Hoy se retoman las negociaciones con el propósito de reformar el mercado del vino europeo, la última noticia que teníamos era la intención de arrancar 200.000 hectáreas de viñedo para evitar la superproducción de vino en la comunidad europea, también que pretendían liberalizar el cultivo del viñedo, de esta manera se pondría fin a los derechos de plantación, además querían cambiar el método utilizado para repartir los fondos y ayudas que se destinan al sector enológico entre otros.
La Comunidad Europea propone que el arranque sea voluntario y para ello se ofrecerán incentivos convincentes, especialmente en aquellas zonas cuya producción resulta menos competitiva. Es como si se les cortaran las alas a aquellos que intentan encontrar un hueco en el mercado enológico y que por el momento no destacan o no son competitivos, pero seguramente mantienen la pasión enológica.
El cambio climático es un hecho constatado, el descenso de la pluviosidad o las altas temperaturas entre otros aspectos propician la creación de nuevos modos de actuación y nuevas técnicas que puedan permitir cosechas abundantes para la producción del vino. Entre algunas de las soluciones que deben tomarse en cuenta, podemos encontrar las nuevas técnicas de riego para aprovechar al 100% cada gota de agua, la manipulación genética para obtener plantas más resistentes a las nuevas condiciones climatológicas y la instalación de nuevas tecnologías y sistemas informáticos que controlen y verifiquen las condiciones del terreno, de la planta o del fruto, en resumidas cuentas el mundo del vino cambiará con el cambio climático.
A la espera de la firma del ministro de Agricultura francés Dominique Busserau, nace la denominación “Viñedos de Francia” (Vignobles de France), aprobada ya por la Oficina Interprofesional de Vinos, Frutas y Hortalizas de Francia (VINIFLHOR).
