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30 abril 2008

Algunos alimentos grandes aliados a la hora de dejar de fumar

Si eres fumador, tienes muchas posibilidades de encontrarse entre ese 60% que ha intentado dejarlo… y no ha podido, una cifra que por mi experiencia creo que es mucho mayor.

El tabaco es perjudicial, lo sabemos, pero muchos no se dan cuenta hasta que ya la adicción es tan fuerte que dejarlo les resulta casi imposible, por eso se ligan a remedios como parches, pastillas, sprays o cigarrillos eléctricos, pero lo cierto es que la mejor ayuda para dejarlo no está tan lejos como creemos, está precisamente en los alimentos.

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09 octubre 2007

El humo del tabaco, más tóxico en contacto con sustancias utilizadas en la elaboración de alimentos

VelSid

Todos, fumadores o no, somos conscientes de lo que perjudicial que es el tabaco y el humo que desprende, afectando a todos los que se encuentran expuestos a él. No entremos en el por qué sigue siendo una droga legalizada, parece que es un tema intocable, así que sólo se dignan a prohibir fumar en ciertos lugares.

La última noticia fue que en Catalunya se prohibía fumar en todos los locales en los que se manipule comida y cuenten con menos de 100 metros cuadrados, norma que posiblemente se extenderá a otras comunidades.

Y es que la toxicidad del humo del tabaco se multiplica al contacto con algunas sustancias utilizadas en la elaboración de alimentos. El humo del tabaco concentra en el ambiente partículas sólidas como alquitranes, cadmio, níquel, fenoles, sustancias radioactivas entre otros, además de estar demostrada su toxicidad, estos depósitos y cúmulos de partículas afectan a las características organolépticas de los alimentos.

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21 septiembre 2007

Prohibirán fumar en locales catalanes de menos de 100 m2 en los que se manipule comida

VelSid

Hasta ahora eran los dueños de los establecimientos los que elegían si se podía o no fumar en su interior, pero el buen funcionamiento de la ley antitabaco ha provocado que, de momento en Catalunya, se endurezca.

El Gobierno catalán está preparando una nueva ley que prohibirá por decreto fumar en los locales que manipulen alimentos y tengan menos de 100 metros cuadrados.

El Departamento de Salud ha optado por el decreto porque es la vía más rápida. Muchos serán los locales perjudicados, seguro que les oiremos, pero el argumento que dan es que no se debe mezclar el tabaco con los alimentos.

Los estudios realizados por el Instituto Catalán de Oncología desde que entró en vigor la ley antitabaco, han desvelado una disminución de infartos de miocardio agudos, también se ha valorado la menor exposición de los camareros al humo del tabaco, así que posiblemente este decreto será efectivo el próximo mes de junio.

Vía | Telenoticias Catalunya

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