feed

San Sebastián

Restaurante Mendizorrotz, buenas raciones en San Sebastián-Donostia

4 comentarios

Restaurante Mendizorrotz

Hay lugares a los que uno siempre quiere volver, y en mi caso, el restaurante Mendizorrotz está en un puesto muy alto en mi lista de sitios preferidos. Siempre que visito Donosti busco el momento y la compañía adecuada para comer o cenar en este restaurante-bar situado en el pueblo de Igeldo. A lo largo de la carretera que sube al monte Igeldo y que alarga su camino hasta Orio, hay una buena lista de tabernas y restaurantes a los que acuden los donostiarras, y no es extraño, a pesar de estar relativamente alejados de la ciudad, ver sus parkings llenos de coches y los comedores hasta la bandera. Unos más que otros, eso sí, y en Mendizorrotz, es mejor ser previsor y reservar una mesa en el bar, por si las moscas.

La semana pasada estuve en Donosti, visitando a la familia y disfrutando de unos días de vacaciones. Por supuesto, una de las noches subimos a cenar a Mendizorrotz, no sin antes asegurarnos una mesa en su populoso bar. La tónica general en este local es siempre la misma: buenos productos, servicio atento y una cocina limpia y puntual.

El restaurante está separado en dos zonas: el bar y el comedor de carta, que se adaptan y estructuran mediante unas cortinas en función de las necesidades. Nosotros siempre visitamos la zona del bar, junto a la barra, en la que se sirven raciones y pinchos. Ya antes de entrar teníamos una idea de lo que íbamos a pedir, pues la carta de platos tradicionales se mantiene en el tiempo, enriquecida por los productos de temporada.

Leer más

Anunciate aquí
Anunciate aquí

Restaurante Itxas Magalean, en San Sebastián-Donostia

13 comentarios

Itxas Magalean

Siempre que vengo a Donosti tengo varias citas ineludibles, y una de ellas es una comida con mis amigas de siempre. Unas veces soy yo quien tengo una idea clara de donde quiero comer y otras me dejo hacer. Esta vez tenía claro el lugar, pero estuve tan perezosa a la hora de comentarlo que se me adelantaron ellas y me llevaron al restaurante Itxas Magalean.

Está situado en un local muy grande situado en un esquinazo frente a la playa de La Zurriola, una zona que en verano es un hervidero de gente paseando o patinando, donde no es extraño ver pasar a los surferos con sus enormes tablas que vienen o van a la playa a retar a las olas.

Pero eso es en verano, o cuando sale un rayo de sol; Hoy no se veía por sus grandes cristaleras más que paraguas volando y un semáforo que se bamboleaba a merced del temporal en uno de los días más ventosos del año. Nos costó llegar lo nuestro, agarradas las unas a las otras, y decidimos comer en una mesa alejada de la ventana, para entrar en calor.

Leer más

Anunciate aquí

Nuevos vientos para el restaurante Kursaal de la mano de Grupo Ixo

2 comentarios

Imagen de RinzeWind en Flickr

Durante años, Martín Berasategi llevó el timón del restaurante del Palacio de Congresos Kursaal en Donostia-San Sebastián, y ahora, tras su salida, el grupo Ixo prepara un cambio de rumbo que se materializará en próximas fechas. El concepto de este espacio de restauración cambiará de forma ostensible, ya que la planta superior, en la que antes estaba el restaurante, se va a convertir en un espacio abierto a todo tipo de propuestas, un espacio multiuso en el que tendrán cabida tanto los encuentros culturales como familiares o de empresa.

El restaurante contará con Mikel Gallo en la cocina, con una propuesta gastronómica inspirada en el restaurante Mugaritz a un precio más asequible, a medio camino entre un bistrot y un restaurante de alta cocina. Detrás del grupo Ixo, están Bixente Arrieta y Andoni Luis Aduriz.

Así, se aglutinarán dos ofertas diferentes, un restaurante asequible en la planta de calle y un espacio más especializado en la primera planta, en el que se dará un servicio personalizado a grupos y empresas.

Imagen vía | RinzeWind en Flickr
Vía | Eitb
En Directo al Paladar | Andoni Luis Aduriz
En Directo al Paladar | Restaurante Portuetxe, clasicismo donostiarra

Mercado de La Bretxa, en San Sebastián-Donostia

11 comentarios

Fachada principal del Mercado de la Brecha

Hace unos meses os hablé del Mercado de San Martín en San Sebastián-Donostia, hoy llega el momento de hablar del Mercado de La Bretxa, en la misma ciudad.

Haciendo un poco de historia, os contaré que este mercado data del año 1870 y fue proyectado por Antonio Cortázar para ser ampliado posteriormente por José de Goicoa en 1898. El edificio original tenía forma de U, luciendo un patio central que más tarde sería cubierto a la vez que se añadió la fachada que luce hoy en día. Su nombre tiene fácil explicación, como extraemos de Iberia Rural:

A principios del siglo XVIII, las tropas del Duque de Berwik asaltan la ciudad abriendo dos brechas en la muralla. Un siglo después, los soldados anglo-portugueses vuelven a entrar por este mismo lugar; es el 31 de Agosto de 1813. El boquete que apareció en la muralla es lo que da origen al nombre del mercado.

Leer más

Mercado de San Martín, en San Sebastián-Donostia

2 comentarios

Mercado de San Martín en San Sebastián-Donostia

Los mercados sin duda dicen mucho de la identidad de sus pueblos. Paseando por entre sus puestos podemos conocer sus costumbres gastronómicas, sus productos autóctonos y ver a sus habitantes en su salsa, en un momento cotidiano de compras y prisas.

Para mí es un placer y una cita obligada en mis viajes. Y desde luego, cuando aparezco por Donosti, que es muy a menudo, no dejo de visitar sus mercados, en busca de una buena chistorra, un queso de Idiazabal y un ansiado contacto desde la raíz con mi ciudad natal. Hoy quiero que me acompañéis en esta visita al Mercado de San Martín, en Donosti.

En Donosti hay dos mercados importantes: La Bretxa y San Martín. Quizá el más conocido fuera de estas lindes sea La Bretxa, pero en mi opinión hoy en día es el mercado de San Martín el que ha llevado una mejor evolución en cuanto a productos ofertados, variedad y presentación.

Leer más

Presentación de San Sebastián Gastronómika 09

2 comentarios

Presentación de San Sebastián Gastronómika

San Sebastián Gastronómika fue presentado en el original marco del Aquarium de la capital donostiarra. Este congreso toma el relevo de Lo Mejor de la Gastronomía, tras los rumores que le auguraban un futuro incierto. El congreso anual se reinventa un año después de su X edición, que una vez tomada la decisión de cambiar de emplazamiento, pasará a celebrar su XI edición en la Comunidad Valenciana.

Bajo toneladas de agua y la distraida mirada de las especies que pasean por el túnel de agua del Aquarium, los grandes cocineros vascos se reunieron para dar calor a este evento. La cita será del 22 al 25 de noviembre de este año en el Palacio de Congresos del Kursaal, y estará organizado por El Diario Vasco-Grupo Vocento.

Leer más

X Congreso Lo Mejor de la Gastronomía

0 comentarios

lomejordelagastronomia.jpg

Sí hablamos de competidores de Madrid Fusión, deberíamos hablar del X Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, ¿o habría que decirlo al revés? Sea como sea, este año el congreso se celebrará en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián los días 24,25,26 y 27 de noviembre. Es una de las mejores citas gastronómicas que tenemos a nuestra disposición.

Este año el lema del congreso es “10, Volver a Empezar”. Me acuerdo cuando estudie una asignatura de filosofía en la carrera que el 10 significaba la perfección, o por lo menos la búsqueda de ella. Un número que engloba a todos los demás. Algo muy pitagórico. Pues con este afán de superación se enmarca este congreso y durante los días que se desarrollará intentarán acercarse un poco más a la perfección gastronómica.

El día 23, en víspera del comienzo del X Congreso Lo Mejor de la Gastronomía se realizará una Fiesta de Exaltación de la Gastronomía Guipuzcoana a la que están invitados todas las personas que quieran acercarse. Porque eso sí, el precio de inscripción en el congreso es de 520 euros, solamente…

Leer más

d'Pintxos, II Feria de la cocina en miniatura

0 comentarios

dpintxos08_420.jpg

Los próximos días 27, 28 y 29 de octubre se va a celebrar en la ciudad de San Sebastián la II Feria de la Cocina en Miniatura, d’Pintxos.

El evento, cuyo principal artífice es el conocido gastrónomo Peio García Amiano, reúne por segundo año a un buen número de expositores que ofrecerán sus productos a los visitantes: quesos, embutidos, panes, vinos, cervezas, utensilios de cocina, y todo lo relacionado con el mundo de la Tapa y el Pintxo.

Además, d’Pintxos va a contar con un evento que el año pasado tuvo mucho éxito entre los asistentes y que este año promete mejorar. Se trata del II Túnel del Pintxo. Un espacio-degustación donde se van a reunir los mejores restaurantes especializados en cocina en miniatura, que van a ofrecer sus creaciones de esta temporada a los asistentes, para que ellos mismos elijan el Pintxo Ganador de este año.

¡Suerte a los participantes!

Más información | D’Pintxos
En Directo al Paladar | d’Pintxos, ganadores de la Gilda de Oro, Plata y Bronce 2007
En Directo al Paladar | Todo sobre d’Pintxos 2007

Talleres de pintxos en San Sebastián

0 comentarios

pintxos_sanse.jpgA pesar de no haber podido asistir este año a Fitur, las noticias nos llegan, en este caso gracias a nuestra compañera Eva de Diario del Viajero. Y la noticia de hoy es la creación de un nuevo taller de pintxos que se va a desarrollar en una de las cunas de estos pequeños bocados.

Donostia Turismo ha presentado “pintxos.sanse”, según dicen, es el primer producto turístico que crea San Sebastián con la intención de explotar una de sus más grandes virtudes, la gastronomía en miniatura.

Bajo el nombre de “pintxos.sanse” se entiende que se van a celebrar talleres de pintxos de la mano de un cocinero (del que no tenemos información) a partir de mediados de febrero sólo los fines de semana.

Leer más

Sumito Estevez, una sesión magistral en d'Pintxos (I)

1 comentario

Sumito_estevez.jpg

Sumito Estévez necesita poca presentación para los que nos movemos en el mundo gastronómico, este gran chef venezolano desprende su profesión por los poros, así nos lo demostró en la sesión magistral que realizó en el I Congreso Internacional de Cocina en Miniatura, d’Pintxos.

Era una sesión muy esperada por todos, conocida su pasión y su experiencia como chef, asesor y maestro, bien seguro que nos iba a embelesar. Así que nos dispusimos a grabar su sesión para ofreceros después el vídeo con lo mejor de su ponencia, pero como ya os hemos comentado, el sonido de la sala no permite una adecuada reproducción.

Leer más

Anunciate aquí

WSL Weblogs SL