Los que somos canarios y amantes del buen vino de "la tierra" sabemos que desde hace dos años se empiezan a notar más aún los efectos del cambio de tiempo sobre el vino, algo que seguramente no es en el único sitio que pasa.

La preocupación por el medioambiente parece que nos ha llegado tarde, al menos para arreglar lo que ya habíamos estropeado, por eso nos toca hacer cambios, la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora va a ser la primera que ponga las cartas sobre la mesa y ha propuesto para los próximos días 15 y 16 de mayo un curso en sus instalaciones a cargo del profesor Fernando Zamora, profesor de enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, en el que se piensan abordar estratégias sobre cómo contrarestar los efectos del cambio de tiempo en los cultivos de vid de la isla.

Si estás por aquí y te interesa el tema es un buen momento para informarte, en algunas partes del país y de las islas ya se están tomando algunas medidas como migrar los cultivos.

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