Carola

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7

En Bombones de foie. Receta

Comentario nutricional: ¡¡No apto para cardíacos!!. Si están a dieta no lo prueben en casa :D (Ni fuera).

karma: 5 | normal
04 de marzo de 2008 a las 00:59

3

En Chorizo para vegetarianos

Igual no será seguro porque no es lo mismo :D Pero a mi me alegráis un rato, porque me han impuesto una dieta terrible, para bajar los triglicéridos, y después de ver los bombones de foie que serían una auténtica bomba para mis niveles de 'triglis'… Esto es un consuelo. Todos deberíamos plantearnos vigilar más la dieta y no sólo echarle las verduras a los vegetarianos. Por otro lado, un vegetariano convencido no puede echar de menos un chorizo, digo yo. Esto parece una pequeña perversión comercial de un "no-vegetariano". Yo no soy vegetariana, ni lo seré nunca, pero no entiendo esta manía de meterles la comida "carnívora" con los más variados disfraces. De hecho, estaría bien llamarle "embutido vegetal" más que "chorizo para vegetarianos".

karma: 5 | normal
04 de marzo de 2008 a las 00:58

2

En La manera correcta de comer sushi

Una amiga japonesa me enseñó estas cosas, y por ejemplo, a mojar la "lonchita" de pescado del nigiri sushi en la soja, tomándola con los palillos, y colocándola después sobre el arroz, antes de comerlo. Es una alternativa para comerlo sin cogerlo con los dedos. Lo que más aprendí es todo lo que no se debe hacer con los palillos (moverlos por el aire, pasar comida a otro, mantenerlos separados, pinchar la comida con ellos…) de forma que cuando veo a otros comensales hacer todas estas cosas siento un poco de espanto. Realmente, muchas son cosas que en occidente nadie hace con los cubiertos, pero usar palillos a muchos les da "alas". Raro, raro.

karma: 5 | normal
01 de octubre de 2007 a las 16:15

6

En El Foie gras y el peligro de contraer amilosis

Esta rara enfermedad es la pírrica 'venganza' de las ocas que torturamos para nuestro disfrute. Afortunadamente, el foie gras obtenido de forma menos violenta -véase Patería de Sousa, Extremadura- puede salvarnos a todos de esta odiosa conjunción de sufrimiento y el placer que representa el foie, que además de fastidiar a las aves exageradamente, nos puede perjudicar a nosotros también. ¿Será cuestión de karma…?

karma: 5 | normal
20 de junio de 2007 a las 12:50

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