Otro de los garitos que me han enamorado en mi paseo por Salamanca ha sido esta Taberna Celta que ahora os presento. Como veis es un lugar hermoso por su contenido emocional. Por su arraigado carácter. Por su tinte solidario. Durante un tiempo, hace mucho, viví en Galicia y, al entrar en esta taberna recordé perfectamente mi paso por aquellas tierras. Su olor. Su sabor. Su esencia.
La decoración estampas de sus gentes. Las minas. Su cultura. Sus viviendas. Sus artes. Sidra, por supuesto y gastronómicamente hablando ya podéis ver, empanadas para todos los gustos, cabrales en abundancia, vieiras, quesos, mariscos.
La taberna celta es visita habitual de aquellos que se aventuran a hacer el camino de Santiago, a su paso por Salamanca. Sus precios, su hospitalidad, su ambiente, son suficientes para saciar los apetitos de los cansados, a menudo exhaustos, caminantes que se aproximan al lugar ansiando un respiro y una carga de energía para seguir camino.
Noelia, su regenta, es una mujer joven, dinámica, con una bonita sonrisa dibujada en los ojos que transmite sabor a refugio, a sidrería tras la dura jornada, a plato de comida. Observando las paredes de la Taberna repletas de rostros inmensamente humanos, mientras saboreo una deliciosa empanada de Xoubiñas, me veo inmersa en ese mundo con olor a hierba, con vacas por todos lados, con la lluvia mojándome el rostro. Me sumerjo en tierras verdes habitadas por gentes duras cargadas de ternura. Galicia pura.
Si viajais a Salamanca os recomiendo visitar esta Taberna Celta. Podréis degustar la gastronomía de este singular pueblo gallego. Su sidra. Si tenéis suerte tal vez podáis conversar con algún caminante y sumergiros, al escuchar su relato, en ese camino tan intenso en vivencias y tan revelador que algunos recorren mientras, al caer la noche, recargan los serones en esta taberna cargada de sensaciones humanas.
Taberna Celta
C/Peña Primera, 3
923 271 014
Salamanca
En Directo al Paladar | Casa de comidas Montero. De pinchos en Salamanca
En Directo al Paladar | Receta de empanada de bacalao
Restaurante Los Gutiérrez, pescados y mariscos en Málaga playa
Comer en Lisboa. Café Luso
Comer en Lisboa. Hockey Cafee en Sintra
Comer en Lisboa. Un paseo por las calles (II)
Comer en Lisboa. Un paseo por las calles (I)
No es por incordiar, pero al menos esa sidra es Asturiana, y la sidra gallega, yo al menos no la conozco...
Hay una igual en Valladolid , la oreja esta muy rica , las cigalas buenas de sabor pero algo pequeñas.De precio es tirando a carilla.
Tinoma la sidra forma parte de la cultura de todo el norte de España, en San Sebastián, en Santander, En Galicia se hace sidra, doy fe, y se consume sidra. Tinoma ten en cuenta que todo el norte está sembrado de manzanos de excelente calidad pues es el clima perfecto para este frutal, y la sidra , como tu sabrás, se elabora a partir de las manzanas. En aquella zona muchos son los que hacen sidra. La asturiana es la que mayor expansión comercial tiene , pero no es la única que existe. En practicamente todo la franja norte, desde Galicia a Pajares puedes encontrar sidrerías, con sidra asturiana, sidra casera, pero sidra.
Vamos a ver Maria, la sidra de la foto ye asturiana, de Gijón pa mas señes, con manzana asturiana. El quesu Cabrales ye asturianu. Y ye verda que en tol norte, norte cantabricu diria yo, podras encontralo pero lo guapo ye comer y beber y en cada sitiu lo suyo, digo.
aiterente te explico. Yo soy andaluza, por aquí no somos tan "nacionalistas" somos un pueblo enriquecido por los extrangeros que antaño nos conquistaron y ahora viven con nosotros. Yo veo las cosas de otra manera que tu. Con todo mi respeto pienso que lo que enriquece la cultura de un pueblo es, además de su historia y su tradición, la mezcolanza con otros pueblos, el cruce de culturas. por eso no entiendo tanto problema con que si la sidra es asturiana o no.
He vivido y tomado sidra en Santander, en Galicia, en San Sebastian y en Oviedo. También la he tomado en Barcelona y en Granada. Te guste o no, la cultura gastronómica de tu pueblo y la del mio se unen formando una joya a la que admiro y adoro y de la que me siento inmensamente orgullosa.
En una taberna gallega sirven sidra asturiana? me parece genial. Y vino de Toro, y de rioja y Albariño y probablemente en sus ensaladas ponen aguacates de Motril...No veo ningún problema en ello ¿y tu?
Efectivamente Katsu, tienen otra taberna en Valladilid , pero yo a esa no he tenido la oportunidad de ir...¡todo se andará!
Gracias Katsu
hola Maria, tamos de acuerdu (si lees con detenimientu mi comentario anterior creo que decimos lo mismo), menos en una cosina: Yo "nacionalista" sí, de la España que sin alguna de les 50 provincies no ye na. Nacionalista de Asturies y de Extremadura y de Andulucia pa que los de alli puedan compartir conmigo sus raices y yo con ellos y asi ninguno olvidemos de donde venimos ni como llegamos hasta aqui. Bueno dicho esto voy a ver si hago un poco de bonito pa comer que esti ye un blog de cocina y no de lo que yo comente antes. Esti asturianu invitate a un culete en la próxima visita tuya a Asturies. ya sabes mi e-mail, creo.
Aiterente pues de acuerdo entonces, estupendo. Y acepto ese culín, tal vez no tarde en volver por allí...ya me toca. Además este último viaje a Salamanca me ha despertado mucho las ganas de volver al norte. Cuando te cala dentro un lugar es inevitable desear volver a menudo...
Un besín aiterente