Los productos del Maestrazgo nos transmiten el saber hacer de sus gentes, son exclusivos de un territorio y además son el recuerdo de sabores tradicionales. Para quien es amante de la comida tradicional, los productos del Maestrazgo son ideales y recomendados.
Los quesos aragoneses tienen un gran surtido que está caracterizado por una calidad excelente, una variedad llena de peculiaridades, una gran tentación irresistible para un buen gourmet. Recordemos el queso Tronchón, este queso se elabora con leche cruda o pasteurizada, de oveja, de cabra o vaca, fresco o curado… los hay para todos los gustos. Son quesos que cuentan con tradición histórica.
Pero también podemos mencionar su rica repostería como el delicioso merengue de almendras o sus jamones perfectos en salazón y curación que son estupendos. Estos son algunos de los productos artesanos que hacen disfrutar a nuestro paladar.
Si tienes oportunidad de realizar una ruta turística y gastronómica a través del Maestrazgo, conocerás una riqueza sin igual que te apasionará al igual que a nosotros. Se nota que mi padre y mi familia son de Aragón.
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Comentarios
Me ha gustado especialmente esta entrada de hoy porque mi familia paterna pertenece al Maestrazgo y me parece una de las zonas mas bonitas de Aragon.Hay muchas cosas para ver y la calidad de su gastronomia es expectacular. Me alegro de que de vez en cuando alguien nos recuerde lo maravilloso que es Aragon ;)
El Maestrazgo (o Maestrat) no sólo es Aragón, de hecho mucha (sino la mayor) parte de esa zona es territorio de la provincia de Castellón.
¿Se nota que soy de allí? ;-)
Gracias a Dios, en Aragón tenemos muchas cosas que no han sido sobreexplotadas, muchas de ellas las tradiciones tanto culinarias como artisticas y naturales que hay por Maestrazgo. Espero que no cambie nunca TERUEL EXISTE!!!
BOR7, voy de vez en cuando a Teruel, Alcañiz, Oliete, Andorra (de Teruel), Alloza... y siempre nos traemos un acopio de diversos productos que nos encantan como el roscañao, las tortas de anís, el aceite, etc... ¡¡Claro que Teruel existe!!
No os olvideis que también son muy buenos los vinos, tanto de la zona de Teruel como de la de Sant Mateu (Castellón), yo los conozco, también tengo familia allí, y los he tomado en diferentes restaurantes del país.
Saludos paisanos.