Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Cuando empecé a utilizar la red para investigar sobre la cocina y buscar recetas, hace ya años, recuerdo que me llamó mucho la atención encontrarme en páginas anglosajonas el término blood orange. ¿Naranja de sangre? Obviamente, es la traducción literal de la palabra inglesa para referirse a la naranja sanguina, una fruta que por aquel entonces yo no conocía. Y es que no resulta muy sencillo encontrar en el mercado esta curiosa variedad de naranja, belleza rojiza del inverno.

Mi madre me suele...