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26 mayo 2008

Expo Zaragoza 2008: Jornadas de I+D+G

Fluvi Expo
¡La Expo 2008 de Zaragoza apuesta fuerte por la gastronomía española!

El próximo 30 de Junio se celebran las conferencias de I+D+G, es decir, Investigación, Desarrollo y Gastronomía. Están dirigidas a expertos y profesionales del sector y en las jornadas se harán demostraciones técnicas sobre trabajos realizados entre universidades españolas y cocineros, con un enorme interés comercial, científico y gastronómico.

El programa recoge distintas conferencias y demostraciones sobre microfiltración de líquidos, reciclado de morralla de la pesca, reología, nuevas herramientas para la cocina clásica, papeles y cartas comestibles, aerosil (emulsionante natural) y cocina a vacío.

Todas ellas a cargo de cocineros y expertos como Joan Roca, Jorge Ruiz, Toño Pérez y María Luisa Salvador, entre otros.

No voy a poder resistirme a pasarme ese día por el Pabellón de España en la Expo de Zaragoza.

Vía | La margarita se agita
Más información | Pabellón de España Expo Zaragoza 2008
En Directo al Paladar | Expo Zaragoza 2008 con restauración a precios asequibles y no especulativos

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24 enero 2008

Los Sitios de Zaragoza ya tienen vino comnemorativo

Calamar

Directo al Paladar | Colección Varietales Los Sitios de Zaragoza Han pasado casi doscientos años desde que los ejércitos de Napoleón Bonaparte sitiaran la ciudad de Zaragoza en la Guerra de la Independencia (1808-1814).

A pesar del paso del tiempo, en Zaragoza aún recuerdan las batallas y la feroz resistencia que ofreció la ciudad al avance francés. No en vano la ciudad forjó en ellas sus héroes y ganó los títulos que lucen en su escudo: “Muy Noble, Muy Leal, Muy Heroica e Inmortal”.

Pues bien, en el marco de las celebraciones de este Bicentenario de los Sitios de Zaragoza, es cuando las bodegas del Grupo BSV (Bodegas San Valero y Gran Ducay) han sacado al mercado seis vinos monovarietales comnemorativos de las hazañas aragonesas en la citada guerra.

Seis vinos, seis variedades y seis protagonistas de los sitios.

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11 octubre 2007

Cerveza Ambar 1900, Edición Especial Héroes del Silencio

VelSid

Seguramente todos os habéis enterado de la nueva gira que Héroes del Silencio está realizando. Este grupo zaragozano ha sido muy aclamado por sus fans durante años y por fin han recibido respuesta. Pero no vamos a hablar de su música, mucho mejor que Bunbury en solitario, todo sea dicho y siempre desde nuestra opinión, si no de la promoción que le acompaña de una empresa cervecera también de Zaragoza.

La Cerveza Ambar lanzó hace unos tres meses su promoción de Leyenda, un pack de seis botellines de cerveza Ambar 1900 con distintas imágenes del grupo (portadas de sus discos) que les acompañarán durante el Tour Mundial 2007 y permitirán a sus máximos seguidores hacer la colección de esta Edición Especial.

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23 agosto 2007

Migas y vino en teja en Romanos

Eliana

Migas Esther una lectora del blog, nos ha escrito para comentarnos que este fin de semana (a partir del viernes) se celebra en la localidad de Romanos en Zaragoza las fiestas mayores del pueblo, en honor de San Bartolomé.