El Paso es uno de los chiringuitos más antiguos de la playa de Mojacar. Incluso estuvo muchos años sin vecinos alrededor, pero claro, esta zona, como tantas otras, está en constante crecimiento y, ahora, El Paso forma parte de un conjunto.
Hace poco os hablaba de los más y los menos de los chiringuitos, sobre todo por esta zona, pues bien, he de decir que el chiringuito El Paso, es uno de esos chiringuitos que ganan con los años. Un triunfo para los responsables de dicho chiringuito porque, de esta manera, se aseguran una clientela fija. Y un triunfo para los clientes, porque saben en todo momento donde acudir si quieren, como en este caso, tapear como es debido.
Os cuento.
Llevo frecuentando Mojacar muchos años. En mis comienzos por allí, me quejaba de que no ponían tapa en ningún chiringuito, cuando, Almería es uno de los lugares del territorio donde mejor se tapea. Hace unos años conocí El Paso. Un chiringuito a pie de playa, especializado en pescados de la zona y cerveza bien fría. No ponían tapa, raciones o comer con mantel y todo (de papel, claro).
Este año, pasé por El Paso, por pura nostalgia y, cuál fue mi sorpresa cuando me encontré con que, no solo ponían tapa, sino que, las tapas eran excelentes. Sardinas asadas, rabas, mejillones, almejas, boquerones fritos. Justo lo que pide el cuerpo cuando está frente a una cerveza bien fría, en un chiringuito, contemplando el mar.
Para los no amantes del pescado tienen también en su ofertas de tapas, las típicas almerienses lomo, tocinetas, chorizo, morcilla, etc. Ni que decir tiene que más de un día y más de dos, mi tapeo veraniego ha sido enel chiringuito El Paso. Como no. Además, por supuesto, he mandado a mis amigos allí. Es la recompensa de hacer las cosas bien hechas, adaptarse a la demanda. Poner tapa, en definitiva. Como tiene que ser.
En Directo al Paladar | ¿Qué pasa con el Turismo? Análisis de chiringuitos
En Directo al Paladar | La Caña de España. Chiringuitos en Vera playa
Comer en Lisboa. Mercado da Ribeira
Restaurante Los Gutiérrez, pescados y mariscos en Málaga playa
Comer en Lisboa. Café Luso
Comer en Lisboa. Hockey Cafee en Sintra
Comer en Lisboa. Un paseo por las calles (II)
Es lo que pasa cuando le pones ganas y amor en tu negocio , lo normal es que la gente responda
Es normal , y en el pueblo de mi mujer ( castilla , gran tierra de tapas) la gente vaya a la terraza donde mas y mejor ponen las tapas , ayer sin ir mas lejos con un par de cervezas ya nos fuimos a la cama sin hambre y sin pasar por casa a cenar , eso lo fundes con el fresquito de la terraza y hace un cocktail maravilloso ( es mas la terraza estaba llena y habia muchas muchas mesas) no hay nada como una cerveza fria y una buena tapa para pasar una noche de agosto en la torrida castilla
Tiene una pinta fabulosa ese chiringuito. Una de las tapas que más echo de menos son los cheringans (no sé si se escribe así) de atún con alioli. ¡¡Que vicio!!
Saludos.
Totalmente de acuerdo contigo Javimas03, lástima que no todos los "bodegueros" lo tengan tan claro...
Elveawen, no los recordaba...hubo un tiempo en el que en la mayoría de bares los ponían, por lo menos en la provincia de Almería...de atún, de salmón, de jamón...vaya , parece que pasaron a la hitoria...
Sí, yo sólo los había visto allí. No me digas que pasaron a la historia, con lo ricos que estaban. Tal vez por el tema de la salmonelosis, pero en varios bares los tengo probados hechos con mayonesa de leche, y no desmerecían en nada a la tradicional de huevo.
Recuerdo los sajonia-queso del bar Calzada, alioli, lomo de sajonia y queso, calentitos.
jejeje de hecho, anoche me cené un par de cheringans de atún, pero no es lo mismo tomarlos en casa que en una terracita con una caña helada.
Tomaré nota para el año que viene, porque ya estoy por Barcelona trabajando... cachis...
Pues segura no estoy elveawen, yo no los he vuelto a ver... Pero no pasa nada, los preparamos en casa y listo, no es igual, pero tu imagina que estás en un terracita y ya está...Buenísimos!
Claro, el año que viene nos vemos por allí isidreroyo, seguro que hay mucho más para entonces, donde recrearse...Consuelate, no eres tu solo el que ha vuelto al tajo, pero míralo de esta forma, falta cada dia menos para las próximas vacaciones y, cuando mejor te lo pases dia a dia, más corta se te hará la espera...A disfrutar!