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Vino sin alcohol

Cuando de pequeño acompañaba a mi padre a la compra, si me portaba bien, siempre me dejaba comprarme algún capricho. Entendiendo por capricho algo que se saliera de lo común en casa, pero nada de golosinas ni chocolates, no os vayáis a pensar, sino algo más “normal”, como cereales o algún zumo especial.

Entre mis preferidos se encontraba siempre el mosto de vino tinto , supongo que porque me hacía sentir mayor, bebiendo de mi vaso algo parecido a lo que mi padre tenía en su copa. Pero claro su...

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Es mi curiosidad del día para vosotros. Se trata de un video de cómo se elabora el vino sin alcohol que he visto en el Blog de Bertus.

En este video podéis ver como utilizan un sistema denominado columna de conos rotatorios los que hacen posible la extracción del alcohol del vino sin una pérdida de su calidad. O por lo menos eso es lo que aseguran todos sus fabricantes.

Este sistema se hace en...

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