tabaco

Con la ley antitabaco recién implantada, y con la gran polémica que ha generado, nos enteramos que un bar zaragozano se ha convertido en asociación gastronómica para poder seguir consumiendo tabaco en el local.

Como dice el refrán: hecha la ley, hecha la trampa. Así, la Asociación del chuletón y del vino, ofrece a los clientes que entran hacerse socios de forma gratuita. Deben abonar sus consumiciones, pero en concepto de reposición del gasto hecho en la asociación gastronómica.

La dueña del bar se ha convertido en una socia más, según explica. Y como en dichas asociaciones los socios deciden si se fuma o no, en este ex bar, el humo estará presente. Como curiosidad añadir, que dicha asociación comenzará a realizar más actividades como ver películas de Chuck Norris al mediodía o hacer actividades para los niños (esperemos que en esos momentos al menos no fumen).

Vía | El Heraldo de Aragón
Foto | oSiNaReF
En Directo al Paladar | En 2010 entrará en vigor la prohibición de fumar en los restaurantes

El Ministerio de Cultura parece empeñado en estar en el centro de la polémica. Esta vez ha salido al quite del proyecto del Ministerio de Sanidad y Política Social que a lo largo del año 2010 llevará a cabo la prohibición total de fumar en espacios públicos cerrados, pidiendo que se permita fumar en pipa, ya que considera que este uso no constituye en sí un vicio, sino un patrimonio cultural, todo un arte.

No es lo mismo abrir un paquete de tabaco negro que escoger con mimo una pipa, cargarla, mantenerla encendida e inhalar por la comisura con estilo y distinción

Palabras que se atribuyen a un alto cargo del Ministerio de Cultura, en defensa de la pipa como expresión personal, artística y cultural. Además, temen que la fabricación artesanal de pipas se vea resentida por la medida, e insisten en que un pipador aferrado a su pipa no solo no molesta, sino que da prestancia aristocrática a cualquier local en que se encuentre, ya sea el Casino de Madrid o el McDonalds de Fuenlabrada.

Veremos en que queda todo esto, y cómo lo toman el resto de fumadores. La Asociación de Liadores de Picadura reclama el mismo trato, pues consideran que liar un cigarrillo tiene tanto o más mérito que cargar una pipa, y en esto, hay que reconocer que hay verdaderos artistas.

Actualización: Es la inocentada del 28 de diciembre.

Imagen vía | Ifyr en Flickr
En Directo al Paladar | En 2010 entrará en vigor la prohibición de fumar en los restaurantes
En Directo al Paladar | De Hosteleros y tabaco

En política, las cosas se pueden hacer bien, mal o… a la española. Sirva como ejemplo para ilustrar esta afirmación la esperpéntica situación que arremolina la tan manida cruzada antitabaco, que parece salida de la pluma del mismísimo Valle-Inclán.

Va para cuatro años ya (como pasa el tiempo) en el que a bombo y platillo se habían sentado las bases para erradicar la deleznable costumbre de fumar en locales públicos, entendiendo como tales también bares, restaurantes y cafeterías.

La atmósfera estaba creada, las hordas de furibundos no fumadores campaban por las calles con el pecho henchido, mirando de soslayo al pobrecito fumador que, escondido en las esquinas de los bares, apuraba las últimas caladas que iba a poder disfrutar de manera legal. “Disfruta, que te queda poco de hacerlo” parecía decir con la mirada el no fumador.

Leer más

Hace seis meses reflexionábamos sobre la incompleta ley antitabaco que entró en vigor hace casi tres años. Muchos fuimos los que a raíz de ese post pusimos en común nuestras opiniones e impresiones al respecto, y para mi sorpresa, prácticamente todas las voces apuntaban a la prohibición total en los restaurantes.

Hoy hemos tenido noticia por boca de la Ministra Trinidad Jimenez, de que el Ministerio de Sanidad y Política Social endurecerá la norma y prohibirá fumar en todos los espacios públicos cerrados, locales de ocio y restaurantes en el ya cercano 2010. Esta prohibición se aplicará a los espacios cerrados, dejándose vía libre para hacerlo al aire libre, en principio se apunta a plazas de toros y terrazas.

Partiendo de una postura mayoritaria a favor de la prohibición, se considera esta decisión muy bien consolidada pues según ha dicho Jimenez, estamos culturalmente preparados para adoptarlo. Por mi parte bienvenida sea, al fin podré comer libre de humos y mi ropa y pelo no olerán a tabaco cuando vuelva de cenar con mis amigos. No me veré obligada a inhalar un humo que me es muy molesto, y que decidí eliminar de mi vida en una elección que hice conscientemente y no sin esfuerzo, hace ya muchos años, cuando decidí dejar de fumar en beneficio de mi salud.

Vía | Canal Sur
Imagen vía | Procsilas en Flickr
En Directo al Paladar | De Hosteleros y tabaco
En Directo al Paladar | El humo del tabaco, más tóxico en contacto con sustancias utilizadas en la elaboración de alimentos

En estos días hemos tenido noticia de las intenciones del Ministerio de Sanidad respecto a la reforma de la Ley Antitabaco. Entre otras razones, argumentan que existen muchas lagunas en su aplicación, y según mi experiencia, creo que es bastante cierto, al menos en cuanto a los restaurantes se refiere.

Cuando esta Ley se anunció y entró en vigor a principios del año 2006, hubo una gran polémica. Los fumadores veían peligrar su estatus en los restaurantes e incluso se oyeron voces que llamaban al boicot de los locales sin humo. Los no fumadores lo celebraron, por fin podrían comer sin aspirar los humos de los vecinos. Por no hablar del regocijo de los enfermos crónicos a los que el humo del tabaco perjudica de manera extrema.

Tras casi cuatro años de aplicación, hemos visto de todo; algunos negocios han hecho un verdadero esfuerzo para separar ambientes y en ellos las áreas de fumadores se han visto reducidas a cubículos aislados, auténticas peceras de cristal que permiten que en el resto de comedor no haya ni rastro de tabaco. Otros han optado por una nada efectiva separación visual, léase biombo o similar, que en la práctica no sirve de nada, ya que no impide la propagación de humos y olores.

Leer más

Si eres fumador, tienes muchas posibilidades de encontrarse entre ese 60% que ha intentado dejarlo… y no ha podido, una cifra que por mi experiencia creo que es mucho mayor.

El tabaco es perjudicial, lo sabemos, pero muchos no se dan cuenta hasta que ya la adicción es tan fuerte que dejarlo les resulta casi imposible, por eso se ligan a remedios como parches, pastillas, sprays o cigarrillos eléctricos, pero lo cierto es que la mejor ayuda para dejarlo no está tan lejos como creemos, está precisamente en los alimentos.

Leer más

Todos, fumadores o no, somos conscientes de lo que perjudicial que es el tabaco y el humo que desprende, afectando a todos los que se encuentran expuestos a él. No entremos en el por qué sigue siendo una droga legalizada, parece que es un tema intocable, así que sólo se dignan a prohibir fumar en ciertos lugares.

La última noticia fue que en Catalunya se prohibía fumar en todos los locales en los que se manipule comida y cuenten con menos de 100 metros cuadrados, norma que posiblemente se extenderá a otras comunidades.

Y es que la toxicidad del humo del tabaco se multiplica al contacto con algunas sustancias utilizadas en la elaboración de alimentos. El humo del tabaco concentra en el ambiente partículas sólidas como alquitranes, cadmio, níquel, fenoles, sustancias radioactivas entre otros, además de estar demostrada su toxicidad, estos depósitos y cúmulos de partículas afectan a las características organolépticas de los alimentos.

Leer más

Hasta ahora eran los dueños de los establecimientos los que elegían si se podía o no fumar en su interior, pero el buen funcionamiento de la ley antitabaco ha provocado que, de momento en Catalunya, se endurezca.

El Gobierno catalán está preparando una nueva ley que prohibirá por decreto fumar en los locales que manipulen alimentos y tengan menos de 100 metros cuadrados.

El Departamento de Salud ha optado por el decreto porque es la vía más rápida. Muchos serán los locales perjudicados, seguro que les oiremos, pero el argumento que dan es que no se debe mezclar el tabaco con los alimentos.

Los estudios realizados por el Instituto Catalán de Oncología desde que entró en vigor la ley antitabaco, han desvelado una disminución de infartos de miocardio agudos, también se ha valorado la menor exposición de los camareros al humo del tabaco, así que posiblemente este decreto será efectivo el próximo mes de junio.

Vía | Telenoticias Catalunya