Conversaciones de 157 en Directoalpaladar

Nuevo documental al estilo Supersize Me: Supercharge Me! 30 Days Raw

comentado por 157 — Fri, 14 Nov 2008 09:57:31 +0000

Bueno saberlo, siempre me han gustado las cosas crudas en general: todas las verduras, por supuesto la fruta, el pescado y la carne (evitando la de pollo que es casi veneno y la de cerdo por seguridad).

Hamburguesa sana Vs hamburguesa basura, la guerra está servida

comentado por 157 — Fri, 14 Nov 2008 09:48:28 +0000

Vaya, acabo de ver lo de 30 Days Raw - perdón!

Tempura de plátanos. Receta

comentado por 157 — Wed, 05 Nov 2008 11:38:46 +0000

No se aprecia en las fotos, pero la tempura es un rebozado diferente del de los chinos, y del nuestro. La mezcla tiene que estar MUY fría, incluso si puede ser en un bol metido a su vez en otro con agua y cubitos, y el aceite muy caliente. Queda muy, muy crujiente.

Aquí hay una foto:

http://tinyurl.com/ywhno6

Receta de sushi maki de colores

comentado por 157 — Tue, 04 Nov 2008 14:26:27 +0000

Buena alternativa :-)

Yo hace tiempo uso esos moldes y la verdad, el makisu va bien para algunas cosas pero los moldes ahorran mucho tiempo ¡y son una ayuda!. Buena receta.

¿Es segura la ingesta del edulcorante E-955?

comentado por 157 — Fri, 10 Oct 2008 06:16:28 +0000

Aún recuerdo la sicosis por el E-330 que hubo en España cuando éramos pequeños. Si fue tanto, que en el patio del colegio leíamos los ingredientes de cada caramelo y chicle y si lo tenía, no nos lo comíamos. Y aún se usa, 20 años después.

Receta de mi Gazpacho casero

comentado por 157 — Mon, 23 Jun 2008 09:00:45 +0000

¡Qué rico! Este finde hice yo mi primer gazpacho, me animé porque me regalaron el juego de cocina (uno que anuncian ahora por la tele, no haré publicidad) y fue super sencillo. Me quedó riquísimo y realmente fue super fácil paso a paso con el guía :D

Un tipo de salsa boloñesa para pasta. Receta

comentado por 157 — Wed, 14 May 2008 15:20:57 +0000

Cuando yo era niña, la señora que nos preparaba la comida a veces hacía pasta, y pocas, para mi consuelo. Mi padre vivió varios años en Italia y la cocina italiana siempre tuvo gran peso en mi casa. Pero los veranos con mi tía, eran otro cantar.

Normalmente rompía los espaguetti en trozos. Siempre. Incluso los más cortitos. Los hervía sin apenas sal, y los dejaba enfriar. Demasiado. Para remate, preparaba la salsa a base de tomate frito de bote y picadillo de chorizo. Nunca he podido volver a comer la pasta con chorizo :-D

Pero desde luego convengo en que bastaba llamar a esta "salsa para pasta" sin decir que es boloñesa, pues no lo es ;-) Aunque no tiene nada de malo en sí, porque la pasta se puede comer con todo y de todo tipo, siempre que se respete un poco y no se rompa, no se usen salsorras de bote… etc, je, je.

En mi casa hacemos una salsa clásica: tomate natural, aceite de oliva, salsa de soja, vino blanco, especias, sal y tiempo. ¡Riquísima! La carne picada es opcional según la pasta y el momento.

Trucos de cocina: Pan duro como nuevo

comentado por 157 — Tue, 13 May 2008 06:27:22 +0000

El pan duro en mi casa queda como nuevo como torrijas :D Ji, ji, ji…

Medidor electrónico de mal aliento

comentado por 157 — Wed, 16 Apr 2008 12:11:26 +0000

Si sólo fuera el ajo… Yo le regalaría uno a mi jefe. Y es que no hay como fiarse de los datos cuando uno mismo no tiene criterio.

Retirada de Depuralina

comentado por 157 — Mon, 14 Apr 2008 07:53:17 +0000

Para colmo, la campaña ya había sido denunciada por la OCU como engañosa en una de sus revistas, que recibí hace poco, además…

http://www.ocu.org/images/36/363284_Attach.pdf (Ojo, archivo PDF)

No hay duros a 4 pesetas, qué gran verdad.