Podría parecer la mejor campaña de márketing de la historia, o que las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre los riesgos para la salud de las bebidas azucaradas y la presión fiscal con el aumento de impuestos a los refrescos acaban haciendo mella.

Sea por el motivo que sea, la multinacional Coca-Cola ha lanzado un reto mundial: ofrece una recompensa de un millón de dólares (al cambio, 834.800 euros) al científico que descubra un nuevo "edulcorante sano y natural". De origen vegetal e inocuo para la salud. Quedan 142 días de plazo.

La guerra contra el azúcar

Según la Organización Mundial de la Salud, la cantidad máxima diaria de consumo de azúcar no debería superar el 10% de las calorías ingeridas, tanto en adultos como en niños. Esto sería aproximadamente 25 gramos diarios, unos cinco terrones:

¿Os imagináis un café con cinco terrones? O dos en un café, dos en otro café, uno en un yogur natural. Cinco, cubierto el cupo.

Y eso, sin contar el azúcar añadido del que no somos conscientes en muchos alimentos.

Ahora revisemos el análisis que hace la web Sinazucar.org de la bebida carbonatada y cafeinada con más éxito entre los consumidores.

"Una botella de 500ml Coca-Cola contiene 53 gramos de azúcar, lo que equivale a 13,25 terrones"

Si realmente atendemos a las recomendaciones científicas tendríamos que empezar a revisar la composición de los refrescos y hacer números con los gramos de azúcar.

En este artículo os dábamos algunas ideas clave para reducir su consumo. Y en este apartado vamos añadiendo todas las recetas "sin azúcar".

Pero volvamos al reto científico de Coca-Cola. ¿Por qué buscar un nuevo edulcorante cuando ya existían en el mercado las versiones "light y zero" de su refresco?

Recompensa de un millón de dólares

Ante un posible descenso de ventas, ya sea porque han cambiado los hábitos de consumo o porque planea la amenaza del aumento de impuestos a los refrescos, Coca-Cola ha lanzado un reto millonario para descubrir un nuevo "edulcorante".

Han pasado de moda el ciclamato, aspartamo, acesulfamo o cualquier otro cóctel químico legal. Superados también la remolacha, caña de azúcar y maíz.

El reto convocado a través de la plataforma HeroX se llama "The Sweetener Challenge" y hace un llamamiento a los investigadores que descubran "un compuesto natural, seguro, de pocas o ninguna calorías, que tenga un sabor dulce en bebidas y alimentos".

Según las bases del concurso, no se admite que la composición contenga Stevia o Lo Han Guo (fruta del monje, originaria de China y dulce) ni cualquier otra planta o especie protegida.

Deben ser plantas terrestres y no algas marinas. También piden que no se empiece a comer hierbas por "experimentar" a lo loco.

La convocatoria, que arrancó el pasado junio, cierra el plazo de inscripción el 18 de enero de 2018. Quedan, por tanto, 142 días para conseguir los más de 800.000 euros de recompensa.

Concurso de vídeos sobre vegetales dulces

¿Qué sucede con los ciudadanos de a pie que no trabajamos en un laboratorio ni tenemos conocimientos científicos... pero sabemos de una hierba ancestral con sabor dulce? Coca-Cola tiene otro reto en la misma plataforma: The Sweet Story Challenge.

"Te invitamos a compartir historias y vídeos sobre las plantas y edulcorantes vegetales que tú o tu comunidad hayáis usado habitualmente, en la vida cotidiana.

No queremos que pruebes, consumas u obtengas muestras de sustancias que nunca se hayan consumido antes. De hecho, Coca-Cola está aconsejando expresamente que no se consuma sustancias nuevas.

Cualquier envío que no pueda demostrar su uso como edulcorante será descalificado", advierte la compañía en la web del reto.

En esta ocasión también se prohíbe el uso de Stevia y Lo Han Guo y se pide completa información sobre los usos y cultivo de esa especie vegetal.

Si alguien es de un pueblo donde se ha condimentado toda la vida con una planta desconocida de sabor dulce, y sabe hacer vídeos a la altura de la publicidad de Coca-Cola... que sepa que el premio es de 100.000 dólares (83.490 euros) y el plazo se cierra el próximo 28 de septiembre de 2017.

Imágenes | Coca-Cola España Facebook | Pexels | SinAzucar.org | Giphy | Pixabay
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¿Cuántos terrones quiere el señor? Los hay con tanto estilo que en lugar de pedir los azucarillos de una manera normal serían capaces de reclamarlos en números romanos mientras se colocan el monóculo. Si pudieran claro, pues como no lo hicieran por escrito les iba a resultar algo complicado. Ya hay quién ha pensado en eso de endulzarse con personalidad, añadiendo un cierto sentido práctico a la cuestión.

Stav Axenfeld ha diseñado unos azucarillos con forma de números romanos, que además de ser curiosos en su forma y concepto, resultan prácticos a la hora de calcular cuanto azúcar se desea. Así, un terrón o cucharilla correspondería al I, dos al II y tres al III, tomando de un solo gesto la cantidad precisa. Por supuesto, ahí acaba la cuenta y los golosos que quieran más terrones tendrán que lanzarse a sumar azucarillos.

Como vemos, el diseñador ha pensado en todo y los presenta en dos versiones: azúcar blanco y demerara. Todavía no se comercializan pues aún son solo un proyecto.

Vía | NotCot En Directo al Paladar | Azucarillos para la construcción En Directo al Paladar | Terrones de azúcar para enamorados

Hace poco les presentábamos aquí, en Directo al Paladar, varias formas curiosas de llevar la sal y la pimienta a la mesa. Recuerdan este juego de salpimenteros en forma piezas de Lego. O estos en forma de cubos de Rubik.

Pues bien, hoy es el azúcar el que llevaremos a la mesa de manera sorprendente en este azucarero en forma de terrón de azúcar gigante.

Es un producto que el diseñador Chris Kabel ha creado inspirándose en las reproducciones de plástico con las que muchos restaurantes japoneses suelen presentar su menú, para que sus clientes pueden hacerse una idea del aspecto de la comida que van a pedir.

Este azucarero es una copia exacta de un montón de terrones de azúcar apilados, pero claro, de plástico. Se puede mojar y lavar por tanto, sin riesgo a que se deshaga.

Si les ha gustado, lo pueden encontrar ustedes en la red por unos 27 euros.

Más información | Curiosite En Directo al Paladar | Un plato para mantener la comida caliente En Directo al Paladar | Mini rodillos de amasar para los niños

En estos días mi compañera Cristina nos hablaba de unos originales azucarillos para la construcción y es que como bien ella decía hoy en día la creatividad ha llegado al azúcar para acompañar una taza de té o café y en el olvido van quedando los terrones cuadrados o las bolsitas de papel.

Lo más reciente que he visto son unos terrones de azúcar en forma de corazones, geniales para servir el café por la mañana a tu media naranja o para invitarl@ a tomar el té.

Los corazones de azúcar los venden en la tienda Sur la table y las cajas de terrones vienen en dos versiones, una con corazones en color blanco y rojo (espero que los rojos no tiñan el té o el café) y la otra que tiene corazones de azúcar blanca y azúcar morena.

Otro detalle de los terrones es que vienen con una pequeña ranura para pode calzarlos en la taza.

Así que ya saben si buscan una forma original de decir te amo, estos terrones pueden ser una forma muy original.

Vía | Sí lo sé En directo al paladar | Asas de azúcar