Esto es imposible, una jarra con tapón diseñado para que no gotee. De normal, hay que reconocer que esto de los picos de las jarras hacía abajo solo hacen que el agua haga eso, gotear ya que sigue el camino natural que se le ha dibujado.

En estas jarras ocurre al revés, tiene una lengüeta hacía arriba con unos surcos que hacen que el agua tienda a ir hacia arriba hasta que por la ley de la gravedad desciende, pero desciende de una forma natural por lo que se evita el goteo resultante.

Ahora bien, se me ocurre que podían hacer estos tapones de diferentes tamaños, incluidos los tapones de roscas porque conozco algunas botellas de agua de 5 litros que sí o sí derramas algo de agua al intentar los primeros vuelcos.

Vía | Yanko Design
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El tornillo de cabeza Philips asegura una buena sujeción a la hora de atornillar o realizar la operación inversa, me refiero a la conocida cabeza que muestra una hendidura en forma de cruz. Hay otros tornillos que resultan más antipáticos, pues parece que escupen con desprecio a cuanta herramienta se posa sobre ellos.

Y no es menos cierto que a veces apretamos tanto los tapones de las botellas que luego ni aunque venga Hulk y se ponga verde de tanto intentarlo, conseguimos volver a abrirlas. ¿Solución? un tapón con cabeza Philips para poder echar mano del destornillador más grande que tengamos por casa en caso de emergencia.

En realidad solo es un guiño simpático y lleno de buen rollo, plasmado en un juego de tres tapones de silicona con divertida forma de tornillo y fabricados en colores alegres.

Vía | Gizmodo
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Está de moda que las cosas parezcan lo que no son, los cuartos de baño parecen cocinas y las cocinas laboratorios. A todo este despiste contribuyen los nuevos utensilios de corte minimalista que se alejan a paso firme de las formas tradicionales. Antes los saleros lo parecían a kilómetros de distancia, veíamos uno de lejos y corríamos hacia él con ganas de sazón.

Pero ahora hay que tener cuidado, ya que podemos confundirnos si nos dejamos guiar solo por esa costumbrista intuición. Para muestra un botón, o mejor dicho, un tubo de ensayo, que es lo que parece Kyoto, este conjunto de sal y pimienta. Lo único que los salva del desconcierto es que no están realizados en cristal, sino en porcelana blanca y negra.

Se me antojan algo inestables, ya que se apoyan necesariamente sobre el tapón de corcho que tapa el extremo por el cual se rellenan, y dada su altura es posible que sean firmes candidatos a accidentes varios, con fatal derramamiento de sal incluido. Son un prototipo diseñado por Sébastien Maleville.

Vía | Compradicción
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¿Cómo debemos descorchar una botella de vino sellada con lacre? Este es uno de los interrogantes que se nos plantean a los aficionados al vino cuando nos encontramos con una de esas botellas que llevan el tapón de corcho sellado con goma sólida: el lacre.

Y no sólo ese. ¿Por qué el productor ha optado por ese cierre?

Pues bien, la segunda de las preguntas daría para toda una serie de posts y aún así no nos pondríamos de acuerdo. La base de la discusión, sin duda, sería si esa protección de más contra el oxígeno que proporciona el lacre no se la proporcionaría también un buen cierre sintético. Un tema para debatir largamente y en el que los productores de corcho, siempre atentos, suelen tener mucho que decir.

Pero ese no es el tema de hoy. Ya tenemos la botella con su lacre y ahora toca abrirlo. Vean cómo.

Cómo descorchar una botella sellada con lacre

• Necesitamos: un paño limpio, la botella y un sacacorchos de espiral.

• Hacemos una pequeña incisión en el lacre a la altura de la boca de la botella.

• Vamos rotando apoyando el pulgar en el cuello.

• Rodeamos toda la botella.

• Hacemos otra incisión en el cuello de la botella y sacamos el lacre.

• Introducimos la espiral del sacacorchos en el tapón a través del lacre y sacamos el tapón.

• Limpiamos con el paño y listos para servir.

• Botella, paño, sacacorchos de espiral, tapón y lacre. ¡Voilà!

En Directo al Paladar | Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1973
En Directo al Paladar | Domaine Lapierre Morgon 2007

En el marco de la campaña de promoción y difusión del tapón de corcho que se está llevando a cabo para la valorización de la producción corchera de Andalucía, se ha presentado este 1er Concurso de figuras con tapones de Corcho 2008.

Según sus convocantes, el Grupo de Desarrollo Rural de los Alcornocales y del Estrecho, el objetivo del mismo es destacar la importante presencia que en la actualidad sigue teniendo el tapón de corcho como modo de cerramiento de vinos y el valor cultural del mismo en los hogares.

El citado concurso, de temática y estilo libres, solo impone el material de construcción: todas las figuras deben estar hechas a partir de tapones de corcho. A partir de ahí, una foto de la obra y a concursar enviandola a la dirección habilitada en su web oficial: www.andaluciacork.org

Tiene usted tiempo hasta el 20 de Marzo del presente año. Para el ganador: un ordenador portátil.

Más información y foto | Andaluciacork.org

A través de El Cata Vinos hemos conocido un interesante utensilio que permitirá que conservemos nuestros vinos abiertos en perfectas condiciones durante dos semanas, se trata de Presorvac, un sistema que además puede utilizarse en los vinos espumosos.

La función de Presorvac es crear un vacío dentro de la botella que se mantendrá gracias a un tapón válvula. Tras disfrutar del vino, bastará con poner el tapón en la botella y colocar el aparato que crea el vacío, un indicador luminoso nos avisará de que ya se ha realizado la operación.

En el caso de los vinos espumosos el sistema actúa en sentido inverso, en vez de crear un vacío lo que hace es restablecer la presión que había antes de abrir la botella, ya que si le hiciera el vacío se eliminaría la burbuja que posee este tipo de vino.

El aparato en cuestión puede ser de gran utilidad para los negocios donde es habitual vender vino por copas, ya que garantizas que el vino esté en perfectas condiciones para el próximo cliente. Para un usuario la mejor opción será un Presorvac doméstico, más barato, pero también con menos tapones.

Con la compra del Presorvac profesional recibes un conjunto de 18 tapones para los diferentes tipos de vino y un par de tapones para cava o champán, un adaptador de 12 voltios para que puedas conectar la base cargador y un libro de instrucciones. En el caso doméstico todo igual menos los tapones, 4 para vino y 1 para cava.

En cuanto al precio, el Presorvac profesional cuesta 230 euros y sólo se puede adquirir a través de la web Fab Soluciones, el doméstico tiene un coste de 145 y además de la web, también lo puedes adquirir en El Corte Inglés.

Vía | El Catavinos
Más información | Fab Soluciones

Pero de un tiempo a esta parte, algunos amigos venían recomendándome que me pasase al sacacorchos de láminas. La ventaja es que no perfora el corcho, con lo cuál nunca caen trocitos de corcho en el vino. Además, en vinos de cierta edad y corchos delicados nos garantiza que el tapón no se va a partir al abrir la botella.

Conviene tener cierta práctica. Hay que introducir la lámina más larga en un lado del corcho, luego la otra y, con un ligero vaivén, introducir las dos totalmente. Luego un sencillo movimiento rotatorio y extraemos el corcho sin problemas.

Hay que practicar un poco, y sinceramente, la cosa no es fácil en un principio. Pero cuando se acostumbra uno, no hay corcho que se resista, por muy débil que sea.

¿Se atreven a probarlo?

Pueden encontrar estos sacacorchos en tiendas especializadas y en comercios online por unos 5 euros.

En Directo al Paladar | Sacacorchos “Retro” de Doble Apoyo de Koala Internacional
En Directo al Paladar | El arte de descorchar y servir un buen vino

Hoy en día podemos encontrar esa exclusividad sobre todo en los envases, sus originales diseños o sus nombres llaman mucho más la atención que el contenido y a pesar de proporcionar cualidades y propiedades a cada tipo de agua, las empresas centran sus esfuerzos en embellecer especialmente el preciado líquido, sabiendo que de esta forma será mucho más valorado.

Ahora algunas marcas de agua empiezan a utilizar tapones de corcho, este material siempre se ha asociado a los buenos vinos o cavas, con este paso intentarán asociar la calidad que proporciona el corcho a las aguas “excéntricas”. Para nosotros es un modo más de intentar otorgar a un bien común, distinción y exclusividad, el corcho es un material biodegradable, natural y tradicional y sus propiedades lo hacen ideal para conservar determinados líquidos.

Bling H2O, agua de la que ya hemos hablado en Directo al Paladar en el post Bling H2O, una botella de agua de unos 400 euros, utiliza el tapón de corcho para su producto, aunque esto no es una novedad, ya que recordamos que hace años existían marcas de agua que utilizaban el corcho para el tapado de las botellas.

Es una buena noticia para los productores de tapones de corcho, sin embargo, no estamos de acuerdo en que se otorgue al agua tanta clase, glamour o como se le quiera llamar. No nos parece adecuado que el sector del corcho se haga eco de la noticia, fomentando mayor exclusividad a un producto indispensable para la vida.

En este momento nos acordamos de la reivindicación realizada por algunos restaurantes californianos que consideran el agua un bien común y sirven a los clientes que solicitan el preciado líquido para beber, agua corriente del grifo.

De todas formas respetamos la pasión de muchas personas por las aguas, pues no deja de ser lo que nos proporciona la hidratación más saludable.

Vía | Nota de prensa
Más información | Instituto Catalán del Corcho
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En Directo al paladar | Aguas excéntricas
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A través del blog Compradicción conocemos un tapón muy original, está diseñado para que nadie pueda abusar consumiendo las bebidas que atesoras, aunque se le pueden dar más utilidades, desde evitar que alguien empine el codo más de la cuenta hasta evitar que los niños abusen de los refrescos a nuestras espaldas.

Básicamente se trata de un candado, funciona con una contraseña numérica igual que las que incorporan las maletas. Lock Stop se presenta en color metálico y su precio ronda los 22 euros.

¿Habrá quien tenga necesidad de utilizar tanta seguridad con las bebidas?

Vía | Compradicción

Por h o por b, no siempre se terminan las botellas de vino, lo que nos preocupa sobre todo cuando se trata de un espléndido vino. Hemos encontrado una económica solución (unos 35 dólares) para conservar el vino una vez que se ha abierto la botella y no se va a terminar, la efectividad del Wine Bottle Vacuum Seal habrá que probarla.

Indican que es muy eficaz y que el tapón para el vino que sella al vacío conserva el vino restante sin perder ninguna de sus cualidades. Su uso es muy sencillo, basta con poner el tapón en su sitio y la bomba de vacío hace su trabajo.

Funciona con dos pilas y tiene otra funcionalidad, el termómetro, lo que te ayudará a degustar el vino a la temperatura adecuada, además en la parte trasera del tapón indican las temperaturas aproximadas recomendadas para cada vino.

Si cuentas con este utensilio, nos encantará conocer su eficacia.

Vía | Nutrición Pro
Más información | The Sharper Image