Stanjov

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En San Valentín. Algo de historia

Hola a todos Antes de nada me presento porque es mi primer post en este blog tan interesante, aunque lamento que sea un poco discrepante. En conjunto me ha gustado el post, lo que no me ha gustado ha sido la dignificación que has hecho de los griegos frente a los romanos ( nos metemos ya en la historia). La civilización griega y la romana fueron muy parecidas en muchos aspectos, pues los segundos lo heredaron y adaptaron casi todo de los primeros. Pero ya en los griegos existían esclavos y hombres libres o "ciudadanos", y éstos tenían libre derecho a humillar, torturas o asesinar a sus esclavos si querían. Y no hablemos ya de las continuas guerras entre las ciudades estado griegas. Entiendo sin embargo tu punto de vista de los coliseos y ese aspecto de rudeza y barbarie, pero quiero incidir en el hecho de que ni unos eran tan buenos ni los otros tan malos. ( Un dato a destacar es que el derecho a la tortura de los esclavos no fue abolido hasta el año 240 D.C por el emperador Gordiano). Desde el punto de vista gastronómigo no se puede negar que los romanos han aportado bastante. Al dominar gran parte del mundo conocido adoptaron muchas de las costumbres y tradiciones de los pueblos que sometían. Ésto supuso una fusión de civilizaciones y culturas sin precedentes. Y una de estas fusiones se produjo en la cocina ( al menos para las familias más acomodadas) en la que se utilizaron todos los ingredientes que conocían y los nuevos que descubrían en sus conquistas ( sobre todo especias, que ya entonces hiceron aflorar las rutas comerciales). También estaba el factor de los banquetes, que suponían un marcador del estatus social y el poder del que invitaba, de ahí que se hicera mucho hincapié en la calidad, variedad e innovación de los productos y recetas que iban a la mesa Aparte de todo ésto me gustaría aportar algo sobre el gracioso niño alado que representa al amor el día de San Valentín, Eros en la civ
  • karma: 5 | normal
  • 05 de febrero de 2009 a las 13:58

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