dubdealer

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En Fat Duck, el restaurante de Blumenthal suma ya 400 afectados 1 nuevo comentario

Hola a todos. Os puedo contar de primera mano (pues he estado trabajando en The fat duck hasta hace 2...

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  • 9 mar 2009 20:26
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En Las torrijas, escueta definición de lo que significa el arte de la cocina dulce. Receta

Las mejores torrijas que he probado las hechas por el señor Berasategui. mmmmmmmmmmm!!!!

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  • 18 mar 2008 17:50
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En Como hacer una vinagreta base

Partiendo de la base de 1 parte de vinagre (el de módena sirve perfectamente) y 3 de aceite de oliva...

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  • 9 mar 2008 17:46
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En Chef2000 frente a Thermomix, qué decisión tomar. 1 nuevo comentario

La chef2000 no se encuentra en ninguna cocina que yo conozca… Por lo menos en los grandes restaurantes...

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  • 9 mar 2008 17:42
1

En El Tiramisú de Víctor Marta

Me ha alegrado mucho ver que incluyes a un cocinero paisano mío en tu blog. Aragón está empezando...

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  • 17 jun 2007 14:59

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