Rioja

Andando por el 1890 un grupo de viticultores vascos y riojanos crearon, en lo que se conocía como el Barrio de la Estación de Haro, la Sociedad Vinícola de la Rioja Alta, más tarde llamada La Rioja Alta, con un largo recorrido hasta la actualidad. Hoy os presento un Gran Reserva de 1995, el Gran Reserva 890, cosecha 1995 de La Rioja Alta S.A.

La bodega.

Actualmente conservan la bodega original, en Haro, pero cuentan con otra moderna bodega en Labastida, donde se procesan con mimo las uvas procedentes de las 360 hectáreas de viñedos en los mejores pagos de la Rioja Alta, los mejores de la D.O.

La variedad principal es la Tempranillo, pero se están usando otras como Garnacha y Graciano. El suelo es calcáreo, y las viñas se podan en espaldera en un 80 %. Otros vinos muy conocidos de esta bodega son el Viña Ardanza y el Viña Arana.

La razón de que no encontremos casi vinos blancos con la Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.C Rioja en adelante) era básicamente que estaba prohibido plantarlas desde los años 90 del siglo XX. No sé si alguna vez os lo habéis preguntado o simplemente se daba por algo consumado y como tal ni siquiera no los hemos llegado a preguntar.

Hace poco el Consejo Regulador de la D.O.C Rioja ha vuelto a pedir autorización para plantar 2.500 hectáreas más con cepas de uva blanca. Y eso que siempre se pensó que estos vinos no eran muy buenos del todo. Para solucionar el inconveniente del tipo de uva también se autorizaron (en el 2007) la introducción de nuevos tipos de uva blanca, tales como: chardonnay, sauvignon blanc, verdejo, maturana blanca y tempranillo blanca. Si no sale bien ahora, me parece que será difícil que lo hagan.

Se preveé que a pesar de todas estas iniciativas no sea hasta la campaña del 2010 cuando empiecen a crecer las hectáreas dedicadas a uva blanca.

Fotos | globetrotter1937
Vía | El Mundo
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La receta de patatas riojanas es una de esas recetas perfectas para los fríos días de invierno, sobre todo si os gusta el picante. Es además, muy fácil y rápida de hacer.

La única complicación de esta receta es que requiere de ingredientes de excelente calidad, nada más.

Ingredientes para 4 comensales.

1 tripa de chorizo de 125 gr. 4 patatas grandes, 1 cebolla, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo asado (opcional), 1 guindilla picante (opcional), 1 cucharada de pimentón dulce o picante, 2 hojas de laurel, aceite de oliva virgen extra (AOVE), agua y sal.

De un vino siempre se habla de su aroma, su sabor y su color y a partir de ahora también vamos a poder a hablar de su sonido. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha lanzado esta original iniciativa para crear un sonido propio del vino de Rioja; una sintonía única que exprese todos los matices de estos caldos.

De esta forma, el Consejo Regulador de Rioja pretende acercar el vino de Rioja a los jóvenes de nuestro país, incentivando su conocimiento y como un medio de expresión artística.

Así que si tenéis vocación musical y sois creativos, teneis que coger una copa de vino de cristal con vino (de Rioja claro), mojar la yema del dedo y deslizarla despacio y suavemente por el borde de la copa hasta conseguir un sonido original, diferente y sensual: el sonido del vino. Os teneis que grabar un video (con un móvil, videocámara o similar) y subirlo a la web del Consejo Regulador del vino. Pero el sonido no es suficiente, además hay que mostrar ambientes sugerentes y los momentos y lugares donde preferis beber vino: con amigos, solo, con la pareja, en casa, en el restaurante…Las posibilidades son ilimitadas y muy personales.

El próximo sábado, una de las calles de la milla de oro de Madrid, Ortega y Gasset, se convertirá por unas horas en un viñedo. Los madrileños y turistas podrán ver el pisado de la uva en directo y se podrá degustar gratuitamente el primer mosto, como si se tratase de una auténtica vendimia en cualquier zona de viñedos del país.

La actividad ha sido puesta en marcha por el Gobierno de La Rioja y la tienda Lavinia, con la colaboración del Ayuntamiento de la capital de España. Y pretende acercar la comunidad autónoma riojana a los madrileños y transmitir la esencia de la fiesta de la vendimia, con sus componentes culturales y sociales.

La calle se cubrirá con una moqueta granate que emulará los colores del vino y las aceras se vestirán de negro; a la vez que las barricas engalanarán la zona. En esta peculiar vendimia se recreará, en doce carpas y en más de 3.000 metros, el pisado de la uva; habrá música en directo y se podrán degustar vinos de las principales bodegas de La Rioja.

Un año más vuelve “El Rioja y los 5 sentidos”, iniciativa puesta en marcha por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja en colaboración con la Consejería de Cultura, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Iberdrola, el Ayuntamiento de Logroño, Fundación Cajarioja y el Museo Wurth, concentrará este año todas sus actividades del 5 al 19 de septiembre.

Sus principales objetivos es divulgar la cultura del Rioja en todo el mundo y convertir a los riojanos en embajadores de esta cultura. Esta edición recupera una de las misiones originales: concentrar todas las actividades en el mes de la vendimia. Además se pretende potenciar la vocación exterior del programa de actividades, ya que se han incluido espectáculos y acciones populares.

Entre ellas, y como novedad, destacan actuaciones espectaculares, como la danza aérea en los viñedos de La Grajera con la que se inaugurará el programa, y el tren del vino, el Tren-pranillo, que realizará el recorrido entre Logroño y Haro para disfrutar del paisaje vitícola del trayecto y de la cultura vitivinícola de la ciudad jarrera y recuperar, además, una de las características del vino de Rioja, tradicionalmente vinculado a las estaciones de tren.

Sí, sé que no es la primera vez que os lo decimos, de hecho, hace como una semana os hablaba de que en Canarias ya se estaban impartiendo cursos para saber afrontar las consecuencias y migrar cultivos ante el cambio climático, pues bien, como os decía entonces, las islas no serán el único rincón que tenga este problema.

La Rioja uno de los lugares más conocidos de nuestro país y del mundo por sus vinos, también está en peligro, eso ha afirmado tajantemente Patricio Bernal, el secretario de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental de la UNESCO durante estos días en Gijón, en un simposio sobre el cambio climático.

Al parecer, y lógicamente, el cambio de clima de nuestras ciudades, y un amento pronosticado de 2 grados para dentro de 20 años harán que las características del vino sean totalmente distintas en ese momento, en 2025 habrá un cambio en la composición y cantidad de azúcares de la uva y por tanto un cambio en el vino.

La Real Academia de la Lengua Española define la Olfacción como la acción de oler, pues bien, no es sólo eso, al menos no cuando hablamos de vino, en ese momento la olfacción no es sólo una acción sino también arte, parte del arte de la cata.

Todos los que disfrutamos del vino sabemos que uno de los factores más importantes a la hora de decantarnos por uno u otro producto es el olor, un olor que nos muestra al igual que el sabor parte de la historia de lo que estamos bebiendo.

Pues bien, la Fundación para la Cultura del Vino de la Rioja, ha pensado y está promoviendo unos seminarios pensados específicamente para desarrollar esa parte de la cata, la olfacción para así mejorar la capacidad del análisis sensorial del vino en ese sentido.

Un comentario que siempre oigo por ahí en este mundo del vino es que en España no se hacen buenos blancos que aguanten años en botella, que envejezcan bien y que puedan, ya no mostrar sus virtudes al cabo de unos años, si no tan sólo mantenerse vivos.

Así es. Es un tema recurrente, una opinión generalizada, pensar que la asignatura pendiente de la viticultura española son los vinos blancos de guarda.

Pero generalizar siempre tiene sus peligros. Se corre el riesgo de obviar ejemplos de lo contrario.

Para muestra, un botón:

Tenía yo cinco años cuando la Viura y Malvasía de este Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1973 crecía y maduraba en los viñedos de don Rafael López de Heredia. Recién cumplía los seis, cuando el racimo fue seleccionado y cortado a mano, transportado en cestos de mimbre y madera hasta el lagar. Se prensó y fermentó. Y como no tenía nada mejor que hacer, reposó en barricas de roble esperando a que yo me hiciera adolescente.

Ese verano cumplí los trece. En enero, el vino se embotelló. En la tele se estrenaba “El espantapájaros y la Sra. King”, moría en la carretera el cantante de Triana, y en el cine echaban “El retorno del Jedi”..., snif.