Los alimentos con organismos modificados genéticamente no cumplen la normativa comunitaria
Cada vez son más y están presentes en nuestros supermercados, se trata de los alimentos que incorporan organismos modificados genéticamente o lo que es igual, alimentos transgénicos. Estos nuevos alimentos, a pesar de cumplir la normativa de la Unión Europea en cuanto a ingredientes o elaboración se refiere, no cumplen los requisitos del etiquetado que permiten informar al consumidor sobre el contenido del producto, excluyendo algunas características específicas en algunos casos o toda la información.
No hace mucho hablábamos sobre la nueva normativa que permitía la venta de productos con contenido transgénico sin necesidad de informar al consumidor siempre que este no superara la cantidad de un 0,9%. Esta norma es saltada a la torera y algunos productos se comercializan sin indicar la cantidad de material transgénico que incorporan.
La ingeniería genética permite en muchas ocasiones mejorar un producto para que ofrezca mayor resistencia a las condiciones medioambientales y garantizar prolíferas cosechas, pero cuando además se puede conjugar la productividad y la prevención sanitaria el producto resultante adquiere un enorme valor.
Científicos israelies han cultivado tomates genéticamente modificados con sabor a limón y aroma de rosa.
Las investigaciones sobre productos transgénicos avanzan imparables con un objetivo primordial, mejorar las variedades de aquellos cultivos que más se utilizan en todo el mundo en todos sus aspectos, productividad, prevención contra las enfermedades, resistencia, etc. Son muchos los investigadores de todo el mundo que intentan obtener el mejor producto alimenticio, en este caso, en Australia se va a realizar un ensayo con trigo que ha sido genéticamente modificado para que sea capaz de soportar largos periodos de sequía.
Ya se ha aprobado la nueva regulación sobre el etiquetado y elaboración de los alimentos ecológicos en Europa, la comisión acepta un 0,9% de organismos genéticamente modificados en los productos ecológicos.
Diversas organizaciones están promoviendo una declaración en la que se muestra un total rechazo al uso de transgénicos en la agricultura y en nuestra alimentación. Organizaciones como Greenpeace o Ecologistas en Acción muestran su total rechazo a lo que otros denominan la solución del futuro para la alimentación.