En 2010 se aprobó la ley antitabaco que, tras su entrada en vigor en enero de 2011, prohibió por completo fumar en los bares, algo que ya estaba parcialmente regulado desde 2005 (con la obligación de conservar zonas para no fumadores).

Ambas normas pusieron en pie de guerra a la hostelería, aunque los datos económicos nunca demostraron el cataclismo que se anunciaba. Quince años después, tras la aprobación del anteproyecto de una nueva ley antitabaco, que prohíbe entre otras cosas fumar en las terrazas, Hostelería de España ha manifestado, de nuevo, su profundo rechazo a la reforma, tildándola de "desproporcionada" y advirtiendo sobre su impacto negativo en el sector. 

Consideran que la prohibición de fumar en terrazas no solo atenta contra los bares y cafeterías, sino que va mucho más allá: recorta libertades, dificulta el normal desarrollo del ocio y podría empañar la imagen turística del país.

José Luis Álvarez Almeida, presidente de la patronal, lo ha expresado sin rodeos: "es un despropósito más". Según él, "no se trata de una medida contra el tabaco, sino contra los propios hosteleros". Sostiene que las terrazas han funcionado durante años como espacios de convivencia equilibrada entre fumadores y no fumadores. Lamenta que ahora se les aparte del debate pese a ser actores centrales en la vida social y económica del país. Una ley que, aunque no es nueva y lleva varios años en el candelero, parece que finalmente se encauza.

Temen además que se produzca un efecto contrario al deseado: que quienes hoy fuman en terrazas al aire libre pasen a hacerlo en espacios privados poco ventilados, como domicilios, donde el humo resulta más nocivo para convivientes o menores. 

Otro problema que anticipan es el aumento de residuos en la vía pública, ya que muchos fumadores se alejarán de los locales para encender un cigarro sin contar con ceniceros cercanos. Y se quejan especialmente de la nueva responsabilidad que se delega en los camareros, quienes deberán vigilar que se cumpla la norma. Consideran que eso los pone en una situación incómoda que no les corresponde.

El turismo también se vería afectado, según los empresarios. Argumentan que España podría quedar en una situación de aislamiento regulatorio en Europa, ya que muy pocos países prohíben fumar en terrazas. 

Señalan que Francia, por ejemplo, ha excluido expresamente esas zonas de su normativa, y que solo Suecia mantiene una prohibición similar. Esta decisión, dicen, podría desconcertar a millones de turistas que suelen disfrutar del clima en espacios al aire libre, y contribuiría a una percepción negativa del país como destino.

La patronal respalda su postura en una encuesta realizada junto a la consultora 40dB. Según ese sondeo, un 69,3 % de los ciudadanos considera que las campañas de concienciación son más efectivas que las prohibiciones a la hora de reducir el consumo de tabaco. 

Además, más de la mitad no cree necesario imponer la prohibición en terrazas, y muchos anticipan que los fumadores simplemente se alejarán unos metros para seguir fumando, generando más molestias y basura. También temen un daño a la imagen de España en el extranjero.

El vapeo, equiparado al tabaco

Las críticas no llegan solo desde los bares. La Unión de Empresarios del Vapeo también ha mostrado su rechazo. Denuncian que la ley pone en el mismo saco a los cigarrillos tradicionales y a los dispositivos electrónicos, sin ofrecer alternativas claras para quienes desean dejar de fumar. 

Esto, advierten, podría fomentar la aparición de un mercado negro de productos de vapeo, y aumentar el riesgo de acceso por parte de menores. Su presidente, Arturo Ribes, afirma que si se aprueba esta normativa tal como está, España podría convertirse en el mayor mercado negro de Europa para estos productos.

Desde el Gobierno, sin embargo, se defiende la reforma como parte de una estrategia ambiciosa para ampliar los espacios libres de humo. El plan incluye la prohibición de fumar en terrazas, pero también en piscinas, marquesinas, campus universitarios y áreas cercanas a hospitales o centros educativos. 

La ley busca además equiparar legalmente los cigarrillos electrónicos con los convencionales, prohibir la promoción de estos productos y limitar su consumo por parte de menores. También se incluye el veto a los dispositivos de vapeo desechables, tanto por motivos de salud pública como ambientales.

Expertos en salud han aplaudido la iniciativa. Francisco Pascual, presidente del Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo, considera que es una medida coherente con el objetivo de alcanzar una generación libre de tabaco para 2040. Para ellos, ampliar las restricciones es un paso necesario para reducir el número de fumadores, especialmente entre los jóvenes.

No obstante, el texto aprobado ha dejado fuera algunas medidas inicialmente contempladas, como el empaquetado genérico o el aumento de impuestos al tabaco. El Gobierno reconoce que estas propuestas no lograron suficiente apoyo político, por lo que fueron descartadas en esta fase.

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En DAP | Europa quiere prohibir fumar en terrazas de bares y otras zonas al aire libre

En 2021, la ciudad de Milán dio un paso fundamental en la guerra contra el tabaco o, al menos, al tabaco como se había concebido tradicionalmente. En aquel entonces, la capital de Lombardía y segunda ciudad más poblada de Italia tomó la medida de impedir fumar en varios puntos de la ciudad.

Ahora, ya en 2025, la implementación de la medida ha ido más allá y se extiende a toda la ciudad. Desde el pasado 1 de enero, no se puede fumar en ningún punto de la capital lombarda, pero ¿qué entendemos por fumar?

Pues, según la normativa municipal milanesa, estará prohibido cualquier producto de combustión del tabaco, ya sea cigarrillos, puros o pipas, ofreciendo un catálogo de multas que van desde los 40 euros hasta los 240 euros, según la gravedad de la infracción, como indican en el Regolamento per la qualita' dell'aria (Reglamento para la calidad del aire) que el consistorio milanés publicó ya en 2020.

Otra de las cuestiones que quedaba por dilucidar era qué se consideraba espacio público. Otra, bastante relevante, era el margen que se iba a dar para implementar la medida. En este sentido, no se podía negar al consistorio milanés su anticipación, pues ya en abril de 2024 estaba marcado en el calendario el 1 de enero de 2025 como el día final del tabaco.

Según explica Corriere Milano, la prohibición no es solo una cuestión de evidente salud pública a través de dejar de fumar, sino también una causa medioambiental.

Así al menos lo avalaba a las páginas del citado diario Roberto Boffi, jefe de Neumología del Instituto de Tumores de Milán, advirtiendo que los cigarrillos "emiten polvo fino y ultrafino (PM10 y PM2,5) más nocivo para la salud que incluso los motores más grandes", contabilizando que "un cigarrillo contamina tres veces más que un camión y bastan cinco cigarrillos para contaminar tanto como una locomotora".

En este sentido, la restricción se extiende a toda la ciudad, ampliándose así las directrices que se marcaron en enero de 2021. Por aquel entonces, Milán impedía fumar en paradas de tranvía, autobús y taxi, en cementerios, en centros deportivos -incluidas las terrazas- y en zonas para perros, a los que ya se había sumado previamente los parques infantiles y las zonas de recreo.

Plaza del Duomo, en Milán. ©vwalakte.

Entonces, ¿ya no se puede fumar en Milán? Pues, en la teoría, no, pero en la práctica sí. Las autoridades milanesas permitirán fumar en lugares aislados, solo que queda a discrecionalidad en cierto modo qué suponen estos lugares aislados, aunque la normativa de la capital lombarda lo posiciona en la posibilidad de mantener 10 metros de distancia con otras personas.

¿Qué sucede con los cigarrillos electrónicos y los vapeadores? De momento, no han entrado en el mismo saco, así que la batalla que de momento libra Milán sobre fumar se centra en el tabaco de combustión, no en el tabaco calentado.

Por ahora, es la única ciudad de Europa que ha llegado a este extremo de prohibición, mientras que Turín, capital del Piamonte, sigue de cerca los progresos milaneses y, hasta la fecha, ha prohibido fumar en la vía pública si hay alguien a menos de cinco metros de distancia.

Imágenes | vwalakte en Freepik

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Parece que ha pasado un siglo, pero solo hace poco más de una década, en 2011, que dejamos de convivir con el humo del tabaco en bares, discotecas o restaurantes. A principios de ese año entró en vigor la ley que modificó la norma del 2005 para vetar el tabaco en todos los locales públicos de ocio, sin distinción entre espacios de fumadores y libres de humo.

La hostelería vivió la norma como un auténtico drama: iba a ser el fin de muchos bares. Lo cierto es que, pasados unos meses en que se notó una bajada de las ventas, no pasó absolutamente nada.

Pero parece que la historia se repite. Aunque se lleva anunciado desde 2021, parece que este será el año en que el Gobierno implementará una nueva regulación que, entre otras cosas, prohibirá fumar en las terrazas de bares y restaurantes, el último reducto en la hostelería de los fumadores.

“Quienes mandan son los máximos talibanes en contra absolutamente de todo, que nos quieren decidir cómo tenemos que vivir, cómo nos tenemos que morir y, con todos mis respetos, déjenos de que yo viva como quiera mientras no le moleste a usted”, ha asegurado el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, en declaraciones a Efeagro.

“Nos quieren hacer vivir con un modelo que no es el que tiene la gente”, ha continuado. “Nos va a crear tensiones con los clientes, nos vuelve a hacer de hacer de policías”.

Un borrador preliminar

El ministerio tiene ya listo un borrador del nuevo Plan Integral de Prevención y Control del Tabaquismo 2024-2027 que llevará hoy a la Comisión de Salud Pública.

Además de abogar por la ampliación de los espacios libres sin humo –no solo las terrazas de los bares, también otros “espacios comunitarios y sociales al aire libre”–, la medida prevé una nueva subida del precio del tabaco así como equiparar las medidas presentas ya para los cigarrillos a otras formas de consumo de tabaco: cigarrillos electrónicos, tabaco calentado, pipas de agua, shishas o cachimbas.

Además de los hosteleros, se han quejado públicamente de la medida la Organización Interprofesional del Tabaco en España (Oitab), la Unión de Asociaciones de Estanqueros de España, la Unión de Promotores y Empresarios del Vapeo (UPEV) y la Unión de Asociaciones de Estanqueros de España, que asegura que ni el empaquetado genérico ni las subidas “desproporcionadas” de precio sirven para para luchar contra el tabaquismo. La mayoría de estudios científicos no dicen lo mismo.

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Aunque el grado de incumplimiento es elevado, desde el pasado agosto está prohibido fumar al aire libre si no se mantiene una distancia de dos metros con el resto de personas. De facto, esta medida obliga a los usuarios de las terrazas de los bares a apartarse de las mesas para echarse un pitillo, algo que la mayoría de comunidades ha prohibido expresamente en legislaciones específicas.

La medida, que se aprobó para frenar el coronavirus, sigue vigente, y desde el ministerio de Sanidad se están planteando mantenerla en vigor, no ya para atajar la pandemia, si no como una medida adicional para luchar contra el tabaquismo y los efectos nocivos que sobre los no fumadores tiene la inhalación del humo del tabaco.

Así lo expresó la subdirectora General de Promoción de la Salud y Vigilancia en Salud Pública, Pilar Campos, durante su intervención en el XI Congreso del Comité Nacional de Prevención del Tabaquismo (CNPT). Como recoge Efe, Campos recalcó que “hay que aprovechar” la buena aceptación que ha tenido entre la ciudadanía la prohibición de fumar tabaco y productos relacionados en la hostelería para actualizar la ley de 2010.

Esta ley, que provocó un fuerte rechazo de la Hostelería, prohibió definitivamente fumar en el interior de cualquier establecimiento público. Desde entonces, las terrazas han sido el último bastión de los fumadores en los bares. Hasta que llegó la covid-19.

Una nueva Ley Antitabaco

El ex ministro de Sanidad, Salvador Illa, anunció una reforma de la ley antitabaco que quedó aparcada debido a la pandemia, pero parece que su sucesora, Carolina Darias, está ya trabajando en ello.

Según afirma Celeste López en La Vanguardia, el Ministerio de Sanidad trabaja ya en la modificación de la ley antitabaco para, entre otras cuestiones, ampliar los espacios sin humo, tanto las terrazas, como los accesos a los edificios públicos y los estadios de fútbol.

Por el momento, la reforma legal es un borrador que se está debatiendo internamente a nivel técnico y con el resto de partidos políticos de cara a buscar alianzas para su aprobación.

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Aunque no deja de ser una elección arbitraria, muchas personas escogen el principio de año para abordar buenos propósitos, y dejar de fumar es uno de los que encabezan todas las listas.

No es por ser aguafiestas, pero la mayoría no tiene éxito. Según una investigación publicada en 2002 en el prestigioso Journal of Clinical Psychology, el 23% de las personas ni siquiera logra mantener sus promesas durante una semana. Pasado un mes el 36% ya ha abandonado y solo un 19% tiene éxito pasados los dos años, el tiempo que duraba el estudio. Y ni que decir tiene que dejar de fumar no es la proposición de año nuevo más sencilla de llevar a buen puerto, pese a ser la mejor decisión que puedes tomar para cuidar tu salud.

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El tabaco es una sustancia enormemente adictiva. La fuerza de voluntad es una quimera: lo cierto es que muchas personas requieren de ayuda médica para abandonarla, incluida algún tipo de terapia de reemplazo de la nicotina. Es mejor ir al médico que leer este artículo, y si te preocupa engordar, pero piensas que dejar de fumar y hacer dieta al mismo tiempo es demasiado, es preferible dejar de fumar primero, pese a que ganes unos kilos, y abordar la cuestión de la alimentación más adelante.

Dicho esto, si crees que puedes dejar de fumar sin pasar por consulta o te preocupa especialmente la alimentación, lo cierto es que tanto la práctica de ejercicio como la dieta pueden ser buenos aliados en tu objetivo, pues además de ayudarte a acabar con el mal hábito que supone fumar, evita una de las mayores contrapartidas de dejar el vicio, que no es otra que la ganancia de peso.

Las comidas que ayudan a dejar el vicio

Según datos del Servicio Nacional de Salud británico, la gente gana de media 5 kg al año tras dejar de fumar. No es tanto teniendo en cuenta los beneficios de abandonar un hábito tan nocivo, pero para mucha gente el aumento de peso puede ser la excusa perfecta para volver a fumar; y, además, hay diversas investigaciones que apuntan a que algunos alimentos pueden reducir el deseo de encender un cigarrillo. Son estos:

1. Frutas y verduras

Todos nos podemos beneficiar de un aumento en la ingesta de frutas y verduras, pero para las personas que están dejando de fumar puede suponer una ayuda extra.

Según un estudio de la Universidad de Buffalo, publicado en la revista Nicotine and Tobacco Research, los fumadores que consumen una mayor cantidad de frutas y verduras tienen tres veces más probabilidades de dejarlo que aquellos que consumen menos.

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La investigación develó, además, que los fumadores que comen más fruta y verdura fuman menos cigarrillos por día, esperan más tiempo para fumar su primer cigarrillo del día y obtienen una puntuación más baja en una prueba común de dependencia de la nicotina.

Aunque se trata de un estudio observacional, los científicos creen que comer más frutas y verduras puede ayudar a dejar de fumar ya que la fibra hace que la gente se sienta más saciada, se trata de un alimento que no potencian el sabor del tabaco y, quizás, reduce la dependencia a la nicotina.

Además, si al tener hambre comemos fruta, evitaremos picar otras comidas más engordantes, que son las que provocan un aumento de peso entre las personas que dejan de fumar.

2. Lácteos

Los lácteos de todo tipo empeoran el sabor de los cigarrillos, dejando un regusto amargo desagradable. Es por ello por lo que, según diversos estudios observacionales, el consumo de leche o yogures puede ayudar a las personas que están dejando de fumar a no caer en la tentación –o, más bien, a que la caída resulte más desagradable–.

Estos mismos estudios apunta a que el consumo de carne, alcohol o café produce el efecto contrario: realza en positivo el sabor de tabaco y refuerza el hábito tabáquico.

2. Caramelos y chicles sin azúcar

Es un conocido aliado de los exfumadores, y, a diferencia de la mayoría de mitos en torno a dejar de fumar, no tiene que ver con creencias esotéricas. Hace ya más de dos décadas que un estudio publicado en la revista Addictive Behaviors apuntaba que mascar caramelos y chicles mantiene la boca ocupada, lo que reduce la necesidad de fumar y disminuye el síndrome de abstinencia propio de la adicción al tabaco.

3. Ginseng

El ginseng (Panax ginseng) es una planta herbácea cuya raíz es un ancestral ingrediente de la medicina tradicional china. Aunque popularmente se usa para tratar multitud de dolencias, lo cierto es que apenas hay evidencia científica sobre su efectividad en ningún campo. Dicho esto, hay investigaciones serias que apuntan a que las saponinas de la planta – glucósidos de esteroides o de triterpenoides que reciben este nombre por sus propiedades semejantes a la del jabón– podrían ser importantes aliados a la hora de dejar de fumar.

Así lo asegura al menos un estudio publicado en Nature que apuntaba que esta sustancia debilita el efecto de la dopamina, un neurotransmisor que está asociado con el placer y se libera al fumar tabaco.

Esta investigación podría apuntar a la utilidad de la raiz a la hora de dejar de fumar, aunque no es para nada concluyente.

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