La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Castilla-La Mancha relativa a la presencia de Salmonella spp. en moringa ecológica procedente de Alemania.

Los datos de los productos implicados son:

• Nombre del producto: Moringa bio
• Nombre de marca comercial: El Granero
• Aspecto del producto: Envase de 90 cápsulas
• Número de lote: 10C4
• Fecha de caducidad: 31/12/2027
• Peso de unidad: 36 g
• Temperatura de conservación: Ambiente

También se encuentra afectado este segundo producto:

• Nombre del producto: Moringa bio
• Nombre de marca comercial: El Granero integral
• Aspecto del producto: Envasado
• Número de lote: MO260635
• Fecha de caducidad: 30/06/2027
• Peso de unidad: 150 g
• Temperatura de conservación: Ambiente

Según la información facilitada por AESAN, la distribución inicial de estos productos se ha realizado en Andalucía, Asturias, Baleares, Cataluña, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, Extremadura, Comunidad Valenciana, País Vasco, Madrid, Melilla, Murcia, Navarra, La Rioja, Canarias, Aragón y Cantabria, aunque no se descarta que hayan podido producirse redistribuciones a otras comunidades autónomas.

La alerta ha sido trasladada a las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas a través del SCIRI, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Qué es la Salmonella

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la salmonelosis, principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, se recomienda acudir a un centro de salud.

La salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por bacterias del género Salmonella. Puede aparecer tras ingerir alimentos contaminados y suele provocar síntomas digestivos. No siempre tiene la misma intensidad. A veces cursa de forma leve, pero en determinados casos puede generar complicaciones.

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha anunciado una nueva alerta alimentaria relativa a la presencia de Salmonella en un producto ultracongelado comercializado como hamburguesa de pollo para kebab halal de la marca Simon's Food, con sede en Alcalá de Guadaíra (Sevilla).

Según la información disponible hasta el momento, el producto afectado se ha distribuido inicialmente en establecimientos de Castilla y León, si bien no se descartan todavía que puedan haberse producido redistribuciones a otras comunidades autónomas, por lo que se recomienda comprobar los datos concretos en el caso de haber adquirido el producto de esta marca.

• Nombre del producto: Burkebab ultracongelada.
• Nombre de marca: Simon’s Food.
• Aspecto del producto: bolsa con 3 unidades.
• Fecha de consumo preferente: 01/2027.
• Fecha de congelación: 27/01/2026.
• Peso de unidad: 240 g.
• Temperatura de conservación: ultracongelado.

En el caso de disponer en el domicilio del producto afectado por la alerta, se recomienda no consumirlo y desecharlo. En el caso de haberlo ingerido, conviene monitorizar la aparición de posibles síntomas que sea compatibles con la enfermedad de salmonelosis, que normalmente se manifiesta con diarrea, vómitos, dolor de cabeza y/o fiebre. En este caso, conviene acudir a un centro de salud.

Imágenes | Simon's Food - AESAN

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta alimentaria relativa a la presencia de la bacteria Salmonella spp. en un lote de cúrcuma en polvo procedente de la India, distribuida en varios envases distintos.

La alerta ha sido notificada por las autoridades sanitarias de Italia a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) tras detectarse la bacteria causante de la salmonelosis en cúrcuma molida de la marca Ali Baba, comercializada como Haldi Powder (cúrcuma en polvo). Por el momento no hay constancia de ningún caso sanitario asociado a esta alerta.

La distribución inicial de los productos afectados se ha realizado en las comunidades autónomas de Cataluña, Andalucía, Comunidad Valenciana, Canarias y La Rioja, pero no se descartan posibles redistribuciones a otras zonas de España. La información ha sido ya comunicada a todas las autoridades sanitarias del país para verificar que se procede a la retirada del producto de los canales comerciales.

Los datos completos del producto afectado son:

• Nombre del producto: Haldi Powder (cúrcuma en polvo).
• Nombre de marca: Ali Baba.
• Aspecto del producto: bolsa.
• Número de lote: 080824.
• Fecha de consumo preferente: 22/04/2026.
• Peso de unidad: envases de 100 g, 400 g, y 1 kg
• Temperatura de conservación: ambiente.

En el caso de tener el producto afectado en casa, se recomienda no consumirlo y desecharlo. Si se ha consumido y se presenta algún síntoma compatible con la enfermedad de la salmonelosis, se aconseja acudir a un centro de salud

Imagen | Freepik/jigsawstocker

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El Festival de Vino Somontano que se celebra cada verano en Barbastro (Huesca) se ha saldado este año con un brote masivo de salmonelosis que ya ha dejado más de 400 afectados que han requerido atención médica. Hasta el momento, siete personas han requerido de ingreso hospitalario, seis menores y una mujer joven, todos ellos estables.

Fuentes de Salud Pública han confirmado que la mayoría de casos han desarrollado los síntomas típicos ligados a la enfermedad causada por Salmonella, principalmente gastrointestinales. Algunos afectados han desarrollado cuadros de deshidratación que han podido ser tratados en sus domicilios, mientras que las personas que han necesitado de hospitalización pertenecen a grupos de población vulnerable, como son los niños.

Según han confirmado a los medios de comunicación desde el Gobierno de Aragón, el número de afectados se ha elevado hasta 424 personas, todas ellas atendidas por efectivos del Servicio Aragonés de Salud. El periodo de incubación de la salmonelosis es de unas 72 horas, por lo que se considera que ya habría finalizado, pero las autoridades no descartan que surjan nuevos casos de personas con sintomatología compatible con le enfermedad.

Las investigaciones para aclarar el origen del brote continúan abiertas. El Festival del Vino Somontano de Barbastro cumplía este año su 25ª edición sin que se hubieran registrado incidentes similares previos, un evento que combina enología, gastronomía y cultura con espectáculos musicales y otras actividades. En la parte culinaria, destaca la muestra gastronómica permanente en la que participan numerosos restaurantes y otros establecimientos de la región, celebrándose además un concurso de tapas y distintas catas de vinos.

Salud Pública ha realizado encuestas epidemiológicas a los afectados y se han cogido muestras de productos susceptibles de ser causantes del brote, como carnes y alimentos con huevos o salsas como mayonesa. Además, agradecen la colaboración de todos los establecimientos y de los organizadores del Festival.

La salmonelosis es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más frecuentes, causada por bacterias del género Salmonella. Se contrae al ingerir alimentos contaminados; está ligada sobre todo a huevos y productos a base de huevo crudo o poco cocinados, carne cruda o poco cocinada, especialmente de aves de corral, así como leche y productos lácteos no sometidos a tratamientos que eliminen a Salmonella; agua contaminada, frutas y hortalizas crudas.

Los síntomas, de tipo gastrointestinal, suelen ser leves y solo requieren seguir una dieta blanda y controlar la hidratación. En algunos casos, particularmente en niños pequeños y en ancianos, la deshidratación puede ser de gravedad y poner en peligro la vida, por lo que se puede requerir hospitalización.

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La cadena de supermercados Aldi acaba de publicar un aviso de alerta alimentaria por la presencia de Salmonella en su producto fuet loncheado de la marca propia La Tabla elaborado en España. La empresa ya ha retirado las referencias afectadas del mismo y piden a los clientes que puedan haberlo adquirido, que no lo consuman. Además, la AESAN ha publicado también la alerta, añadiendo a la misma la marca Valldan.

Se ha detectado la presencia de Salmonella spp en algunas unidades de este embutido durante los procesos de autocontrol de la propia empresa fabricante, por lo que, de manera preventiva, la cadena ha retirado de sus lineales todos los productos pertenecientes a los mismos dos lotes afectados.

Aldi pide disculpas a sus clientes y piden que se devuelva el artículo, en caso de haberlo adquirido, a cualquiera de las tiendas que tienen por toda España, y se reembolsará el importe de la compra. Para posibles consultas, pueden contactar directamente a través del formulario web o mediante el teléfono de atención al cliente 900 902 466.

• Nombre del producto: Fuet loncheado.
• Referencia: 8095.
• Nombre de marca: La Tabla.
• Aspecto del producto: envasado.
• Número de lotes: L5136 y L5140
• Peso de unidad: 125 g.
• Temperatura: refrigerado.

• Nombre del producto: Fuet loncheado.
• Nombre de marca: Valldan.
• Aspecto del producto: envasado.
• Número de lote: L5134.
• Peso de unidad: 125 g.
• Temperatura: refrigerado.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la enfermedad de salmonelosis (diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Imagen | Mumumío

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La alerta alimentaria publicada la semana pasada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), relativa a la posible presencia de de Salmonella en torreznos industriales, se ha ampliado a muchas más marcas distribuidas en numerosas cadenas de supermercados de toda España, tanto de marcas de fabricante como marcas de distribuidor.

Inicialmente esta alerta se limitó a los torreznos comercializados bajo los nombres de Frit Ravich y Sun Snacks, fabricados por la misma empresa, siendo Aldi la primera cadena en avisar y retirar la segunda referencia afectada e sus tiendas que vende como marca blanca propia.

Ahora, la propia empresa fabricante ha ampliado la alerta comunicando la retirada de nuevos lotes de todas las marcas, y ampliando la misma a nuevas marcas que inicialmente no parecían afectadas. Todos los productos han sido distribuidos en todo el territorio nacional en un gran número de supermercados e hipermercados.

Resumimos a continuación los nombres y marcas concretos de los torreznos vinculados a esta alerta, junto con los números de los lotes afectados. Para más información, recomendamos consultar directamente la AESAN o el supermercado en concreto donde se hayan adquirido los productos, si se sospecha que están implicados. Recordemos que ya están siendo retirados de los canales de distribución y es una medida preventiva al no poder garantizar la seguridad de los productos.

Nombres, marcas y números de lote de los torreznos afectados

• Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) 50 y 800 g, Frit Ravich: 1601, 3001 y 2301 para el envase de 50 g; 3101 para el envase de 800 g.
• Torreznos (sabor barbacoa) 90 g, Sun Snacks: 0901, 2401, 2901 y 2001.
• Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) 100g, Spar: 2401 y 3101.
• Torreznos (sabor barbacoa) 100g, Alteza: 2001  y 3101.
• Torreznos (sabor barbacoa) 100g, Carrefour Sensation: 1601, 2401, 2701 y 2901.
• Chicharricos (sabor barbacoa) 100g, Auchan: 1501, 2401, 2701 y 2901.
• Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) 100 g, Aperitivos Tapa: 1501.
• Chicharricos BBQ 50 g: 1601.
• Chicharricos Pork chips 50 g, Aperitivos Tapa: 1601.
• Chicharricos Pork chips 60 g, Aperitivos Tapa: 2701.
• Torreznos Barbacoa Pomys 50 g: 2401.

Si tienes alguno de estos productos en casa, se recomienda no consumirlos y devolverlos al lugar de compra. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la enfermedad de salmonelosis (diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Imagen | Tamorlan

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado este fin de semana una nueva alerta alimentaria relativa a la posible presencia de de Salmonella en torreznos de las marcas Frit Ravich y Sun Snacks, fabricados por la misma empresa. Aldi es la cadena que comercializa la segunda referencia como marca blanca.

Se trata de una alerta transmitida por la propia empresa fabricante, Frit Ravich, especializada en snacks y aperitivos, que ha detectado la posible presencia de Salmonella a través de un proceso de autocontrol interno. Al no poder garantizarse la seguridad del consumidor, y como medida preventiva de acuerdo con la legislación vigente, se ha comunicado la incidencia a las autoridades y ha procedido a retirar el producto afectado de los canales de comercialización.

La propia cadena de supermercados Aldi recoge asimismo la retirada de producto en su página web, solicitando a sus clientes que, si lo han comprado, no lo consuman. Quien lo tenga en casa puede devolverlo a su supermercado Aldi más cercano para que le sea abonado el importe del mismo.

Los datos concretos de los productos implicados son:

• Nombre del producto: Chicharricos de cerdo (sabor barbacoa) 50 g.
• Nombre de marca: Frit Ravich.
• Aspecto del producto y tipo de envase: bolsas de 50 g y 800 g.
• Números de lote: 3001 y 2301 para el envase de 50 g.; 3101 para el envase de 800 g.

• Nombre del producto: Torreznos (sabor barbacoa) 90 g.
• Nombre de marca: Sun Snacks (marca blanca de Aldi).
• Aspecto del producto y tipo de envase:  bolsas de 90 g.
• Números de lote: 2901 y 2001.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña, Castilla y León, Madrid y Comunidad Valenciana, si bien no se descartan posibles redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Imagen | Tamorlan

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta alimentaria por haberse detectado la posible presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa producidos por la empresa Tulgas, que ya se vio implicada en una alerta de similares características el pasado mes de abril.

La notificación ha sido trasladada esta vez por las autoridades sanitarias de La Rioja, y, según la información disponible hasta el momento, la distribución inicial del producto se ha efectuado a Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares, La Rioja y la Comunidad de Madrid, si bien no se descartan redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Tulsa es una de las principales compañías españolas especializadas en este tipo de productos, pionera en el sector y con una amplia gama de brotes germinados y microbrotes, cuyo catálogo está ampliamente distribuido por todo el país. Estos productos son muy delicados y tienen una vida útil muy corta, y, como las ensaladas de bolsa y similares, son especialmente susceptibles a sufrir contaminaciones por microorganismos y bacterias, como la Salmonella, especialmente por consumirse directamente en crudo desde su envase. Justo hace un año saltó otra alerta similar que implicaba germinados de otra marca.

Los controles internos de cada compañía y de las propias autoridades detectan normalmente cualquier posible riesgo para la población; en este caso tampoco hay ningún caso sanitario ligado a la alerta, pero se recomienda a todas las personas que puedan tener el producto en sus domicilios, no lo consuman.

Los datos concretos del lote afectado son:

• Nombre del producto: Germinados de alfalfa.
• Nombre de marca: Tugas.
• Aspecto del producto: bolsa de plástico.
• Número de lote: 120142012.
• Fecha de caducidad: 08/11/2024.
• Peso de unidad: 150 g.
• Temperatura: refrigerado.

En el caso de presentar alguna sintomatología que pueda ser compatible con las enfermedades de listeriosis o salmonelosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Imágenes | Tugas - AESAN

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado una nueva alerta alimentaria relativa a la posible presencia de Salmonella en todas las variedades de croquetas de un lote de la marca 'Las croquetas de Fer'. Se trata de una alerta vinculada a la contaminación con esta bacteria del lote de huevo líquido de la marca Ovopak, que la empresa afectada habría utilizado en el rebozado de su producto.

La posible contaminación afecta así a todas las variedades de croquetas de la compañía, agrupadas bajo el mismo número de lote que coincide con la fecha de fabricación. La distribución inicial ha sido a las Comunidades Autónomas de Andalucía, Islas Baleares, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, La Rioja y Comunidad de Madrid; no se descartan redistribuciones a otras partes de España.

Pese a que no se ha notificado ningún caso sanitario vinculado a una posible salmonelosis derivado de esta alerta, la AESAN recomienda a todas las personas que puedan tener alguna de las variedades de croquetas afectas, no las consuman por precaución.

Desde Las croquetas de Fer, compañía familiar situada en Torremejía (Badajoz), lanzan un mensaje de tranquilidad a sus clientes, agradeciendo la confianza puesta en su trabajo y pidiendo a la vez respeto hacia la marca.

En un comunicado publicado en sus redes sociales, la empresa reconoce que sus productos se han podido ver afectados por utilizar el producto de Ovopack contaminado por Salmonella en el rebozado de las croquetas elaboradas entre los días 13 de septiembre y 15 de octubre, fecha en la que dejó de emplearse dicho ovoproducto al conocerse la alerta. Además, recuerdan que, en el caso de haberse producido tal contaminación, "la Salmonella desparece a temperaturas superiores a 70ºC y las croquetas, al ser fritas a temperaturas superiores a 180ºC, eliminarían dicha bacteria".

Los datos concretos del producto implicado son:

• Nombre del producto. Croquetas (todas las variedades).
• Nombre de marca. Las croquetas de Fer.
• Aspecto del producto. Bolsa.
• Número de lote. Coincide con la fecha de fabricación, y se encuentran afectadas todas las croquetas elaboradas entre el 13/09/2024 y el 15/10/2024.
• Fecha de consumo preferente. Se encuentran afectadas las fechas entre 13/03/2026 y el 15/04/2026.
• Peso de unidad. 1 kg.
• Temperatura. Congelado.

Imágenes | Las croquetas de Fer

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta alimentaria dirigida a toda la población relativa a la presencia de Salmonella en un producto de huevo líquido pasteurizado de la marca Ovopak, distribuido en formato de tetrabrik refrigerado.

La información ha sido trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), notificándose la misma a las autoridades competentes de las comunidades autónomas y al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) para comprobar que se está efectuando la retirada del producto de los canales de distribución y venta.

La marca Ovopak de ovoproductos pertenece a la empresa sevillana Álvarez Camacho, con sede en Marchena, y en principio están enfocados al canal Horeca, restauración e industria alimentaria, pero también pueden encontrarse en comercios minoristas para el público general.

Según la información disponible hasta el momento, la distribución inicial del producto afectado ha sido a las Comunidades de Andalucía, Cataluña y Extremadura, pero no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas. En el caso de poseer alguno de los productos afectados, se recomienda que no se consuman.

Estos son los datos concretos:

• Nombre del producto: huevo entero líquido pasteurizado.
• Nombre de marca: Ovopak.
• Aspecto del producto: brick.
• Número de lote: L11142.
• Fecha de caducidad: 28/10/2024.
• Peso de unidad: 1 kg.
• Temperatura: refrigerado.

En caso de haber podido consumirlo, se recomienda acudir rápidamente a un centro médico si se presenta alguna sintomatología compatible con un caso de salmonelosis (diarrea, vómitos, fiebre, etc.).

Imagen | Gail

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