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Trufas
Trufas de las hermanas Iesu communio, un trocito de cielo
La temporada de bautizos y comuniones parece estar llegando a su fin, pero aún quedan algunos rezagados, como mi querida Patchgirl, amiga y compañera en varios blogs de la casa, que celebró el de su heredera recientemente. Yo no tuve ocasión de asistir —es lo que tiene ser un bloguero de provincias— pero aprovechando una visita fugaz a Madrid para reunirnos los editores de Decoesfera, me obsequió con unas trufas de las hermanas Iesu communio, que resultaron ser un trocito de cielo.
Como todo...
Jornadas Gastronómicas Trufa Negra 2012 en Soria
Cuando se habla de trufa negra se suele olvidar, no sé por qué, la que se da en Soria. La trufa negra es un hongo natural que se produce en las raíces de encinas, robles, castaños y almendros. Y ahora, durante el mes de marzo tiene recompensa su producción con las jornadas gastronómicas de la trufa negra 2012.
Este año la producción de trufa negra se ha visto ligeramente resentida por la escasez...
Trufas rosadas de champagne
A veces buscamos ideas para hacer un regalo relacionado con la gastronomía y pensamos en el chocolate, ya que nos suele apasionar a casi todos. Hoy os traigo una idea, que puede ser un detalle delicado y a la vez un placer para los sentidos.
Estas trufas, elaboradas por los maestros chocolateros ingleses Charbonell Et Walker , son una suave mezcla de chocolate, leche espesa con Marc Champagne y...
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