Hace unos meses os hablamos de una noticia que encantaba a los más chocolateros pero ahora tenemos que dar malas noticias, y es que ya no se celebrará en Madrid el Salón du Chocolat. Gracias a la pista que nos daba Javi del blog Chocolateando nos hemos enterado que se ha cancelado su celebración este año.

¿Las razones? Pues como todo, la crisis. Aunque detrás de esta razón me da que tiene más que ver que no hay industria fuerte que apoye este tipo de salones más que otra cosa. a todos nos gusta el chocolate pero solo hay pequeños obradores en Madrid que se dediquen en cuerpo y alma a este noble arte.

Ya pudimos comprobarlo con un Salón del chocolate (Chocomad) que se celebró hace tiempo en Madrid y que fue un fracaso. Un pabellón gigante para cuatro stands. Así las cosas siempre nos quedará el que se suele celebrar en el centro comercial Moda Shopping todos los años (un mini salón del chocolate muy apañado).

Vía | Chocolateando En Directo al Paladar | El Salon du Chocolat aterrizará en Madrid

Un nuevo evento relacionado con el chocolate llega a España. El Salón du chocolat, uno de los mayores eventos internacionales dedicados a esta delicia, aterrizará en nuestro país el próximo mes de noviembre.

Madrid será la ciudad anfitriona durante tres días y con el lema “El chocolate es un producto al alcance de todo el público”, se ampliarán los conocimientos sobre el origen, su elaboración e incluso sus aplicaciones gastronómicas.

En la próxima edición de este salón veremos demostraciones culinarias, habrá degustaciones y catas, y conferencias sobre el chocolate. E incluso habrá desfiles de moda en los que se verán trajes confeccionados únicamente con chocolate. ¿Tentador, verdad?

Fallos por el momento, no tienen la web actualizada con el salón que se celebrará en España. A ver si lo actualizan pronto. Por lo demás esperemos que sea una cita que vaya marcar tendencia dentro del sector chocolatero, tanto fabricante como apasionados. La última experiencia en Madrid de algo parecido fue un fiasco.

Vía | El Mundo
Más información y video | Salón du chocolat
En Directo al Paladar | VI Salón del Chocolate en Madrid