Licores caseros: Limoncello

Este año decidí que en estas navidades, haría un regalo artesanal a los adultos de la familia....

• 19 de diciembre de 2011
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Solomillo de cerdo con salsa de vino y uvas. Receta

Vestir un triste, solitario y desangelado trocito de carne a la plancha, para convertirlo en el vistoso...

• 02 de noviembre de 2011
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Receta de hamburguesa japonesa

Aunque tenemos el especial de las mejores hamburguesas en marcha y esto es una hamburguesa, no nos...

• 21 de octubre de 2011
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Adiós Bulli adiós

Han pasado ya muchos meses desde que Ferran Adrià anunciara el cierre de El Bulli. A día de hoy...

• 25 de julio de 2011
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Kill Kill, la hamburguesa que te matará

Me vais perdonar el video, a ratos un poco grotesco y ligeramente subido de tono, pero es que la...

• 19 de julio de 2011
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Gastronomía budista

Es totalmente innegable la influencia que tiene la religión en la gastronomía. Se puede decir que...

• 12 de julio de 2011
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Postres fáciles y rápidos XIX: chupitos cremosos de café y mascarpone

Un postre es una cortesía, además de una manera más o menos dulce de terminar una comida, pero...

• 19 de junio de 2011
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Restaurante Nerua, también hay arte en la cocina del Guggenheim

Hace una semana tuve el placer de cenar en el restaurante Nerua del Guggenheim de Bilbao junto con...

• 21 de junio de 2011
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Sopa en conserva. Receta

Cada día me gustan más las conservas hechas en casa. Eso de alargar la mano y disponer en cualquier...

• 09 de marzo de 2011
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David de Jorge, premiado en los Gourmand World Cookbooks Awards

La semana pasada se fallaron en París los premios Gourmand World Cookbooks Awards 2010, y entre...

• 11 de marzo de 2011
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