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12 abril 2008

Xocoa, el sueño de chocolate de los hermanos Miquel y Marc

pepekitchen

Xocoa es un término procedente de la fusión de cacao y xocolata (chocolate en catalán). Pero mucho más que eso, se trata de un nuevo concepto en tiendas gourmet del chocolate de los hermanos Miquel y Marc, que empezó en Barcelona, pero que gracias a su indudable éxito se está extendiendo por otras muchas ciudades, Madrid, Pontevedra, Girona, Alicante, Valencia, etc.

Lo original de su propuesta empieza en el mismo local de venta, que a simple vista se parece más a una tienda de ropa de diseño que una chocolatería clásica, con sus bombones y chocolates expuestos en elegantes vitrinas en las paredes. Por otro lado, los envoltorios son muy sugerentes, muy cuidados en su diseño, y las presentaciones originales. Yo prefiero las clásicas tabletas, desde el chocolate negro, hasta el blanco, pasando por infinitas variedades, con pistachos, con té verde, romero o pimienta, para los más atrevidos. Pero además tenemos multitud de variedades de bombones, algunos para diabéticos, así como otros productos, como tartas, trufas, almendrados, etc. Mi preferido, la naranja confitada con chocolate, que me recuerda a los Sarmientos de Languedoc, unas delicias francesas.

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13 noviembre 2007

Cuidado con la higiene de los comercios dedicados a la alimentación

VelSid

Todos los consumidores tenemos que acudir a un comercio a comprar nuestros alimentos y nos gusta comprobar que se encuentran en las máximas condiciones de limpieza e higiene, esto es algo evidente. Algunos comercios pueden proporcionarnos una visual muy pulcra del escaparate (la tienda en general), sin embargo, no sabemos que ocurre en la trastienda.

Una noticia nos informa que hasta 347 comercios alimentarios han tenido que ser sancionados en la Comunidad Valenciana por la Consejería de Sanidad, el motivo ha sido no cumplir los requisitos sanitarios.

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18 septiembre 2007

Kukis, galletas creativas

VelSid

¿Recordáis que os hablamos en cierta ocasión de Carlota’s?, bueno, refrescamos la memoria, es una tienda barcelonesa que elabora galletas originales y personalizadas. Pues bien, conocemos otra iniciativa de la misma índole, se llama Kukis y ofrecen un sinfín de galletas hechas a mano, con mucho mimo y con ingredientes naturales.

Kukis, galletas creativas, nace en Marbella de la mano de Soli, Elena y Vera, aunque se pueden hacer pedidos a través de la web y próximamente inaugurarán otra tienda en Barcelona.

¿Qué podremos encontrar?, colecciones de galletas para regalar, galletas personalizadas para sorprender, galletas para eventos que celebrar o galletas para empresas para promocionar.

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