Son muchos los medios que se han hecho eco de la muerte de la influencer Zhanna Samsonova, llamada Zhanna D'Art en sus redes sociales, tras comprobar que ha fallecido por una hipotética desnutrición a costa de la dieta extrema que llevaba.

Convertida en un adalid de las dietas crudiveganas llevadas al extremo, Zhanna D'Art falleció el pasado 21 de julio en Tailandia, donde vivía desde hacía varios meses y cuya nueva vida podíamos comprobar a través de su cuenta de Instagram.

Con apenas 12.000 seguidores, esta influencer rusa había apostado por llevar un hábito de vida que iba más allá de lo crudivegano. Si esta teoría apunta a comer sólo frutas, hortalizas, raíces y frutos que no se cocinan, Samsonova lo hizo todavía más severo, apostando por lo que llamó una dieta monofrutariana. Es decir, sólo se alimentaba de frutos o de zumos elaborados con ellos.

Lo cierto también, según explican en New York Post —uno de los medios que más en profundidad ha cubierto el suceso— es que no era la primera vez que Samsonova estaba enferma y que su aspecto no parecía saludable. No en vano, declaraciones que recoge este citado medio apuntaba a un vecino que vivía en el piso superior y que "temía encontrar su cuerpo sin vida una mañana", asegurando que "la convenció para que buscara tratamiento, pero ella no lo hizo".

El drama, además de la evidente muerte de Zhanna Samsonova, está en los coletazos que de este trágico suceso se desprenden como supone la criminalización de cierto tipo de dietas, lo que ha llevado a que las redes sociales se llenen de un enconado debate que apunta al veganismo o al crudiveganismo sin tener en cuenta las consecuencias.

La realidad, más allá de esa furibunda reacción, es que presumiblemente Samsonova padecía ciertos trastornos de la conducta alimentaria como la anorexia, la cual sería la explicación más plausible de su muerte debido a esta desnutrición. Por tanto, no sería cuestión de culpar al tipo de dieta, sino a la realidad de una enfermedad como es la propia anorexia.

Los trastornos de la conducta alimentaria y las dietas

De hecho, conviene comprobar que hay una gran correlación entre los TCA y las dietas, donde explica la psicóloga Julia Vidal Fernández, experta en trastornos de ansiedad y estrés, depresión y trastornos de la personalidad y directora clínica del centro de psicología Área Humana. "Lo contraproducente que supone tener un TCA y hacer una dieta", asegura, donde "el objetivo es comer normal dentro de un equilibrio, pero no hacer un régimen alimentario porque es un factor que mantiene el TCA".

Lo que sí es cierto es que se debe comprender que en el TCA, comenta, "puede haber una vulnerabilidad biológica y cuando hay problemas emocionales como la ansiedad, el estrés o la tristeza también lo favorecen", advirtiendo de la bidireccionalidad que se genera entre los TCA y las dietas muy restrictivas.

También indica cómo determinados predisponentes pueden ser la causa que acabe generando el TCA. Entre los que cita, ejemplos como la percepción de sobrepeso, la autoestima baja, el perfeccionismo, conflictos familiares, la propia adolescencia o una presión social por la delgadez, así como cierta predisposición biológica, que son factores comunes para que se produzca un TCA.

No obstante, puntualiza que no son desencadenantes, cómo sí pudieran ser ciertas situaciones de estrés o las restricciones alimentarias. En ese sentido, advierte de otra realidad, la del ejercicio físico como predisponente si se está utilizando a modo compensatorio para quemar calorías o para intentar no engordar también favorece el mantenimiento del TCA. Lo que también asegura es que "una dieta crudivegana no favorece por sí sola el TCA, sino que se tienen que dar otras condiciones".

Tal y como explica el nutricionista Daniel Ursúa, conocido en Youtube por su canal de NutriHabits, hay que tener claras ciertas premisas. Lo primero es que "debemos partir de la base de que cualquier dieta que sea especialmente restrictiva conlleva riesgos. Tanto de malnutrición como, sobre todo, de acabar desarrollando trastornos de la conducta alimentaria".

Comprobar el origen del TCA

No sólo eso, como es lógico, también de los riesgos acrecentados de llevar dietas tan estrictas pues "si basamos nuestra alimentación exclusivamente en un solo grupo de alimentos, lo más normal es que acabemos desarrollando algún tipo de déficit nutricional y, si eso se extiende en el tiempo, puede acabar siendo mortal".

Entre las dudas, aunque pueda parecer algo trivial, hay que comprobar qué se produce antes en esta situación: la adaptación de una dieta restrictiva o la aparición de un trastorno de la conducta alimentaria, como explica Ursúa. "Pueden darse las dos situaciones. Bien que una persona con un trastorno utilice una dieta restrictiva como justificación o bien que llevar una dieta de este tipo desemboque en acabar desarrollando un trastorno de la conducta alimentaria".

Lo que sí es cierto, asegura, es que "la rigidez y la restricción son dos de los factores predisponentes de un TCA,por lo tanto la relación es clara". Entre las complicaciones, los ejemplos que el uso de las redes sociales puede suponer para que ambos factores se solapen.

Por eso, entre las palabras de Julia Vidal, se encuentra la toma de contacto para enfrentar el TCA de un hijo y donde la función de los padres es primordial. "Yo los preparo para que entiendan el problema y que no tiendan a echar la culpa al hijo o hija porque las personas con TCA tienen un problema médico y emocional", no debiendo relativizarse en algo tan trivial como 'no quiere comer'.

Un riesgo asociado a las dietas restrictivas

"Por desgracia las redes sociales y nuestro día a día en general están llenos de estímulos predisponentes de este tipo de trastornos", se lamenta Ursúa, asegurando que "las personas que los sufren tienen multitud de recursos a su disposición para encontrar todo tipo de estrategias".

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De esta manera, recuerda que llevar una alimentación saludable no implica que necesariamente sea restrictiva y, sobre todo, que "en muchos medios se está utilizando esta noticia para promover mitos y extender miedos sobre el veganismo o la dieta vegetariana" donde la realidad, como aclara, es que "una dieta de este tipo no tiene por qué generar ningún problema".

Imágenes | Instagram

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Tanto la adicción como el uso frecuente de las redes sociales entre los adolescentes son factores de riesgo para desarrollar algún trastorno de la conducta alimentaria (TCA), siendo Instagram la más problemática. Son las conclusiones de un reciente estudio pionero en nuestro país que examina la posible asociación entre las redes sociales más comunes con enfermedades como anorexia o bulimia entre los adolescentes españoles.

El trabajo, liderado por el investigador José Francisco López Gil, ha sido publicado en la revista especializada International Journal of Mental Health and Addiction, una de las más prestigiosas del mundo en materia de psicología, y desarollado por investigadores españoles como parte del del proyecto EHDLA (Eating Healthy and Daily Life Activities, o Alimentación Saludable y Actividades de la Vida Diaria). Es el primer trabajo que indaga en esta materia dentro de la población española, atendiendo específicamente a los jóvenes adolescentes.

Para llevar a cabo el estudio se han cruzado datos obtenidos de 653 adolescentes de entre 12 y 17 años de tres centros de educación secundaria durante el curso 2021/2022, en el Valle de Ricote (Región de Murcia), un 44 % de ellos varones. Los resultados obtenidos permiten concluir que, en general, tanto el uso como la adicción a las redes sociales estaban relacionados con trastornos alimentarios en los adolescentes.

Según estos hallazgos, el problema principal radica en que las redes sociales, con Instagram a la cabeza, presentan imágenes que se ajustan a los estándares de belleza dominantes en la sociedad, y la continua exposición a dichas imágenes puede llevar a la comparación social, la insatisfacción corporal y los trastornos de la alimentación. Además, señala el estudio, estas redes y sus influencer promueven la llamada fitspiration o "inspiración fitness", mensajes que supuestamente difunden estilos de vida saludables pero que también pueden conducir a la insatisfacción.

La edición y manipulación de las fotografías y vídeos que se publican, por ejemplo a través de los populares filtros, no hace más que acentuar esta problemática, al transmitir una visión poco realista de cuerpos ajenos que proyectan estándares de belleza inalcanzables, generando una mayor insatisfacción personal. Según el estudio, Instagram es, por ahora, la red social que más impacto genera en la percepción de la imagen propia de los jóvenes, aumentando las probabilidades de riesgo de padecer un TCA en un 20 %, seguida de TikTok y Twitter.

Los especialistas en este tipo de trastornos llevan años alertando del riesgo potencial que suponen las redes sociales para la salud mental y los TCA, especialmente para los más jóvenes, que pasan más tiempo usándolas y son más receptivos a sus mensajes. Aunque los trastornos de la conducta alimentaria son multifactoriales, los autores consideran que los datos son concluyentes como para considerar el uso de las redes sociales como factor de riesgo para desarrollarlas.

Así, concluyen, podría ser relevante promover campañas de concienciación y prevención específicas sobre los peligros del uso excesivo de estas redes, así como su uso responsable y consciente.

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Fotos | Freepik
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Constantemente se buscan nuevas fórmulas que permitan adelgazar, hoy conocemos un nuevo producto con el que se puede lograr, según indican sus creadores, la pérdida de peso a largo plazo. Se trata de un compuesto líquido bebible que una vez entra en contacto con las paredes del estómago se convierte en gel y provoca un efecto de saciedad, retrasando la comida o en su defecto reduciendo la necesidad de comer.

Este nuevo método no se comercializa por fortuna, y decimos esto porque se puede prever que pasaría si cayera en manos de personas obsesivas o enfermas con trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia. Suponemos que se tomarán las medidas oportunas para que esto no ocurra cuando empiece a comercializarse, pero a pesar de las medidas, los riesgos son potenciales. No nos extrañaría nada que las personas que padecen trastornos alimentarios intentaran hacerse con la nueva bebida.

Pero volviendo a ella, ¿cómo funciona?, se trata de un compuesto formado por una solución de calcio y una mezcla de alginato (sustancia obtenida de algas marinas) y pectina (una mezcla de macromoléculas orgánicas o polímeros que al mezclarse con agua se convierte en gel). Para determinar la efectividad del nuevo producto, la empresa norteamericana McNeil Nutritionals realizó un estudio en el que 29 mujeres que sufrían sobrepeso u obesidad debían consumir la bebida en tres formulaciones diferentes, para desayunar o merendar.

Los resultados mostraron que no provocaron ningún tipo de efecto adverso, las mujeres disfrutaron de las comidas normalmente sin perder el apetito, pero lograron reducir la ingesta diaria de calorías sin darse cuenta gracias al efecto saciante de la fórmula. No se produjeron tampoco efectos adversos en la regularidad intestinal.

Según los expertos, es básicamente un modo de engañar al cerebro para que no libere la respuesta de sensación de hambre, ya que cuando el gel se introduce en el intestino, envía la señal correspondiente al cerebro que indica que ya se está realizando la absorción de nutrientes.

Una noticia que alarma, sin duda, veremos cómo se desarrolla.

Vía | Infobae Más información | Healt central Más información | The American Journal Clinical of nutrition

Un estudio elaborado por la Universidad de Columbia ha dado a conocer un nuevo producto capaz de reducir el ansia compulsiva de comer que padecen algunas personas, como por ejemplo quienes padecen bulimia nerviosa. Como ya sabemos, la bulimia nerviosa presenta como característica principal la ingesta compulsiva de comida y un posterior sentimiento de culpabilidad, lo que les lleva a provocarse el vómito. Las personas bulímicas alternan los atracones compulsivos y el ayuno, situándose en los dos extremos perjudiciales para el organismo.

El producto en cuestión es un relajante muscular denominado baclofeno, este producto ralentiza el sistema central nervioso y al parecer, en las pruebas que los expertos han realizado, las mujeres bulímicas que lo han tomado han reducido hasta un 50% la frecuencia de los ataques de apetito compulsivo que presentaban.

Según los expertos las personas que participaron en el estudio toleraban bien el fármaco, aunque después de buscar información podemos conocer que presenta diferentes efectos secundarios como los vértigos y cefaleas, reacciones alérgicas, vómitos y náuseas, etc.

Parece ser que en principio el estudio estaba orientado al tratamiento de personas alcohólicas con la finalidad de ayudarles a superar su adicción proporcionándoles baclofeno. Serán necesarios más estudios que certifiquen la efectividad de este fármaco en las personas bulímicas, de hecho, el grupo de personas que han utilizado para la investigación es muy reducido, con lo que los datos obtenidos no deberían ser considerados.

Las investigaciones para tratar desórdenes como la anorexia o la bulimia se encuentran muy presentes en nuestros días y más con el aumento del número de personas que padecen este tipo de enfermedades. El estudio de la Universidad de Columbia podrá ser significativo y quizás se pueda diseñar algún tipo de fármaco mejorado para combatir este trastorno alimenticio.

Vía | Reuters Más información | Universidad de Columbia Más información | Clinical Trials Más información | Wikipedia En Directo al Paladar | Imagen de la anorexia En Directo al Paladar | Conciencia alimentaria En Directo al Paladar | El síndrome del comedor compulsivo, muy extendido