Turismo

En nuestro especial recorrido por algunas zonas de enoturismo en España, nos acercamos hoy a Galicia, en especial a una comarca donde se producen los vinos que llevan la denominación de origen Rias Baixas.

Una excusa más, siempre sabrosa y placentera, para llegarnos a esta tierra verde y fuerte, tierra de agua y de vino, de buena mesa e historia. Hagamos juntos un recorrido por el vino y el paisaje, por esos atractivos que nos llevan a Galicia y nos sientan a su mesa.

D.O.Rias Baixas: Las comarcas

La D.O.Rias Baixas se extiene en el espacio geográfico de 33 ayuntamientos y está distribuida a lo largo de cinco subzonas de producción y que se encuentran en las provincias de Pontevedra y La Coruña. Éstas son:

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Espero que esta primera entrega del Paseo gastronómico por las calles de Roma, pueda ser útil a los que vayan a viajar a la capital italiana, y ayude a decidir dónde podéis comer bien y a buen precio, y de paso evitaros alguna sorpresa y facilitaros que podáis ir “a tiro hecho”.

Con tanto como tenéis para ver y recorrer en Roma, hay que aprovechar el tiempo para conseguir ver todo lo previsto. De todas formas, vayáis por donde vayáis, podréis ver cómo la ciudad entera está muy orientada a la comida, con tiendas y más tiendas de productos artesanos, venta de especias para la pasta, helados…

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A nadie le pasa desapercibido el gran atractivo de la gastronomía española, y su influencia sobre el turismo. Nuestros vecinos portugueses han tomado buena nota de ello, y actuando en consecuencia, se preparan para escoger las siete maravillas gastronómicas de Portugal. Esta acción es parte de una estrategia de promoción del país, dentro de la cual se han escogido anteriormente los siete monumentos más significativos o los siete mejores parajes naturales.

Los platos típicos de su gastronomía, como el bacalao con natas o el cerdo alentejano, serán objeto de una votación realizada en dos fases, en la cual se escogerán siete de entre setenta recetas. El fallo final tendrá lugar en septiembre, momento en el que conoceremos cuales son las delicias elevadas a la categoría de maravilla gastronómica, una por cada categoría: entradas, sopa, marisco, pescado, carne, caza, y repostería.

El Secretario de Estado de Turismo, Bernardo Trinidade, lo ha expresado así: si el primer motivo de un turista extranjero que viaja a España es la gastronomía, entendemos que Portugal no debe quedarse atrás, solo necesitamos comunicar.

En Directo al Paladar | Comer en Lisboa. Un paseo por las calles (II)
En Directo al Paladar | Prove Portugal, el nuevo portal gastronómico de nuestros vecinos

Cuando estuve en Lisboa hace unas semanas, recordé la visita que había hecho el año pasado mi compañera Fiona y me dispuse a disfrutar de la ciudad y de su gastronomía, aprovechando la experiencia que ella nos había contado. Hoy soy yo quien os quiere acompañar en un paseo gastronómico, y daros nuevas pistas para seguir disfrutando de la capital del país vecino y de todo lo que nos ofrece. Por eso, he preparado un itinerario diferente para aprovechar bien un fin de semana desde el viernes por la tarde hasta la tarde del domingo.

Cualquier paseo por las calles de Lisboa, está lleno de alegrías para los amigos del buen comer. Pastelerías y tiendas de comestibles, escaparates con todo tipo de platos sugerentes, nos alegran desde que caminamos en dirección a la Plaza del Comercio, por cualquiera de las amplias avenidas lisboetas. Además en esta época, las castañas asadas en el momento, ayudan a sobrellevar el frío.

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Hace unos días se presentó en Madrid el programa de turismo para el otoño de Galicia, su nombre lo dice: Otoño Gastronómico en Turismo Rural. Con el único de objetivo de promocionar Galicia entre los madrileños, yo por ejemplo no tenía ni idea que somos los primeros en ir a viajar a Galicia.

Turismo de Galicia ha apostado fuertemente por la gastronomía local para promocionar el turismo allí entre los madrileños, saben que nos encanta la comida gallega por lo que se ve. Y la mejor forma es hacerlo a través del Mercado de San Miguel donde han puesto unos carritos expositores con los productos autóctonos agrupados y tematizados. A la vez en los propios restaurantes del mercado se harán actividades y cocina en directo por cocineros gallegos.

Yo este otoño ya tengo destino, me voy a El Bierzo unos días, pero la verdad que si puedo escaparme a Galicia y hacer turismo (visitar a la familia) y demás quehaceres no lo duraré ni un momento. Dentro del programa están incorporadas 117 casas rurales con 213 propuestas gastronómicas diferentes a precios muy competitivos. Una gozada para quien le gusta Galicia y además le guste disfrutar del otoño, que dicen es la mejor estación del año para viajar.

Vía | El economista
Foto | Toprural
Más información | Turismo de Galicia
En Directo al Paladar | Galicia, ¿la sientes?

Qué el turismo gastronómico es un turismo de calidad, parece que cada vez se tiene más claro a todos los niveles. La prueba puede ser, cualquiera de las iniciativas que se están llevando a cabo a nivel institucional.

Esta vez ha sido el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo quien ha movido ficha, ha decidido aportar 3,5 millones de euros para el Plan de Competitividad del Turismo Gastronómico de Asturias. Se trata de un programa pensado para ser realizado durante varios años, hasta 2014 y que cuenta con un capital total de 8,1 millones, aportados por Turespaña, por el Gobierno del Principado, por la Federación Asturiana de Concejos, por empresarios y por varias cámaras de comercio.

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Quizás muchos no conozcan Prades, también llamado La villa vermella (la villa rojiza) en la provincia de Tarragona, como corta presentación puedo decir que, es un lugar precioso declarado bien de interés cultural como conjunto histórico en 1993, que está situado en el centro de las Montañas de Prades y que realmente es digno de visitar.

A nivel gastronómico comentar que Prades es muy rico en su cultura gastronómica y en productos de montaña, es conocida por las setas, las castañas, las avellanas, la trufa negra, la miel, por la fiesta del cava y por supuesto por sus patatas con denominación de origen Patata de Padres

Precisamente este domingo 12 de septiembre se celebrará la fiesta de inicio de la campaña de la Patata de Prades, la jornada comenzará con un desayuno popular en la plaza Mayor.

Habrá actividades durante toda la mañana como por ejemplo una muestra de herramientas del campo, un mercado de artesanía, un concurso de tortillas y de guisos con patata de Prades y la degustación de los platos presentados.

Esta puede ser la escusa perfecta para hacer una pequeña escapada gastronómica y degustar tanto las patatas como las especialidades de montaña que nos van a ofrecer en cualquier de sus restaurantes.

Vía | Prades.info
Foto | Flickr
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En Directo al Paladar | Año de la gastronomía escocesa

El mercado de la Boquería es sumamente conocido, tanto en Barcelona, como fuera de ella y yo viviendo en Tarragona y, teniendo Barcelona tan cerquita nunca lo había visitado.

En una visita relámpago a Barcelona, pase junto a la Boquería, casi por accidente y, lo que no podía hacer era pasar de largo, así que perdí la visita al museo que tenía planeada y me metí de pleno.

Según la web del mercado he podido averiguar que lleva abierto desde el año 1200, que nació como un mercado ambulante en el centro de las ramblas y que a lo largo de los años o mejor dicho los siglos, ha sufrido numerosas transformaciones.

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Un año más, y ya van 13 con este, se ha celebrado la inauguración de la Ruta del Xató. Es una propuesta de turismo gastronómico del Xató. Se realiza de noviembre a abril, coincidiendo con la temporada de la escarola, uno de los ingredientes principales de este plato típico de las comarcas catalanas del Alt Penedè, el Baix Pendès y el Garraf.

La ruta está formada por 9 municipios de estas comarcas (El Vendre, Sitges, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, San Pere de Ribes, Cubelles, Calafell, Cunit y Canyelles) y 6 gremios de restauración.

Tal y como se ha explicado el representante de la coordinadora de gremios de la Ruta del Xató, en el acto de inauguración, están adheridos 85 restaurantes en esta temporada 2009-2010

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