Rosquillas tontas de San Isidro. Receta
Pintxo
14 de mayo de 2009
¡Y viva la gastronomía popular! No ya ni siquiera la gastronomía regional. Lo popular para mí es la mejor, de donde más se aprende y de donde podemos sacar partido unas recetas geniales. Es el caso de las rosquillas de San Isidro. Hoy os traigo la receta de rosquillas tontas, mañana las listas.
El 15 de Mayo, además del cumpleaños de mi mujer, es San Isidro en Madrid, Patrón de la ciudad. Y uno de los dulces típicos de estas fiestas y que si venís a la verbena veréis que se venden en casi todos los puestos son las rosquillas. Las tontas y las listas.
Ingredientes para unas 12 unidades
- Para la masa necesitaremos 3 huevos, 2 yemas, 100 gr de azúcar, 5 gr de anís o un par de cucharadas de licor de anís, 130 gr de aceite de oliva, 330 gr de harina, harina para terminar la masa.
- Para el baño necesitaremos un huevo y dos yemas.
Votos 7
¡vota!
Quien no ha disfrutado alguna vez del tradicional sabor de las rosquillas caseras, es una de esas recetas que no se olvidan nunca por el gran sabor que nos proporcionan. Son fáciles de hacer e ideales para disfrutar en una merienda.
Un utensilio muy simple que nos puede dar un gran uso en la cocina es la rosquillera, con ella podemos elaborar todo tipo de rosquillas con una forma perfecta, aunque también la podemos utilizar para preparar otro tipo de elaboraciones gastronómicas.
