La dieta dukan. Un caso real

Hoy quiero traeros el testimonio real de una persona que ha seguido la dieta Dukan. El objetivo del...

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Las mascotas, ¿están gordas por nuestra culpa?

¿Están comiendo nuestras mascotas lo que deberían? Hace unos días, pasé por delante de una...

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Ayuno intermitente. Saltarse comidas como fuente de salud

Atreverse a proponer el ayuno intermitente en un blog como Directo Al Paladar puede parecer contradictorio....

• de mayo de
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La evolución nos seleccionó para comer carne. Un motivo, la vitamina B12.

Nuestros caninos, las hachas. Si hay algo que caracteriza a las dietas estrictamente vegetarianas...

• de mayo de
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Gansos felices + producción ecológica = foie-gras de calidad

Hoy voy a profundizar en un post que mi compañera Marta Miranda, escribió hace algún tiempo sobre...

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Dietas ancestrales. Los Masai se Saturan de Colesterol sin Infartos

Si te dijera que los protagonistas de los impresionantes saltos de la foto de arriba comen carne...

• de abril de
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El sudoku de la alimentación sostenible I. Locávoros

El movimiento local ha llegado a los supermercados Desde hace algún tiempo, muchos de nosotros nos...

• de abril de
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Comidas religiosas, ¿qué fue antes, la tradición o la evolución?

Una tradición para evitar comer carne roja Seguro que muchos de vosotros habréis tenido la oportunidad...

• de abril de
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American Way of Eating

Por motivos de trabajo, he tenido la oportunidad de pasar algunos días en Estados Unidos, concretamente...

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El azúcar y otros peligros ocultos de las bebidas

Hace unos días me estaba haciendo en la Thermomix, un zumo de varias frutas para desayunar. Estos...

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