Tag: UE

06 mayo 2008

La catastrófica subida de precio de los alimentos

pepekitchen

La generalizada subida del precio en los alimentos se achaca a diversas causas, como las recientes catástrofes en Asia, terremotos, huracanes e inundaciones por todo el Mundo, previsiblemente causados por el cambio climático, y que ha generado subidas en el precio del arroz, uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Las agencias de la ONU especializadas en alimentación, como la FAO, se reúnen en estos días en Berna, Suiza, para tomar medidas para intentar corregir esta peligrosa subida de precios.

Pero la causa más importante de esta subida, según la ONU, es que Estados Unidos y Europa han hecho subir los precios al destinar grandes porcentajes de sus cosechas de maíz a la fabricación de biocombustible. Así, para reducir el cambio climático se está condenado al hambre a millones de personas del tercer mundo. Triste paradoja.

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22 noviembre 2007

Cuidado con la salsa de tomate, es china

VelSid

La mayoría de la salsa de tomate que utiliza Italia para preparar sus magníficos platos de pasta proviene del mercado chino, de hecho, este país es su principal proveedor. Son miles de toneladas de este producto las que recibe Italia, y este es un serio motivo de preocupación.

Ya hemos conocido distintas noticias en las que se muestran muchos productos chinos de exportación como un peligro potencial que atenta contra la salud. Los escándalos alimentarios protagonizados por los productos chinos y que se muestran cada vez en más sectores, alimentación, juguetes, bolsos, etc., se han sucedido durante los últimos meses afectando a muchos países.

La salsa de tomate no iba a ser una excepción, ahora se empieza a poner en tela de juicio la salsa de tomate que proviene del país, hasta 750.000 toneladas de concentrado de tomate son utilizadas para proveer a diversas marcas de todo el mundo, para ser utilizadas en el ketchup y en todo tipo de salsas procesadas que necesiten una base de concentrado de tomate.

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01 octubre 2007

Denunciada la aprobación de la entrada de productos transgénicos en Europa

VelSid

A principios de año mostrábamos la posibilidad de que la Unión Europea diera luz verde a los alimentos transgénicos peligrosos, en el mes de mayo podíamos comprobar como las sospechas se tornaban realidad, lo comentamos en el post Prisas por comercializar alimentos biotecnológicos en Europa. La causa entonces era el gran descenso de las importaciones de productos transgénicos que podía provocar una pérdida sustancial de negocio en un futuro próximo para la Unión Europea y provocó en los consumidores la sospecha de que valoraban más las transacciones económicas que la salud de los ciudadanos de la Unión.

Ahora conocemos una noticia en la que COAG (Coordinadora de Organizaciones Agrícolas y Ganaderas) y los ecologistas de Greenpeace, denuncian la aprobación de la Unión Europea y con el respaldo de España, la entrada de productos transgénicos peligrosos.

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06 agosto 2007

Los alimentos con organismos modificados genéticamente no cumplen la normativa comunitaria

VelSid

Cada vez son más y están presentes en nuestros supermercados, se trata de los alimentos que incorporan organismos modificados genéticamente o lo que es igual, alimentos transgénicos. Estos nuevos alimentos, a pesar de cumplir la normativa de la Unión Europea en cuanto a ingredientes o elaboración se refiere, no cumplen los requisitos del etiquetado que permiten informar al consumidor sobre el contenido del producto, excluyendo algunas características específicas en algunos casos o toda la información.

No hace mucho hablábamos sobre la nueva normativa que permitía la venta de productos con contenido transgénico sin necesidad de informar al consumidor siempre que este no superara la cantidad de un 0,9%. Esta norma es saltada a la torera y algunos productos se comercializan sin indicar la cantidad de material transgénico que incorporan.

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Conocer la trazabilidad del queso de Cabrales a través de internet

VelSid

Un grupo de investigadores alemanes en colaboración con un laboratorio español, han desarrollado un dispositivo de radiofrecuencia que servirá para conocer la trazabilidad de los quesos de Cabrales a través de internet. El denominado traspondedor se utilizará en el mismo momento en el que se inicia el proceso de elaboración y permanece junto al queso hasta que éste ha madurado.

Antes del empaquetado el traspondedor se extrae, pero todos aquellos datos relacionados con la fabricación, sea composición, tiempo de maduración o ubicación, son vertidos en la red. A través de un número de registro único y exclusivo que incorpora cada queso en su etiqueta, el consumidor accederá a través de la red a toda la información que antes hemos mencionado.

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16 julio 2007

Los países europeos comienzan a negociar la reforma del vino

VelSid

Hoy se retoman las negociaciones con el propósito de reformar el mercado del vino europeo, la última noticia que teníamos era la intención de arrancar 200.000 hectáreas de viñedo para evitar la superproducción de vino en la comunidad europea, también que pretendían liberalizar el cultivo del viñedo, de esta manera se pondría fin a los derechos de plantación, además querían cambiar el método utilizado para repartir los fondos y ayudas que se destinan al sector enológico entre otros.

La Comunidad Europea propone que el arranque sea voluntario y para ello se ofrecerán incentivos convincentes, especialmente en aquellas zonas cuya producción resulta menos competitiva. Es como si se les cortaran las alas a aquellos que intentan encontrar un hueco en el mercado enológico y que por el momento no destacan o no son competitivos, pero seguramente mantienen la pasión enológica.

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09 julio 2007

El colorante alimentario E-128 puede ser cancerígeno

VelSid

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) acaba de hacer pública una revisión sobre aditivos alimentarios indicando que el colorante alimentario E-128 puede ser cancerígeno. Recordemos que la E es un código que se utiliza para designar a aquellos aditivos que se suelen utilizar en Europa, en este caso el 128 se encuentra en el grupo de los colorantes rojos que comprende desde el 120 al 129. Este colorante se utiliza especialmente en carnes y salsas.

Al parecer, las pruebas que han realizado con animales han puesto al descubierto que la sustancia que origina el colorante, la denominada anilina, puede causar cáncer en animales y humanos. Este dato ya se conocía desde hace algún tiempo y ya entonces se mostraban los peligros de esta sustancia, se puede consultar a través de Wikipedia.

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04 julio 2007

China empìeza a abrazar el consumo de lacteos

VelSid

Según una publicación de la revista de la Cámara Europea de Comercio en China, el consumo de leche en este país aumentará de forma muy notable durante los próximos 20 años, pasando de los 5 litros actuales a 20 litros por persona y año. De todos modos, la cantidad estimada seguirá siendo significativamente inferior a la consumida en los países occidentales.

El creciente consumo de los lácteos y sus derivados se debe al mayor conocimiento que está adquiriendo la población del país asiático sobre los grandes beneficios que ofrecen estos productos al organismo, además, se realizan muchas campañas promocionales en las que se reparten productos lácteos en los colegios.

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26 junio 2007

La Ministra Elena Salgado no cumple sus promesas

VelSid

Parece que varios productores de bebidas están realmente crispados con la nueva normativa que se hará efectiva en breve sobre las bebidas alcohólicas que superen el 1,2º de alcohol. El sector sidrero asturiano considera la nueva ley como muy injusta e indica que no se puede comparar una bebida con 4 o 5 grados de alcohol con otras que alcanzan los 30, 35 o 40 grados.

En su momento, la Ministra Elena Salgado se comprometió a buscar un consenso en el sector del alcohol, pero después aparcó el proyecto y esa promesa se desvaneció. Posiblemente su movimiento estaba estudiado a sabiendas de que la Unión Europea anunciaría esta nueva ley, ¿por qué se tenía que complicar la vida e intentar formalizar una ley a la que muchos se oponían?, no era necesario y de ese modo podría desviar las quejas a la Comisión Europea, como si el Ministerio no tuviera nada que ver en el tema.

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12 junio 2007

La carne de ternera debe provenir de un animal sacrificado en un periodo máximo de 12 meses

VelSid

La Unión Europea dio ayer el visto bueno a la propuesta de homologar el etiquetado con respecto a la carne de vacuno. A partir de ahora se denomina carne de ternera al producto obtenido de los animales que se sacrifican antes de que cumplan el año de edad. Además, dentro de este periodo se marcará una diferencia indicando a qué edad ha sido sacrificado el animal.

Por ejemplo, la etiqueta carne blanca indicará que el producto pertenece a un animal cuyo sacrificio se ha realizado antes de cumplir los 8 meses y ternera será la denominación de la carne obtenida de un animal con una edad superior a los 8 meses pero sin sobrepasar el año. Las demás carnes obtenidas de animales que han superado el año de edad se denominarán añojo.

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