En estos días los usuarios de Thermomix en España están de enhorabuena, ya que acaba de salir al mercado una nueva publicación periódica al respecto. Thermomix magazine es una alternativa a otras revistas de larga trayectoria que han abierto un mercado con un público ávido de recetas y consejos para este robot de cocina, que tanto éxito ha tenido en España y otros países del ámbito mediterráneo, como Italia o Grecia.

De atractivo diseño, nos ofrece recetas, consejos nutricionales y artículos sobre productos de temporada. En el capítulo de recetas, hay para todos los gustos, desde guisos caseros algo modernizados y muchos platos de cuchara, propios del otoño, hasta platos mas elaborados y de nueva cocina. Pero siempre conservando una tónica de ofrecer platos sencillos, fáciles de hacer, ligeros y que además no requieran mucho tiempo, huyendo de sofisticaciones innecesarias.

Algo que estoy seguro el ama o amo de casa agradecerá, platos que se pueden cocinar y servir a diario, con ingredientes fáciles de encontrar. Otro punto importante, en estos momentos de crisis, la mayoría de las recetas tienen un coste muy económico. Se agradece el esfuerzo que Ediciones Nobel, de Oviedo, ha hecho con esta nueva revista Thermomix magazine. Le deseamos los mejores augurios y que tenga continuidad en el futuro.

Más información | Ediciones Nobel | Web Thermomix magazine
En Directo al Paladar | Chef2000 frente a Thermomix, qué decisión tomar.
En Directo al Paladar | Curso Cocina Thermomix

Si usted quiere participar en este Primer Certamen deberá presentar antes del día 21 de abril un artículo de opinión sobre un tema de actualidad relacionado con el vino. Un jurado compuesto por miembros de las organizaciones antes citadas analizarán los artículos y establecerán el concursante ganador que, como premio, recibirá una selección de productos de la tienda Advinum valorada en 600 euros y su artículo será publicado en revista Sibaritas.

Hasta aquí todo me parece perfecto. Cualquier escusa es buena para promocionar una tienda con un concurso. Ahora bien, no se lo pierdan, existen ciertas restricciones para admitir a los concursantes. Para poder participar es imprescindible que el concursante sea mayor de edad, resida en Madrid y no ejerza como periodista en su ámbito profesional.

Señores organizadores, ¿los de Calatayud no podemos participar? ¿Y los de Alcalá de Henares? ¿Por qué no le llaman al concurso Primer Certamen Advinum de Articulistas Noveles Madrileños?

Vía y Bases | Verema.com

Son varios los años en los que se ha realizado el Calendario Cocineros Solidarios, labor sin ánimo de lucro en la que los grandes cocineros de nuestro país participaban con la finalidad de colaborar con la Fundación SOS Día Universal de la Infancia, una organización formada por periodistas, fotógrafos y cámaras de televisión con el único interés de hacer algo por la infancia más necesitada.

Este año no hemos tenido noticias sobre la edición del Calendario Cocineros Solidarios 2008, pero sabemos que en las ediciones anteriores los agotaron. Intentaremos averiguar.

Lo que se editó también el pasado año fue un pack de dvd’s bajo el título Estrellas de la cocina, donde se reproducen 13 biografías autorizadas de los más reconocidos chefs españoles, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià, Joan Roca, Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Aduriz, Santi Santamaría, etc.

Con este coleccionable también se recaudan fondos para la Fundación SOS, se puede adquirir en tiendas especializadas por un precio en torno a los 50 euros, pero este mes hemos encontrado una publicación en la librería en la que pagando un poco más por la revista de decoración Interiores, obsequian con el dvd Estrellas de la cocina con las biografías de Adrià y Arzak.

Fallo nuestro es que nos desprendimos del cartón en el que venía embalada la revista y el dvd y no nos fijamos en las entregas que realizarían y apenas recordamos el precio, pero no superaba los cuatro euros.

Intentaremos averiguar las entregas que realizarán y esperamos que del suplemento, continúen recaudando fondos para la Fundación SOS, mientras que nosotros nos deleitamos contemplando la historia de chefs y restaurantes.

En Directo al Paladar | Estrellas de la cocina en Canal Viajar

Descubrimos un gran valor histórico y cultural en sus páginas, un diseño actual, de fácil lectura e ilustraciones específicas. Es diferente al resto de revistas que nos podamos encontrar, tanto en la exposición como en la disposición, se trata de una revista dedicada a todo lo que envuelve Castilla y León que nos invitará a coleccionar la riqueza que nos ofrece.

Distribuye sus secciones por Reportajes y entrevistas Turismo, Vino, Agroalimentación, Gastronomía y un espacio para secciones variables, del que en esta ocasión destacamos algo que será de gran interés para los castellanoleoneses, “Un himno para Castilla y León”, podéis conocer su melodía a través de la web.

La recuperación de recetas tradicionales de Castilla y León también tiene su espacio en la revista, pero además nos ofrece una versión moderna elaborada siempre por grandes cocineros, la última es el Limón serrano, un plato de la cocina tradicional salmantina que muy probablemente volverá a vestir las mesas.

Para los amantes de los productos gourmet, nos ofrecen cada mes una selección de diez delicias elaborados en tierras castellanoleonesas, así como las catas de vinos de distintas Denominaciones de Origen de la zona.

La verdad es que nos ha gustado mucho la revista, recordamos que parte de nuestra historia se encuentra en Castilla y León, y por fortuna hay una suscripción para recibirla desde cualquier punto del país.

Más información | Argi
En Directo al Paladar | Argi, la revista de Castilla y León

Se trata de una publicación mensual que también será distribuida al colectivo profesional. Su temática ya le hemos mencionado, y su información apuesta por la tierra de Castilla y León.

Rutas regionales, fiestas tradicionales o concursos, son algunas de las secciones fijas que esta revista ofrece. Le deseamos mucho éxito y esperamos que nos envíen alguna para valorar y conocer aún más las, para nosotros, entrañables tierras de CyL.

Vía | El pingüe gourmet
Más información | Argi
Más información | Javier Perez Andrés
Foto | El pingüe gourmet

Seguro que muchos de vosotros conocéis el excelente blog gastronómico Milsabores que María Luisa Ríos fundó hace más de dos años, pues bien, tras mucho trabajo y un sueño perseguido, la revista digital ha tomado cuerpo y los kioscos de Venezuela cuentan ya con el número uno de la Revista Milsabores en Papel.

Hemos podido leer la maqueta del número uno de la nueva revista y realmente nos hemos deleitado con su lectura, con un diseño fresco y una redacción muy amena, ofrece la actualidad gastronómica muy bien seleccionada, además cuenta con colaboradores que también son muy queridos en la blogosfera culinaria, como el Pingüe Gourmet o Inés de Apuntes de Cocina entre otros.

MilSabores en Papel ofrecerá bimestralmente artículos de gran interés en torno al mundo gastronómico en secciones como Lo que hablan los grandes chefs, con entrevistas a grandes personalidades del mundo de la gastronomía, donde también se incluyen exquisitas recetas de su cocina con ilustraciones que provocan la salivación.

En la sección Santé, encontraremos información sobre las bebidas, en Caprichazos, la exclusiva selección en la que María Luisa nos muestra los artículos de cocina que más le privan de alguna tienda de Caracas, también cuenta con una sección de Catering con amplios reportajes sobre distintas empresas que prestan este servicio y en el próximo número, se suma la sección de reviews de restaurantes realizados por personas anónimas que visitan los establecimientos con el fin de disfrutar comiendo y transmitirnos su experiencia.

Damos nuestra enhorabuena a María Luisa y a sus colaboradores por la excelente labor de la que hemos podido disfrutar, las gracias por compartir con nosotros su lanzamiento y el deseo de un gran éxito en espera de que la publicación de MilSabores en Papel crezca tanto que llegue pronto a España, un buen trabajo precisa estar al alcance de todos.

Más información | Milsabores