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Molecular gastronomy. Emerging scientific discipline
Cómo predecían algunos gurús de la cocina hace pocos años, la ciencia ha entrado en la cocina....
- 27 de febrero de 2010
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Empanadillas de cebolla, jamón y pollo. Receta
Hay centenares de recetas de las empanadillas, de carne, pescado, verduras, un poco de todo, etc....
- 27 de febrero de 2010
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Ministry of Food: trucos de tiempos de guerra para ahorrar con la comida hoy
En 1939, cuando estalló la Segunda Guerra Mundial, el gobierno británico creó el Ministerio de...
- 24 de febrero de 2010
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Hamburguesa de rape y salmón. Receta
Vais a decir que soy muy presumido, más que la ratita del cuento, pero lo que os voy a decir es...
- 24 de febrero de 2010
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Jesus Ramiro, mejor profesional de la Restauración Española
- 24 de febrero de 2010
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Cous cous con vinagreta de alcachofa asada. Receta
Ocho de la mañana, ¡cariño, no tengo nada para comer hoy!. Rapidez inmediata, el chef está en...
- 24 de febrero de 2010
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