Conagra, una de las compañías fabricantes de alimentos más antiguas y con más presencia en Estados Unidos, ha sido condenada a pagar 25 millones de dólares a un hombre porque uno de sus productos, un aceite de cocina en espray, supuestamente le ha provocado una enfermedad pulmonar muy grave.

El jurado del Tribunal Superior de Los Ángeles ha dictaminado así a favor del demandante, Roland Esparza, un estadounidense de 58 años que llevaba utilizando desde principios de 1990 el aceite en espray PAM con sabor a mantequilla. Esparza presentó la demanda judicial contra la empresa propietaria, Conagra, en 2022, alegando que este producto le había provocado bronquiolitis obliterante, y necesitará un doble trasplante pulmonar.

La sustancia causante de esta condición, una enfermedad respiratoria progresiva considerada muy grave, dejó de utilizarse como ingrediente del espray en 2009, pero para entonces Esparza llevaba casi dos décadas cocinando con el producto prácticamente a diario. Se da la casualidad que, según presentó su abogado, el demandante era “Era un gran fanático de la salud, culturista y artista marcial”, y, asegura, cocinaba muchos huevos y carnes cada día en casa.

La sustancia dañina en cuestión es el diacetilo, un compuesto orgánico que tradicionalmente se ha usado en la fabricación de palomitas de maíz por su sabor a mantequilla. La inhalación continuada de los gases que libera puede dañar los pulmones causando infecciones graves y afecciones como la  bronquiolitis obliterante, conocida como la enfermedad del 'pulmón de palomitas de maíz' porque se identificó por primera vez entre los trabajadores de una fábrica de palomitas para microondas.

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Por qué en Estados Unidos se puede vender un aceite de oliva sin calorías y 0 % de grasa, pero en España sería imposible

El espray antiadherente de cocina PAM fue creado en 1959 por un ejecutivo publicitario, convirtiéndose pocos años después en uno de los productos básicos de cocina más populares de Estados Unidos. Pasó a formar parte del catálogo de Conagra en 2000 al adquirir a la compañía Home Foods, que era su propietaria entonces. El de sabor a mantequilla ha sido siempre una de las referencias más vendidas.

Conagra piensa recurrir la sentencia. “No estamos de acuerdo con el veredicto del jurado y nos sentimos decepcionados”, ha declarado la compañía, como recoge Chicago Tribune. “El espray para cocinar con sabor a mantequilla PAM es seguro y lleva casi dos décadas sin contener diacetilo. Tenemos la intención de agotar todas las vías legales disponibles para impugnar el veredicto”. 

En opinión del jurado, la compañía es responsable de la enfermedad del demandante porque no advirtió en su momento adecuadamente a los consumidores sobre los peligros potenciales de inhalar los vapores del aerosol.

Imágenes | Flickr/Mike Mozart

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La limpieza de la cocina o de cualquier espacio del hogar no suele ser una tarea agradable, ni en la que nadie preste demasiada atención, pues es un mal necesario por el que hay que pasar, y resulta, sin duda, mucho más divertido salir a tomar unas cañas o sentarse a leer un libro.

Sin embargo, eso no significa que haya que hacerlo deprisa o mal, sino que hay que prestar la suficiente atención a estos procesos para que sean lo más exitosos posible. Así limpiaremos más y mejor con menos esfuerzo, y probablemente nuestra casa estará limpia durante más tiempo.

Pues bien, muchos son, o somos, los que no dedicamos esa atención mínima necesaria a la limpieza de la cocina, quizá porque la usamos a diario y a veces limpiamos 'sobre la marcha', aplicando mal las estrategias para que quede lo más higienizada que se pueda.

Uno de los errores más comunes es usar productos de limpieza que no se dejan actuar suficientemente tiempo. Algo que a menudo se indica por el fabricante en las instrucciones o consejos de utilización, y que solemos ignorar u olvidar a las primeras de cambio. Las prisas no son buenas.

Esto conlleva que habrá que frotar más y esforzarse más a fondo en rascar la superficies que, de otro modo, serían más sencillas de pulir.

Tan sencillo como esperar

Basta con dejar actuar los productos, el tiempo que sus instrucciones nos indican y que sus principios activos y sus ingredientes hagan la tarea por nosotros.

Aunque esto parece muy evidente son muchos los que obvian este paso y solo algunos segundos después de rociar el pulverizador ya están atacando con el paño húmedo o la bayeta, en vez de dejar que el producto haga su trabajo. Además de facilitar la limpieza nos ayudará a gastar menos producto y a desinfectar mejor; y si ahorramos frotar con fuerza también protegeremos el material que estemos limpiando, al no someterlo a tanto desgaste.

Si bien resulta una obviedad, la cantidad de reproducciones y comentarios de un viral vídeo que recuerda la necesidad de dejar actuar los productos pone de manifiesto que no es algo que se dé tan por sentado.

Con esta sencilla premisa en mente, seguro que limpiar será mucho más fácil y, paradójicamente, también mucho más rápido, pues aunque haya que esperar unos minutos que podemos aprovechar para otras tareas, desincrustar restos de comida pegados y suciedad acumulada será mucho más veloz.

Foto | wayhomestudio/Freepik

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Son tiempos convulsos para el aceite de oliva y no hay que desperdiciar ni una sola gota, y para los amantes de la cocina y del buen comer no es una opción dejar de cocinar o de preparar deliciosas elaboraciones.

Por ello, existe un práctico gadget que cada vez es más habitual verlo en los lineales (fabricado por las propias empresas de aceite) para la venta directa de su oro líquido en este formato.

Se trata de los difusores, pulverizadores de aceite o en espray, una manera de echar mucha menos cantidad sobre la comida y hacerlo de un modo más uniforme y mejor repartido. Así repartimos mejor la cantidad y evitamos exceso de grasa, ahorrando también en el bolsillo al gastar menos cantidad de aceite de oliva.

Estos dispensadores se encuentran en cualquier establecimiento de accesorios de cocina, también en tiendas online, como Amazon, donde existen dispensadores de aceite en spray de diferentes precios y materiales, con un clarísimo modelo ganador en cuanto a ventas y valoraciones positivas.

Estos botes van desde envases de plástico a botellas de cristal con difusores de lo más básico a lo más sofisticado. No obstante, tienen en común esta posibilidad de repartir el aceite por los alimentos sin dejar el efecto goterón.

Esta herramienta es ideal para rociar el aceite, también el vinagre, el jugo de limón o el vino, por encima de los alimentos en sartenes, parrillas, ensaladas y, de una forma especial, en freidoras de aire.

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Hace unos meses me regalaron una freidora de aire pero no le saqué partido hasta que di con estos accesorios

Aliado de la freidora

En el caso de estos electrodomésticos permite mejorar el sabor de los alimentos y distribuir el alimento de manera precisa allá donde se quiere, pues quedan los platos mucho mejor si se cocinan en la airfryer con un poco de aceite, como los fabricantes mismos suelen recomendar.

Una de las mejores opciones es buscar modelos que además sean antigoteo, ya que ello impide derrames y ayudan a mantener la cocina limpia y ordenada, sin los clásicos goterones que suelen salir de este envase.

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Es importante mantener limpio este spray e higienizado tanto por fuera como por dentro, de manera que es muy útil lavarlo al completo cada vez que se vacíe y haya que rellenarlo. Si es transparente, mejor no tenerlo expuesto a la vista, y sobre todo que esté alejado de la luz directa y fuentes de calor, que estropean la calidad del delicado aceite de oliva.

Foto | Freepik

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En Aliexpress encontramos cosas de todo tipo y algunas de lo más interesantes. Solo para lo que es cocinar tenemos un amplio catálogo en el que hay desde cortadores de patatas con formas hasta picadoras de mano.

Por eso aquí te dejamos una recopilación de las cosas que más nos han llamado la atención y pensamos que pueden ser útiles para el día a día. Y que además están en oferta en Aliexpress con unos descuentos muy jugosos.

Gadgets de cocina baratos en las superofertas de Aliexpress

Picadora eléctrica de alimentos

Esta mini picadora podrá triturar todo tipo de alimentos: ajos, cebolla, tomate, zanahoria, etc. Es muy sencilla de usar pulsando un solo botón y puedes cargarla mediante USB.

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Además, aunque no lo parezca, podrás usarla hasta 30 veces después de cada uso y es supersilenciosa y tan compacta que no ocupará a penas espacio. Puede ser tuya por solo 10,23 euros dependiendo de la opción que elijas (su precio original es de 26,28 euros).

Pelador multifunción de acero inoxidable

Es multifunción por que con él podrás pelar patatas, calabacines, manzanas y demás, pero también podrás hacer tiras del calabacín o de tus zanahorias para tomarlos en ensalada o como un trampantojo de pasta.

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Cuesta solo 2,44 euros gracias a las superofertas Aliexpress de los 7,74 euros que cuesta normalmente. Y lo tendrás en casa en menos de diez días.

Prensa de ajo de acero inoxidable

No a todos nos gustan los trozos gordos de ajo en las comidas, por eso esta prensa para ajos de acero inoxidable va a hacerte mucho papel en la cocina. Es muy sencillo de usar ya que solo tendrás que pelar bien los ajos y con la prensa aplastarlos bien hasta que consigas que estén bien chafados y cortados.

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Tenla en casa en un máximo de diez días y por solo 3,26 euros (precio original 7,20 euros).

Embudo de silicona antiderrames

Si estás cansado de que cada vez que vas a servir caldo o leche de una olla se te derrame todo entonces no puedes dejar pasar esta superoferta de Aliexpress.

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Pues por solo 3,94 euros 1,84 euros podrás llevarte a cas este embudo de silicona que se coloca cómodamente en el borde de las ollas para que no se derrame ni una gota al servir.

Batidor de huevos eléctrico compacto

Para batir un par de huevos normalmente usamos un tenedor, pero si estamos muy cansados hasta ese sencillo movimiento de mano nos cuesta una vida. Pues con este mini batidor de huevos no vas a tener problema ya que se carga mediante USB y es totalmente eléctrico para que hagas unas totillas jugosas y sabrosas.

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Además, viene con un cabezal intercambiable de espumador de leche, así que se podría decir que, técnicamente, estamos antes un 2x1 de manual, y por solo 7,59 euros (precio normal 16,50 euros).

Pulverizador de aceite

Pulverizar siempre es más cómodo que echar un chorro de aceite, no solo por que controlamos más la cantidad, si no por que no malgastamos tanto aceite y lo echaremos más uniformemente por la superficie.

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Ya sea para engrasar una sartén, aliñar una ensalada o echarle un poco de aceite a algo que ya estemos cocinando, hazte con este pulverizador de aceite por solo 12,32 euros 5,59 euros en las superofertas de Aliexpress.

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Fotos | Aliexpress, August de Richelieu (Pexels)

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Hace tiempo os contamos cómo preparar los aros de cebolla crujientes a la manera tradicional y hoy quiero enseñaros una versión más saludable, al preparar los aros de cebolla en freidora sin aceite, con la receta más sencilla.

Este clásico aperitivo, es un habitual de los establecimientos de comida rápida o fast food siendo una guarnición frecuente, al igual que las clásicas patatas fritas convencionales o las patatas especiadas y forma parte a veces de los toppings de algunas hamburguesas.

En realidad, lo único que difiere del proceso de una y otra receta, es la parte final ya que aquí en lugar de hacer una fritura en aceite de oliva a muy alta temperatura, vamos a utilizar un spray para rociar los aros de cebolla y después cocinarlos en nuestra freidora de aire sin aceite. El resultado es muy agradable con un crujiente excepcional.

Ingredientes

Para 4 personas

• Cebolla
• Pan rallado para empanar
• Huevo 1
• Sal y pimienta al gusto
• Harina de trigo para empanar
• Panko para empanar
• Aceite de oliva virgen extra un par de toques de spray, antes de meter en la airfryer
• Levadura seca de panadería una pizquita, la puntita de un cuchillo

Cómo hacer aros de cebolla en freidora sin aceite

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 21 min
• Elaboración 7 min
• Cocción 14 min

Para que nuestros aros de cebolla caseros, nos queden bien crujientes y sabrosos, empezamos cortando la cebolla en discos, y después, separamos los distintos aros de cebolla. Una vez los tenemos cortados los sazonamos con sal y pimienta, los pasamos por harina y los reservamos.

Batimos un huevo y añadimos una cucharada de harina y una pizca de levadura. Metemos en esa mezcla los aros que teníamos ya enharinados y posteriormente los ponemos en una bandeja con mezcla de pan rallado normal y panko para rebozarlos bien. Así nos quedarán especialmente crujientes. Mientras, ponemos la freidora de aire a calentar.

Ponemos un papel de hornear en el cestillo de la airfryer para que no se manche con el rebozado fresco. Freímos los aros de cebolla dejando que se doren bien, lo que tardará unos seis o siete minutos por un lado y otros tres o cuatro por el otro, a 180ºC en función Airfry o Freidora de aire, igual que cuando hacemos patatas fritas. A mitad de la cocción, damos la vuelta para que queden dorados por igual por ambas caras.

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Con qué platos puedes utilizar los aros de cebolla

Los aros de cebolla hechos en freidora sin aceite son perfectos para acompañar sándwiches y otros platos. También son un excelente aperitivo e incluso se pueden servir como guarnición de recetas de carne o de pescado. Tu imaginación es el límite.

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La freidora de aire ha sido uno de los artilugios que más ha arrasado esta temporada. Con la vuelta a la rutina, todos queremos quitarnos esos kilos que hemos cogido en las vacaciones y optamos por recetas más saludables.

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Para controlar el aceite que tomamos, estos pulverizadores te solucionarán esa tarea porque no vestirás el aceite sin control. Además, en algunas recetas como las patatas fritas podrás echar unas gotas sin miedo a empapar toda la freidora de aire.

En Amazon y en El Corte Inglés hemos fichado unos pulverizadores de aceite que te encantarán y (algunos de ellos con la etiqueta naranja de Amazon's Choice)

Este pulverizador de aceite es el más vendido de Amazon. Tiene una capacidad de 300 ml y es de plástico. Es un dispensador de spray perfecto para tu freidora de aire e ideal para dosificar las cantidades de aceite que eches en tu tostada cada mañana.

Además, contiene una válvula al fondo para succionar el vinagre, el aceite o el limón, así podrás aprovechar hasta la última gota. Este modelo podemos encontrarlo por 12,90 euros.

Pulverizador de aceite spray

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Este pulverizador de aceite de acero inoxidable también es perfecto para las ensaladas. Tiene una capacidad de 100 ml y es el accesorio perfecto para hacer un picnic. También, es muy fácil de limpiar y lo podemos encontrar en Amazon por 7,99 euros. Además, tiene la etiqueta naranja de Amazon's Choice.

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Un pulverizador de aceite en oferta perfecto para utilizar en nuestro día a día. Si queremos conseguir una receta ideal y sin excesos de aceite, este es el accesorio perfecto que tenemos que tener en nuestra despensa. Tiene una capacidad de 210 ml y está hecho de vidrio y madera. En Amazon lo podemos encontrar por 10,98 euros (antes 11,98 euros)

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Un pulverizador con doble boquilla. Se puede almacenar dos líquidos diferentes y facilita la cocción. Su capacidad es 200 ml y está marcado con un medidor. Es perfecto porque puedes determinar que cantidad de aceite o vinagre utilizas ara tus comidas. Este modelo lo puedes encontrar en Amazon por 15,99 euros.

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También hemos fichado este pulverizador de aceite de acero inoxidable que no tendrás que llenar cada dos por tres porque tiene una capacidad de 350 ml. Es muy fácil de rellenar y perfecto para controlar el aceite que echamos a las ensaladas o a las tostadas. Además, tiene un diseño moderno y podemos encontrarlo en Amazon por 16,99 euros.

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En El Corte Inglés hemos fichado esta aceitera de spray con un diseño muy moderno que además de ayudarte a dosificar el aceite, te quedará divino en tu cocina. Incluye tapón de seguridad que evita fugas y y mantiene siempre el pulverizador limpio. Este modelo podemos encontrarlo por 11,95 euros.

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El aceite de oliva virgen extra es muy saludable pero, como todos los aceites, es pura grasa vegetal, y por tanto uno de los productos con más calorías que existen. Aunque el contenido calórico por sí mismo no siempre es lo más importante, lo que no parece muy lógico es que podamos encontrar un aceite cuya etiqueta rece "cero calorías" y "0% de grasa". Y sin embargo, existe: se vende en espray en Estados Unidos y es completamente legal. Al menos allí.

Este curioso caso que juega con los recovecos de la legislación lo ha hecho notar la periodista Laura Caorsi a través de su cuenta de Twitter El Porcentaje Justo. En ella, nos propone pequeños juegos para desentrañar las triquiñuelas que a veces presenta la industria alimentaria en sus etiquetados, especialmente a la hora de dar con el porcentaje de un ingrediente que supuestamente se destaca en el mismo.

👋¡Buen día! Hoy traigo una cosa que os va a encantar: aceite de oliva con cero calorías, cero grasas, cero… ¡todo!

—Pero qué dices, Porcen, por favor…
—Lo que veis. Ventajas de expresar los valores nutricionales por ración (definida por la empresa) y no por 100g de producto. pic.twitter.com/fjOBlYp6qQ

— ✨ El Porcentaje Justo✨ (@PorcentajeJusto) August 9, 2022

La industria no es tonta y sabe que arriesga mucho si no se cumple la legislación vigente, pero siempre se puede aprovechar a favor la letra pequeña o llevar al límite lo permitido. E incluso todavía hoy se localizan productos cuyo etiquetado es ilegal, o al menos no todo lo legal que podría serlo, normativa en mano.

Por muchos trucos y vueltas que le demos, ¿cómo es posible vender un aceite de oliva virgen extra sin grasa y sin calorías? El truco no está en los ingredientes, pues es 100 % aceite más lecitina de soja, sino en el formato de su etiquetado. Y es que la normativa de Estados Unidos no es la misma que tenemos en Europa, mucho más clara en cuanto a la información nutricional.

Cuadro resumen sobre información nutricional (AESAN).

Mientras que en España, y el resto de países de la UE, se debe indicar siempre la información nutricional por 100 g o 100 ml, pudiendo añadir detalles sobre la ración de consumo recomendada, en Estados Unidos se permite simplemente informar sobre dicha porción. Y claro, cuando es el fabricante el que elige qué es "una porción de consumo", se abre la veda del engaño.

La marca Simple Truth Organic ha aprovechado que este aceite viene en pulverizador, y que una porción corresponde a pulsar el mismo durante 1/3 segundo. Y han calculado que en esa pulsación se pulverizan solo 0,25 g de aceite. Redondeando generosamente a la baja -claro-, como serían apenas unas 2 kcal, la normativa estadounidense permite indicar que son cero. Y lo mismo sucede con las grasas.

Seguro que todos nos hemos extrañado al servirnos la cantidad recomendada de un producto en su paquete por parecer que se queda muy corta, y es que al final es el consumidor el que toma más o menos cantidad, pudiendo estar ingiriendo más calorías de las que pensaba. Por eso es importante tener un valor medio de referencia, como los 100 g, teniendo en cuenta también el peso total del contenido neto.

El etiquetado de los productos alimentarios todavía tiene muchas cuestiones que mejorar, con el debate sobre el sistema Nutriscore abierto, pero al menos aquí un ejemplo como el del falso aceite sin calorías nunca sería legalmente viable.

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Pocas cosas son tan recomendables como tomar regularmente pescado, pero la realidad es que cocinarlo a veces es un engorro, incluso aunque nuestra campana extractora sea buena, porque suelen dejar la cocina con un olor muy desagradable.

Por eso, hemos fichado algunos de los ambientadores y gadgets absorbe olores perfectos para solucionar el mal olor después de cocinar unas sardinas -o lo que sea- en un pis pas a la venta en tiendas como Amazon o Primor:

A veces lo más efectivo es lo de toda la vida y un ambientador de spray como este de Oust es apostar por lo básico, ¿huele mal? tiramos de spray hasta que desaparecen los malos olores. En este caso se trata de un ambientador específico para absorber olores con aroma sutil a frescor y que cuenta con una capacidad de 300 mililitros a la venta en Amazon por solo 2,65 euros.

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Ambar es una marca consolidada en lo que a ambientadores se refiere -yo misma soy fan de sus mikados con aromas a frutos rojos- en este caso en Primor encontramos este en formato spray absorbe olores con aroma a aire limpio (justo lo que buscamos) que por solo 1,99 euros.

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Este MENFORSAN en spray promete eliminar todo tipo de olores neutralizando los malos con un simple gesto, no solo en la cocina, también en tejidos y con olores tan complicados como el del tabaco. En este caso se trata de un bote en formato spray con una cantidad total de 750 mililitros que encontramos en Amazon por 12,92 euros.

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Parecido pero un formato más pequeño tenemos este Bye Bye olores de Freshwave con un total de 250 mililitros que promete efectividad para todo tipo de superficies, incluido textiles y que promete 1000 pulverizaciones por 10,44 euros.

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Si buscamos algo más avanzado podemos optar por este aparato difusor de ambientador firmado por Air Wick que incluye hasta cuatro recambios para perfumar nuestra cocina durante 280 días non stop. Una compra que no solo podemos incluir en nuestra cocina -donde se acumulan más malos olores- también podemos utlizar en el salón, el baño y otras estancias de la casa. El pack completo está disponible en Amazon hoy por 20,89 euros.

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Otro ambientador en spray que encontramos en Primor y que resulta súper económico, es este Cristalinas absorbe olores con aroma a colonia de bebé. Un ambientador que se ha ganado la nota media de 4,6 estrellas entre los compradores y que encontramos por solo 1,99 euros.

Cristalinas Absorbe Olores Pulverizador

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El gadget elimina olores

Los que siempre quieren estar al tanto de la tecnología e incluirla entre las cosas más cotidianas, seguro que encuentran interesante este generador de ozono purificador de aire y eliminador de olores. Se trata de un gadget en formato mini que funciona con con una batería de litio con una autonomía de hasta 15 horas. Está disponible en Amazon hoy por 24,99 24,24 euros.

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La limpieza de la casa siempre han sido importantes, pero en estos tiempos es imprescindible hacerlo bien y desinfectar cada superficie con dedicación. Especialmente si hablamos de estancias como la cocina, donde preparamos la comida de toda la familia.

Para hacerlo como es debido y dejar cada superficie de esta como los chorros del oro, hemos encontrado una selección de compras interesantes en Amazon que nos facilitarán mucho la tarea.

Horno y microondas

Si por suerte o por desgracia no contamos en casa con un horno pirolítico, de estos que presumen de limpiarse solitos, necesitamos hacerlo nosotros mismos cada cierto tiempo (esto ya depende del uso que le demos).Y para conseguir dejar como nuevo este electrodoméstico sin que acabe siendo un engorro, fichamos este limpiador potente específico para el horno y también el microondas.

En formato spray para que resulte más práctico aplicarlo por todo el horno (cuidado de no hacerlo en el ventilador o podemos estropear el funcionamiento correcto de nuestro electrodoméstico). Una vez repartido por todas las superficies, es aconsejable dejar reposar unos minutos para que se reblandezca la suciedad (aunque lo correcto es seguir las indicaciones del propio producto). Disponible por 20,06 euros.

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Frigorífico

Limpiar nuestro frigorífico y de paso, el congelador, es algo que tenemos que hacer de vez en cuando pero no tiene por qué suponer un auténtico engorro. Basta con seguir unos sencillos pasos y dar con los accesorios o productos adecuados.

Una compra imprescindibles -al igual que con el horno- es un producto limpiador especialmente diseñado para este electrodoméstico. Es el caso de este Electrolux en formato spray -muy fácil de aplicar- con 500 mililitros que nos permitirá extender con facilidad todo el producto por el interior. Tras dejarlo reposar unos segundos, toca pasar al siguiente paso. Disponible en Amazon por [6,99 euros.]https://www.amazon.es/AEG-M3RCS200-Cuidado-frigor%C3%ADfico-limpiador/dp/B08554GQ6V/ref=sr_1_6?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=183YU788R3UQF&keywords=limpiador+nevera&qid=1648662291&sprefix=limpiador+nevera,aps,99&sr=8-6)

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Encimeras y vitrocerámica

Entre los utensilios más vendidos de limpieza en Amazon tenemos esta vaporeta Mlmlant. Un limpiador potente y práctico con un montón de accesorios que nos facilitará mucho la tarea de limpiar la vitro y cualquier otro electrodoméstico o mueble de la casa (promete incluso eliminar las manchas del sofá).

Está diseñada para limpiar todo tipo de superficies, no solo la placa, también el horno, la encimera o las ventanas. Contiene un gran número de accesorios, incluido un cepillo. La tenemos en Amazon hoy por 40,99 euros.

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Hay zonas de la vitro donde puede acumularse la grasa y resecarse, por lo que resulta complicado limpiarla con un estropajo y mucho menos con papel de cocina. Para ese tipo de situaciones, este rascador profesional diseñado especialmente para placas vitrocerámicas.

El rascador tiene un diseño ergonómico con un mango que se adapta a la forma de la mano para que resulte más fácil manejarlo y ejercer presión sin rayar la superficie. Además, viene con una cuchilla intercambiable. Está disponible en Amazon por 11,95 9,95 euros.

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Suelo

Si buscamos un aparato enfocado a la desinfección del suelo -algo importante en la cocina- esta mopa a vapor con cabezal triangular firmada por Vileda es una de las favoritas entre los compradores de Amazon (no en vano, cuenta con una nota media de 4,3 estrellas entre más de 17700 compradores).

Gracias a su diseño es capaz de eliminar el 99,9% de las bacterias y suciedad incluso en zonas complicadas o rincones, lo que nos evita utilizar otros utensilios como la fregona, el cubo o detergentes. Cuenta con un cable de 6 metros muy práctico y puede limpiar todo tipo de suelos, incluido alfombras. Está disponible hoy por 74,99 euros.

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Me encaminaba hacia la caja de mi supermercado, dispuesto a pagar e irme a casa, cuando al pasar por la sección de precocinados, entre patatas bravas y pizzas refrigeradas, llamó mi atención un bote azul chillón similar al de la nata montada, en cuya superficie se podía leer: Masa de churro, freír directamente. ¡Masa de churros en spray! Había que probarla.

Así que me hice con uno de los botes, y tras prometerle a la cajera comentarle qué tal salían, me dirigí a casa para comprobar si efectivamente eran churros lo que salía de ahí o solo algo que se les pareciera remotamente.

La empresa

Antes de ponerme a freír churros como si fueran Fallas, decidí investigar un poco la empresa detrás de este novedoso producto. Aunque lo distribuye Mercadona bajo su marca Hacendado, la fabricación corre a cuenta de NewFoodSpray, una empresa vasca de nueva creación impulsada por el cocinero Andoni Luis Aduriz, propietario de Mugaritz, y que también ofrece masas de tempura y tortitas en spray.

La comercialización comenzó en verano, aunque no fue de golpe, sino que se ha ido probando su viabilidad en diferentes zonas. En mi supermercado lo acaban de introducir, porque todo el mundo que me veía llevármelo me preguntaba por ello, pero si la cosa va bien tienen previsto diversificarse a más productos de pastelería, cremas e incluso aceite y vinagre, aunque esto último no entiendo muy bien cómo.

Los ingredientes

Los churros de toda la vida se hace con agua, harina, una pizca de sal y levadura, aunque hay también quien usa leche en vez de agua. Los ingredientes principales de esta masa de churro en spray son los mismos, aunque inevitablemente lleva otras "guarradas":

• Agua, harina de trigo, fibra de trigo, leche desnatada en polvo, azúcar, sal, ácido ascórbico, ácido cítrico, goma xantana y sorbato potásico. También avisa de que contiene gluten, leche y trazas de huevo.

Las instrucciones de uso

En la parte trasera del envase encontramos unas inusualmente extensas instrucciones de uso, con fotos a color y todo, imagino que debido a la novedad del producto. Son las que he seguido para realizar la prueba, y la verdad es que además de exhaustivas, son útiles. Se pueden resumir tal que así, con mis anotaciones en paréntesis:

1. Calentar abundante aceite en una sartén, a unos 200ºC (lo ideal es un aceite virgen extra de una variedad suave, como Arbequina)

2. Apretar el difusor hasta que aparezca la masa de churro (está bastante duro, así que aprieta con ganas)

3. Añadir la masa a la sartén con el envase ligeramente inclinado (como si usáramos una manga pastelera)

4. Cortar el churro al tamaño que deseemos (aunque se puede simplemente dejar de presionar)

5. Repetir la operación tantas veces como se quiera, aunque aconsejan freír en tandas pequeñas, para que no se peguen (y se pegan con ganas)

6. Freír vuelta y vuelta (tampoco conviene tener el aceite excesivamente caliente, o se quemarán sin hacerse por dentro)

7. Dejar que se enfríen en papel de cocina para que se absorba el aceite y espolvorear azúcar

8. Extraer el difusor y limpiarlo bien (importante, que si no luego se solidifica y será como silicona)

El sabor

Llegamos a la parte importante, que es si esta masa de churros en spray da churros de verdad, o sólo una burda imitación, y aunque hay que salvar las distancias con una masa casera, puedo afirmar que están bastante buenos.

Son churros de los finos, nada parecido a una porra, por supuesto, pero eso les confiere la ventaja de que se hacen enseguida en la sartén, así que unido al hecho de que la masa ya esta hecha, podemos disfrutar de un desayuno de churros con chocolate en un santiamén, sin ensuciar la cocina ni perder la mañana.

De un bote que cuesta unos dos euros salen 18 churros, así que no es especialmente barato, sobre todo teniendo en cuenta que es algo que se hace con harina y agua, pero no es mala opción para los que les gustan los churros y no siempre tienen tiempo ni ganas de prepararlos o acercarse a un bar para pagar mucho más por algo no necesariamente mejor.

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