en la puerta, y no daba muy buena impresión. Sin embargo, una vez dentro, resultaba muy acogedor, decorado en madera y con mesas de mármol, algunas de las cuales estaban montadas sobre antiguas mecedoras de hierro, todo un detalle.

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